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qingdao est un visiteur fréquent du « classement annuel des villes les plus heureuses de chine ».les amis de qingdao disent tous qu'ils se sentent très chanceux de vivre à qingdao, une ville où l'on peut voir la mer à tout moment et « prendre un bain dans la mer ».

maisen fait, les habitants de qingdao ne se soucient pas du soi-disant classement du bonheur, et ils rejettent également l'avertissement de « gout city ». ils se retournaient et portaient à la main des sacs en plastique remplis de bière en vrac ; même s'ils mangeaient des fruits de mer, ils n'oublieraient pas la tradition de tremper des oignons verts dans de la sauce et de la coriandre avec des vers à soie de mer, et ils marcheraient aussi ; dans les rues pour manger des wontons sauvages. ... peu importe le temps qui passe, les habitants de qingdao veulent juste vivre « comme ils veulent ».

après que zibo soit devenu populaire l'année dernière, heze est redevenu populaire cette année. quelle ville du shandong sera la prochaine à sortir du cercle ?

peu importe de qui il s'agit, la ville avec le plus grand volume de trafic de « hospitality shandong » doit être qingdao. cela a toujours été qingdao. lorsque les touristes chinois se rendent à sanya ou sur des plages étrangères pour bronzer, l'une des villes chinoises les plus populaires auprès des étrangers est qingdao.

tout le monde ressentira un tempérament moderne à son arrivée à qingdao, donnant aux gens le sentiment d'être dans la suisse nordique.

en marchant vers la cour intérieure de qingdao, la vieille ville, vous reprendrez vos esprits. c'est qingdao, shandong !

les cours de qingdao ne sont pas moins inférieures aux maisons à cour de pékin, aux ruelles de shanghai et aux bâtiments en terre du fujian. parmi les bâtiments historiques ordonnés dans le chaos, l'ancien qingdao est caché.

la cour est un bâtiment résidentiel traditionnel régional unique à qingdao. c'est une combinaison savante de maisons et de cours de style occidental. elle est un témoin de l'histoire du peuple de qingdao. (photo/tu chong créatif)

qingdao, dans l'agglomération urbaine du shandong, ressemble à une troupe d'hommes hanfu élégante et intègre, et un maître de danse qui combine habilement la danse folklorique et la danse de rue a émergé.

le même tempérament moderne, shanghai c'est le vin et le café, tandis que qingdao c'est la bière et les fruits de mer. chaque été, c'est bien sûr le stade de qingdao. y a-t-il quelque chose de plus magique que de boire de la bière, de manger des palourdes et de prendre un bain dans la mer ?

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la vie des habitants de qingdao,

ils sont tous distribués à partir de sacs en plastique contenant de la bière en vrac.

quiconque est allé à qingdao sait qu'il y a un phénomène étrange à qingdao - en été, en marchant dans les rues et les ruelles de qingdao, vous pouvez voir partout des sacs en plastique avec des sacs de liquide jaune accrochés dessus. quelle est cette spéciale qingdao. produit ? de la saumure ?

jusqu'à ce que je voie des gens insérer des pailles, boire en marchant et finir leur verre juste au moment où ils atteignent l'entrée du métro. il y a aussi un avis dans le métro de qingdao disant spécifiquement "n'apportez pas de vraie bière". c'est seulement à ce moment-là que j'ai réalisé que c'était de la vraie bière.

la prononciation de « boisson » dans le dialecte de qingdao est « ha », et la bière ha est une culture profondément ancrée dans les os du peuple de qingdao. la dépendance à la bière de qingdao est universelle, et pas seulement les hommes forts, hommes et femmes, jeunes et vieux, boire de la bière en été peut vous maintenir en vie. les enfants d’ici trempent leurs baguettes dans la bière depuis aussi longtemps qu’ils s’en souviennent.

les habitants de qingdao, quel que soit leur sexe, vieux ou jeunes, adorent boire de la bière. (photo/tu chong créatif)

en conséquence, le monde extérieur a toujours ce malentendu à propos des habitants de qingdao : « avez-vous tous un robinet dans votre maison et l'eau qui en sort est de la bière ?

ne croyez pas quelqu'un de qingdao qui vous dit : « je ne suis tout simplement pas doué pour boire de la bière. je m'évanouirai presque après avoir bu trois ou quatre bouteilles. » si vous entendez cela, ne soyez pas naïf au point de boire de la bière. avec une telle personne de qingdao, les minutes vous permettent de vous allonger en premier. vous savez, les habitants de qingdao boivent de la bière en paquets, et un paquet contient 10 bouteilles.

pas étonnant que les gens disent que les habitants de qingdao sont vraiment dépendants de l'alcool. quelqu'un a établi des statistiques. dans plus de 130 brasseries de yingkou road à qingdao, les gens boivent de la bière tsingtao tous les soirs, qui pèse jusqu'à 26 voitures. les fûts de bière pression consommés quotidiennement sont empilés jusqu'au burj khalifa.

