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qingdao ist ein häufiger besucher des jährlichen „rankings der glücklichsten städte chinas“.freunde in qingdao sagen alle, dass sie sich sehr glücklich schätzen, in qingdao zu leben, einer stadt, in der man jederzeit das meer sehen und „im meer baden“ kann.

aberden menschen in qingdao sind die sogenannten glücksrankings eigentlich egal, auch die warnung vor „gout city“ wird von ihnen abgelehnt. sie drehten sich um und trugen plastiktüten mit losem bier in ihren händen; selbst wenn sie meeresfrüchte aßen, vergaßen sie nicht die tradition, frühlingszwiebeln und koriander mit meeresseidenraupen zu tunken, und gingen auch spazieren durch die straßen schlendern, um wilde wontons zu essen ... ganz gleich, wie die zeit vergeht, die menschen in qingdao wollen einfach so leben, wie es ihnen gefällt.

nachdem zibo letztes jahr populär wurde, wurde heze dieses jahr erneut populär. welche stadt in shandong wird als nächste aus dem kreis ausbrechen?

egal wer es ist, die stadt mit dem größten verkehrsaufkommen von „hospitality shandong“ muss qingdao sein. es war schon immer qingdao. wenn chinesische touristen zum sonnenbaden nach sanya oder an ausländische strände fahren, ist qingdao eine der beliebtesten chinesischen städte für ausländer.

bei der ankunft in qingdao wird jeder ein modernes temperament verspüren, das den menschen das gefühl gibt, in der nordischen schweiz zu sein.

wenn sie in den innenhof von qingdao, der altstadt, gehen, kommen sie wieder zur besinnung. das ist qingdao, shandong!

die innenhöfe von qingdao sind den hofhäusern in peking, den gassen in shanghai und den lehmgebäuden in fujian nicht weniger unterlegen. unter den geordneten historischen gebäuden im chaos ist das alte qingdao versteckt.

der innenhof ist ein einzigartiges regionales traditionelles wohngebäude in qingdao. es ist eine geschickte kombination aus gebäuden und innenhöfen im westlichen stil und ein zeuge der geschichte der bevölkerung von qingdao. (bild/tu chong creative)

qingdao im ballungsraum shandong gleicht einer eleganten und aufrechten hanfu-männertruppe, aus der ein tanzmeister hervorgegangen ist, der volkstanz und straßentanz gekonnt verbindet.

shanghai hat das gleiche moderne temperament und steht für wein und kaffee, während qingdao für bier und meeresfrüchte steht. natürlich ist es jeden sommer das heimstadion von qingdao. gibt es etwas zauberhafteres, als bier zu trinken, muscheln zu essen und im meer zu baden?

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das leben der menschen in qingdao,

es sind alles plastiktüten mit losem bier.

jeder, der schon einmal in qingdao war, weiß, dass es in qingdao ein seltsames phänomen gibt: wenn man im sommer durch die straßen und gassen von qingdao geht, sieht man überall plastiktüten, an denen tüten mit gelber flüssigkeit hängen. was ist dieses besondere qingdao? produkt? sole?

bis ich sah, wie einige leute strohhalme einführten, beim gehen tranken und ihre getränke austranken, als sie den u-bahn-eingang erreichten. in der u-bahn in qingdao hängt auch ein hinweis mit der aufschrift „bringen sie kein echtes bier mit“. erst dann wurde mir klar, dass es echtes bier war.

die aussprache von „getränk“ im qingdao-dialekt ist „ha“, und ha-bier ist eine kultur, die tief in den knochen der qingdao-bevölkerung verankert ist. qingdaos biersucht ist universell, nicht nur starke männer, männer und frauen, jung und alt, das trinken von bier im sommer kann sie am leben halten. schon seit sie denken können, tauchen die kinder hier ihre stäbchen ins bier.