l'infusion de bière est une méthode de consommation que l'on ne trouve qu'à qingdao. (photo/capture d'écran de weibo)

il y a aussi un mot très drôle à qingdao appelé « jiu biaozi », qui fait référence aux gens qui sont particulièrement doués pour boire de la bière, en particulier les gars qui installent de petites tables sur les étals au bord de la route et se lèvent s'ils ne boivent pas de bière. ils disent que je suis qingdao, haha, qingdao est à moi.

les habitants de qingdao ont toujours été dépendants de l'alcool, qui a été implanté très tôt. à la fin du xixe siècle, qingdao devient une colonie allemande. il y a plus de cent ans, le mot « bière » n'existait pas dans le dictionnaire chinois, mais les allemands avaient déjà importé la bière en chine, tout d'abord à qingdao.

afin de répondre à la demande de bière des allemands et de certains occidentaux en chine, des hommes d'affaires allemands ont investi conjointement dans la création de la german beer company à qingdao, qui était le prédécesseur de la tsingtao beer factory no. 1.

les habitants de qingdao qui ont été les premiers à entrer en contact avec la bière ont traduit le mot allemand bier par "pijiu". plus tard, en raison de la sensation rafraîchissante qu'ils procurent en la buvant, ils l'ont écrit "pijiu". boire", elle a été mentionnée dans "qingdao" en 1922. dans "résumé", notre nom actuel "bière" est apparu.

dès le début, il n'était pas habituel de l'appeler « urine de cheval ». plus tard, dans les années 1920, les restaurants chinois ont commencé à servir de la bière, et la bière a commencé à devenir la norme pour la classe supérieure. boire de la bière était une chose très luxueuse.

plus tard, elle porta le même nom que qingdao (« tsingtau » en allemand signifie qingdao). la bière est progressivement devenue un moyen populaire pour les gens ordinaires de satisfaire leur faim en période de pénurie. ils sortaient des restaurants occidentaux faiblement éclairés et se promenaient dans les rues. . le feu d'artifice dans la rue.

si vous regardez les publicités de la bière tsingtao dans les années 1930, vous saurez à quel point elle est extrêmement ambitieuse, et toutes les beautés et tous les héros adorent la boire.

les habitants de qingdao boivent de la bière sans aucun scrupule, et il existe de nombreuses sortes de bière, dont certaines semblent tout simplement incroyables. le premier ustensile pour contenir de la bière était un grand bol en porcelaine. les travailleurs ordinaires, comme les cochers, buvaient de la bière dans un grand bol pour se détendre et reconstituer leur force physique. au début des années 1980, les habitants de qingdao utilisaient encore des bouilloires, des bouteilles thermos et même des seaux pour boire de la bière.

non seulement les sacs en plastique dispersent la bière, mais les habitants de qingdao sirotant de la bière avec des pailles sont devenus un art de la performance de renommée internationale.

pourquoi utilisons-nous des sacs en plastique pour briser la bière ? on dit que la bière est la plus fraîche lorsqu'on la boit de cette façon, et qu'il faut la sucer avec une paille après l'avoir bu. même les étrangers essaient de l'imiter, et elle est devenue un « style qingdao » de renommée internationale.

ce qui rend la bière tsingtao célèbre dans le monde entier, c'est le festival international de la bière de qingdao, qui a débuté en 1991. ce festival peut être plus important pour les habitants de qingdao que la fête du printemps. chaque mois d'août, les rues sont remplies de monde et l'ampleur augmente d'année en année, attirant des touristes du monde entier à venir prendre un verre à qingdao. l'oktoberfest est depuis longtemps devenue un symbole culturel de qingdao et une carte mondiale du carnaval d'été. .

qingdaoville de la bière de la côte ouest. (photo/tu chong créatif）

le festival international de la bière de qingdao, de juillet à août 2024, a accueilli 6,36 millions de touristes, buvant au total plus de 2 800 tonnes de bière, ce qui a presque enivré toute la ville.

aujourd'hui, la « bière tsingtao » occupe non seulement l'ensemble du marché chinois, mais est également exportée dans plus de 40 pays à travers le monde. pour les habitants de qingdao, ce n'est plus seulement une boisson locale. avec sa double caractéristique de couleurs occidentales et d'éléments locaux, elle a déjà achevé la refonte du « soi » dont les habitants de qingdao sont fiers.

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en parlant de qingdao,

c'est comme s'il y avait des fruits de mer sans fin

ce n’est pas seulement la bière tsingtao qui fait vraiment des habitants de qingdao des maîtres du vin. pour les habitants de qingdao, la ha beer serait incomplète sans des palourdes rouges dodues et délicieuses en accompagnement.

qingdao est située dans la zone tempérée de la mer jaune et les habitants n'ont jamais manqué de fruits de mer. dès le printemps, une variété de fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes, des gobies, des couteaux et des pétoncles sont constamment sur le marché.

en été, les gros fruits de mer locaux tels que le gargi, la courbine jaune, le balaou, le maquereau, le crabe, le concombre de mer et l'ormeau sont alléchants, mais les petits fruits de mer sont plus célèbres, comme les palourdes, les syngnathes, les intestins de mer et les méduses. toutes sortes d'escargots sont disponibles.