die menschen in qingdao, unabhängig vom geschlecht, ob alt oder jung, lieben es, bier zu trinken. (bild/tu chong creative)

infolgedessen hat die außenwelt immer dieses missverständnis über die menschen in qingdao: „habt ihr alle einen wasserhahn zu hause und das wasser, das herauskommt, ist bier?“

glauben sie keinem qingdaoer, der ihnen sagt: „ich bin einfach nicht gut im biertrinken. ich bin nach drei oder vier flaschen fast ohnmächtig geworden.“ wenn sie das hören, seien sie nicht so naiv, bier dazu zu trinken eine qingdao-person erlaubt es ihnen, sich zuerst hinzulegen. wissen sie, die leute in qingdao trinken bier in bündeln, und ein bündel besteht aus 10 flaschen.

kein wunder, dass die leute sagen, die menschen in qingdao seien wirklich alkoholabhängig. jemand hat statistiken erstellt. in mehr als 130 bierhäusern an der yingkou road in qingdao trinken die menschen jeden abend tsingtao-bier, das so viel wiegt wie 26 autos. die fassbierfässer, die jeden tag getrunken werden, sind so hoch gestapelt wie der burj khalifa.

bieraufguss ist eine trinkmethode, die nur in qingdao anzutreffen ist. (bild/screenshot von weibo)

in qingdao gibt es auch ein sehr lustiges wort namens „jiu biaozi“, das sich auf menschen bezieht, die besonders gut bier trinken können, insbesondere auf diejenigen, die an straßenständen kleine tische aufstellen und aufstehen, wenn sie kein bier trinken. sie sagen, ich bin qingdao, haha, qingdao gehört mir.

die menschen in qingdao waren schon immer alkoholabhängig, was schon früh verbreitet wurde. ende des 19. jahrhunderts wurde qingdao eine deutsche kolonie. vor mehr als hundert jahren existierte das wort „bier“ im chinesischen wörterbuch noch nicht, doch die deutschen hatten bier bereits nach china gebracht, zunächst nach qingdao.

um die biernachfrage der deutschen und einiger westler in china zu befriedigen, investierten geschäftsleute aus deutschland gemeinsam in die gründung der german beer company in qingdao, der vorgängerin der tsingtao beer factory no. 1.

die qingdaoer, die als erste mit bier in berührung kamen, übersetzten das deutsche wort bier später wegen des erfrischenden gefühls beim trinken als „pijiu“. „, es wurde 1922 in „qingdao“ erwähnt. in „zusammenfassung“ tauchte unser heutiger name „bier“ auf.

von anfang an war es nicht üblich, es „pferdeurin“ zu nennen. später, in den 1920er jahren, begannen chinesische restaurants, bier auszuschenken, und bier wurde zum standard für die oberschicht.

später erhielt es den gleichen namen wie qingdao („tsingtau“ bedeutet auf deutsch „qingdao“) und wurde in zeiten des mangels allmählich zu einer beliebten möglichkeit, seinen hunger zu stillen. sie verließen die schwach beleuchteten westlichen restaurants und gingen auf die straße und kleine straßen. das feuerwerk auf der straße.

wenn sie sich die werbung für tsingtao-bier in den 1930er jahren ansehen, werden sie wissen, wie ehrgeizig es ist und dass alle schönheiten und helden es lieben, es zu trinken.

die menschen in qingdao trinken bier ohne skrupel, und es gibt viele biersorten, von denen einige einfach unglaublich erscheinen. das früheste trinkgerät zum aufbewahren von bier war eine große porzellanschale. gewöhnliche arbeiter wie kutscher tranken bier aus einer großen schüssel, um sich zu entspannen und ihre körperliche kraft wieder aufzufüllen. in den frühen 1980er jahren nutzten die menschen in qingdao noch wasserkocher, thermosflaschen und sogar eimer, um bier zu trinken.

nicht nur, dass bier in plastiktüten verstreut wird, auch das trinken von bier durch die menschen in qingdao durch strohhalme ist zu einer international bekannten performance-kunst geworden.

warum verwenden wir plastiktüten zum zerkleinern von bier? es heißt, dass das bier am frischesten ist, wenn man es auf diese weise trinkt, und dass man es nach dem trinken durch einen strohhalm saugen muss. sogar ausländer versuchen, es nachzuahmen, und es hat sich zu einem international bekannten „qingdao-stil“ entwickelt.

was tsingtao-bier auf der ganzen welt wirklich berühmt macht, ist das qingdao international beer festival, das 1991 begann. dieses festival kann für die menschen in qingdao wichtiger sein als das frühlingsfest. jedes jahr im august sind die straßen voller menschen, und das ausmaß wächst von jahr zu jahr und lockt touristen aus der ganzen welt an, die nach qingdao kommen, um etwas zu trinken. das oktoberfest ist seit langem ein kulturelles symbol von qingdao und eine weltkarte des sommerkarnevals .

qingdaobierstadt an der westküste. (bild/tu chong creative）

das qingdao international beer festival von juli bis august 2024 empfing 6,36 millionen touristen und trank insgesamt mehr als 2.800 tonnen bier, was fast die gesamte stadt betrunken machte.

heute hat „tsingtao-bier“ nicht nur den gesamten chinesischen markt erobert, sondern wird auch in mehr als 40 länder auf der ganzen welt exportiert. für die menschen in qingdao ist es nicht mehr nur ein lokales getränk. mit seinen doppelten merkmalen westlicher farben und lokaler elemente hat es die umgestaltung des „selbst“, auf das die menschen in qingdao stolz sind, bereits abgeschlossen.

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apropos qingdao:

es ist, als gäbe es endlos viele meeresfrüchte zu essen

es ist nicht nur das tsingtao-bier, das die menschen in qingdao wirklich zu weinmeistern macht. für die menschen in qingdao wäre ha beer unvollständig ohne üppige und köstliche rote inselmuscheln als beilage.

qingdao liegt in der gemäßigten zone des gelben meeres und den einheimischen mangelte es nie an meeresfrüchten. ab dem frühling sind ständig verschiedene meeresfrüchte wie austern, garnelen, grundeln, schwertmuscheln und jakobsmuscheln auf dem markt.

im sommer sind die lokalen großen meeresfrüchte wie gargi, gelber kroak, makrele, makrele, krabbe, seegurke und abalone ein echter leckerbissen, berühmter sind jedoch die kleinen meeresfrüchte wie muscheln, seenadeln, meeresdärme und quallen. alle arten von schnecken sind erhältlich.

(foto/pexels)

mit beginn der angelsaison ist die beneidenswerteste zeit in qingdao gekommen. viele qingdao-einwohner sitzen gerne auf den straßen und in den gassen oder in bierhäusern am meer. die schilder sind nicht groß, und einige haben sogar keine schilder. sie haben nur ein paar tische und stühle und edelstahlfässer voller frische wenn das bier vor der tür steht, können sie eine trinkparty starten.

ein teller muscheln, ein paar kleine fische, schwertmuscheln, tintenfische und andere kleine meeresfrüchte können diese gäste zufrieden stellen.

die menschen in qingdao bevorzugen ehrlich gesagt frische meeresfrüchte, egal wie günstig die meeresfrüchte sind, sie werden von allen geliebt und machen süchtig, sobald man sie isst. hier ist es üblich, meeresfrüchte „meereswaren“ zu nennen. diese meeresfrüchte werden beispielsweise „ga-la“ ausgesprochen, muscheln werden hier „bo-luo“ genannt und kleine schnecken werden „xiangbo-schnecken“ genannt „xiangbo-schnecken“.

(bild/tu chong creative)

qingdaos meeresfrüchte-küche konzentriert sich darauf, salzig, aber nicht salzig, scharf, aber nicht erstickend, besonders dünn, frittiert, weich und gedünstet zu sein. würzig gebratene muscheln, geschmorte garnelen mit kohl, rohe abalone-muscheln, geschmorte seegurken mit frühlingszwiebeln, geschmorte makrelen, gemischt mit frühlingszwiebeln … sind allesamt typische meeresfrüchtegerichte, die in den sommernächten in qingdao die straßen dominieren.

echte alte qingdao-leute wissen nicht nur, wie köstlich das essen von meeresfrüchten im qingdao-harbin-bier ist, sondern wissen auch, dass sie beim essen von pfannkuchen oder pfannkuchen auch gesalzenen fisch, garnelenhaut oder garnelenpaste servieren sollten. muscheln und austern werden in essig und gehackten knoblauch getaucht. das ist der geschmack, den authentische qingdao-leute kennen.

(bild/tu chong creative)

darüber hinaus gibt es in qingdao auch ein katermittel: „wilde wontons“.

wie wild sind diese wontons? nur ein paar kleine tische, auf einer trittstufe aufgestellt, gemeinsam essen und grillen. ich möchte zufällig auf qingdao-wild-wan-tans stoßen, nachdem ich bier getrunken habe. normalerweise gibt es einen wan-tan-stand, der einen kleinen karren schiebt einfach und eng, so dass sie es vielleicht gleich übersehen.

die haut ist dünn und die füllung ist groß. es ist das dampfende aroma, das sie so köstlich macht. es eignet sich am besten für nachtkatzen, die die ganze nacht arbeiten, wein trinken und mahjong spielen, und die qingdao-leute haben schon in jungen jahren gefühle dafür entwickelt.

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woher kommt der stolz der qingdaoer?

ich weiß nicht, ob ihnen aufgefallen ist, dass die qingdao-leute, wenn sie über qingdao sprechen, immer unaufhaltsam und stolz aussehen.

tatsächlich ist qingdao stolz auf seine hauptstadt. in bezug auf die stärke der harten ausrüstung beruht der stolz von qingdao auf mehr als nur darauf, ein „abwassersystem“ zu haben, das ausreicht, um ein gott zu werden. in einer tv-dating-show sagte ein männlicher gast aus qingdao stolz zu dem weiblichen gast: „kommen sie nach qingdao, wir werden uns beim pendeln an regnerischen tagen nie um staus sorgen!“

qingdao hat zu viele auffällige stammbäume berühmter marken – haier, hisense, double star, aucma, crrc sifang … der olympische segelwettbewerb in den letzten zehn jahren hat ausgereicht, um die aufmerksamkeit der welt auf qingdao zu lenken „segelstadt“.

(bild/tu chong creative)

was das erscheinungsbild angeht, ist qingdao auf den ersten blick sehr einfach zu lieben. wenn sie mit dem bus vom zentrum von shandong nach qingdao fahren, werden sie feststellen, dass diese küstenstadt wirklich im westlichen stil gehalten ist: blaues meer und blauer himmel, berge und meer, grüne bäume und rote fliesen sowie verschiedene historische gebäude im alten europäischen stil stadt...

diese landschaft und atmosphäre schaffen eine märchenhafte künstlerische atmosphäre, die ihnen das gefühl geben wird, dass der ruf der „orientalischen schweiz“ wirklich verdient ist. kein wunder, dass liang shiqiu qingdao einst in „remembering qingdao“ als „in“ bezeichnete von allen städten im ganzen land ist qingdao die sauberste.“

(bild/tu chong creative)

wenn sie durch die straßen von qingdao gehen, werden sie feststellen, dass die meisten menschen hier modisch und sogar auffällig gekleidet sind. besonders die tanten und großmütter in qingdao lieben es, alle möglichen leuchtenden farben und muster zu tragen und damit einen selbstbewussten stil zu zeigen.

übrigens, wenn sie sich noch erinnern, wurde der in der internationalen modebranche berühmte „facekini“ von einer tante aus qingdao erfunden. fast jedes jahr berichten ausländische medien über „qingdao face kini“.

facekinis erfreuen sich bereits auf der ganzen welt großer beliebtheit.

natürlich zeigt sich die fremdartigkeit der menschen in qingdao möglicherweise nur dann, wenn man nach dem weg fragt. die menschen in qingdao sind nicht nur groß und trinken viel, sie sind auch laut. du stehst am straßenrand und bevor du fragst, kommt schon jemand zu dir und fragt dich: fragst du nach dem weg? obwohl sie ein mädchen ist, das sanft und schüchtern wirkt, verrät ihr akzent ungewollt eine art ehrliches und einfaches temperament.

wenn sie mit dem rauesten qingdao in kontakt treten möchten, gehen sie in die bierhalle und sehen sie diese qingdao-typen, die laut auf dem weintisch auf ihre brüste klopfen und rufen: das ist alles unsinn, lass uns an die bar gehen. auf den ersten blick klingt es hart und etwas schwer zu handhaben, aber nachdem man sich damit vertraut gemacht hat, erkennt man, dass der qingdao-dialekt eine art kühne und unkomplizierte natur hat, die sehr interessant und kraftvoll ist.

(bild/tu chong creative)

wenn eine gruppe von menschen zusammen reist und einer von ihnen aus qingdao kommt, wird die reise nicht langweilig und sehr angenehm sein. weil man sich bei ihnen keine sorgen um zwerchfellprobleme machen muss, sind sie aufrichtig, warmherzig und rau und können komplizierte dinge am besten klären.

egal wie schmutzig der staubwedel ist, er wird es auf jeden fall vermeiden, an den federn zu ziehen, und seine beweglichkeit ist sehr beeindruckend.

ja, das ist qingdao. bevor sie zeit haben, sich in den märchenhaften geist und die fremde atmosphäre des küstengebiets einzutauchen, haben sie bereits begonnen, den heldenmut und die schlamperei dieser stadt zu spüren.

(bild/tu chong creative)

kein wunder, dass diese stadt einst mit einem „mit spitze bestickten lappen“ verglichen wurde. obwohl es nicht sehr schön klingt, ist dies meiner meinung nach genau die atmosphäre der menschen in qingdao, die lebendig und angenehm ist.

es wird gesagt, dass orte mit ozeanen von gott begünstigt werden. das gelbe meer ist seit langem die seele und die spirituelle atmosphäre dieser stadt. die menschen in qingdao werden in einer atmosphäre gepflegt, die abenteuer befürwortet und mutig und offen ist.

qingdao ist ein häufiger besucher des jährlichen „rankings der glücklichsten städte chinas“. meine freunde in qingdao sagen alle, dass sie sich sehr glücklich schätzen, in qingdao zu leben, einer stadt, in der man jederzeit das meer sehen und „im meer baden“ kann.

(bild/tu chong creative)

dieser stolz kann aus einem angeborenen gefühl des trostes entstehen, der fähigkeit, alles tun zu können, was man liebt. den menschen in qingdao sind die sogenannten glücksrankings eigentlich egal, auch die warnung vor „gout city“ wird von ihnen abgelehnt.

sie drehten sich um und trugen plastiktüten mit losem bier in ihren händen; selbst wenn sie meeresfrüchte aßen, vergaßen sie nicht die tradition, frühlingszwiebeln und koriander mit meeresseidenraupen zu tunken, und gingen auch spazieren um die straßen herum, um wilde wontons zu essen …

egal wie wunderschön und fremdartig qingdao für außenstehende aussieht, es hat immer noch eine einfache und nostalgische lokale atmosphäre. wer sagt, dass ausländischer stil nicht bodenständig sein kann? qingdao ist die stadt, die ich gesehen habe und die diese beiden scheinbar gegensätzlichen eigenschaften auf authentischste und komfortabelste weise vereint.

der wirklich attraktive kern von qingdao ist dieser konflikt zwischen fremden kulturen, aber auch die fähigkeit, mit der region zu koexistieren. der fremde stil der neuen stadt wird die ruhe der altstadt nicht stören.

(bild/tu chong creative)

die shandong-seele der qingdaoer liegt in der altstadt, die traditionelle konfuzianische kultur und die art der familienharmonie fehlen nie. eine bodenständige, im boden verwurzelte lebensphilosophie ist frieden und freude. machen sie sich keine sorgen über den lauf der zeit, die menschen in qingdao wollen einfach so leben, wie sie wollen. („棣“ bedeutet im qingdao-dialekt „komfortabel“)

dies hindert die neue generation der qingdao-bevölkerung, die von der meereskultur genährt wird, nicht daran, die welt zu betrachten, um mutig neue horizonte zu erkunden und spaß daran zu haben, gegen den strom der zeit zu surfen.

genau wie das bier in qingdao spielt es keine rolle, ob es aus deutschland kommt oder nicht. der wahre geist des bieres ist im langen fluss der geschichte bereits mit dem gelben meer verschmolzen und fließt im blut jedes qingdao-menschen.