(photos/pexels)

alors que la saison de pêche commence, la période la plus enviable à qingdao est arrivée. de nombreux habitants de qingdao aiment s'asseoir dans les rues et les ruelles, ou dans les brasseries au bord de la mer. les panneaux ne sont pas grands, et certains n'ont même pas de panneaux. ils ont juste quelques tables et chaises et des fûts en acier inoxydable remplis de produits frais. bière empilée à la porte, vous pouvez commencer une soirée beuverie.

une assiette de palourdes, quelques petits poissons, couteaux, calamars et autres petits fruits de mer peuvent satisfaire ces convives.

les habitants de qingdao préfèrent honnêtement les fruits de mer frais lorsqu'ils les choisissent. peu importe à quel point les fruits de mer sont bon marché, ils sont appréciés de tout le monde et deviennent addictifs une fois que vous les mangez. il est d'usage ici d'appeler les fruits de mer « produits de la mer ». ces fruits de mer portent des noms authentiques de qingdao. par exemple, les palourdes sont prononcées « ga-la », les conques sont appelées ici « bo-luo » et les petits escargots sont « escargots xiangbo » ou. "escargots xiangbo".

(photo/tu chong créatif)

la cuisine des fruits de mer de qingdao se concentre sur le fait d'être salée mais pas salée, épicée mais pas étouffante, particulièrement fine, frite, molle et cuite à la vapeur. palourdes frites épicées, crevettes braisées au chou, ormeaux crus, concombres de mer braisés aux oignons verts, maquereau braisé, poisson frit aux oignons verts... sont autant de plats de fruits de mer emblématiques qui dominent les rues de qingdao les nuits d'été.

les vrais vieux qingdao, en plus de connaître les délices de manger des fruits de mer dans la bière qingdao harbin, savent également que lorsqu'ils mangent des crêpes ou des crêpes, ils doivent également manger avec du poisson salé, de la peau de crevette ou de la pâte de crevette. servir des pétoncles et des palourdes cuits à la vapeur. la conque et les huîtres sont trempées dans du vinaigre et de l'ail émincé. c'est le goût que connaissent les authentiques qingdao.

(photo/tu chong créatif)

de plus, les habitants de qingdao ont également un remède contre la gueule de bois : les « wontons sauvages ».

à quel point ces wontons sont-ils sauvages ? juste quelques petites tables, installées sur une marche à poney, et manger ensemble autour d'un barbecue. je veux rencontrer des wontons sauvages de qingdao par hasard. à dix heures du soir, après avoir bu de la bière, faites attention au bord de la route ou à l'intersection. il y a généralement un stand de wonton poussant un petit chariot. simple et étroit que vous risquez de le manquer en une minute.

la peau est fine et la garniture est grosse. la soupe wonton est une grosse soupe aux os de bâtonnets qui a été mijotée pendant longtemps. c'est l'arôme fumant qui la rend si délicieuse. il convient particulièrement aux chats de nuit qui travaillent toute la nuit, boivent du vin et jouent au mahjong comme celui-ci, et ils ont développé des sentiments pour cela depuis qu'ils sont jeunes.

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d’où vient la fierté des habitants de qingdao ?

je ne sais pas si vous avez remarqué que lorsque les habitants de qingdao parlent de qingdao, ils ont toujours l'air imparables et fiers.

en effet, qingdao est fière de sa capitale. en termes de solidité des équipements, la fierté de qingdao ne vient pas seulement d'un « système d'égouts » suffisant pour devenir un dieu. dans une émission télévisée de rencontres, un invité masculin de qingdao a dit fièrement à l'invitée féminine : « venez à qingdao, nous ne nous soucierons jamais des embouteillages lors des déplacements les jours de pluie ! ».

qingdao compte trop d'arbres généalogiques accrocheurs de marques célèbres - haier, hisense, double star, aucma, crrc sifang... la compétition olympique de voile des dix dernières années a suffi à attirer l'attention du monde sur qingdao, la "ville de la voile".

(photo/tu chong créatif)

en termes d’apparence, il est très facile de tomber amoureux de qingdao au premier regard. si vous prenez une voiture du centre du shandong jusqu'à qingdao, vous constaterez que cette ville côtière est vraiment de style occidental : mer bleue et ciel bleu, montagnes et mer, arbres verts et tuiles rouges, et divers bâtiments historiques de style européen. dans la vieille ville...

ces paysages et cette atmosphère créent une atmosphère artistique de conte de fées, qui vous fera sentir que la réputation de « suisse orientale » est vraiment bien méritée. pas étonnant que liang shiqiu ait autrefois considéré qingdao comme un paradis dans « remembering qingdao », en disant que « dans ». toutes les villes du pays, qingdao est la plus propre.

(photo/tu chong créatif)

lorsque vous vous promenez dans les rues de qingdao, vous constaterez que la plupart des gens ici sont à la mode et même habillés avec audace. les tantes et grands-mères de qingdao, en particulier, aiment porter toutes sortes de couleurs et de motifs vifs, montrant un style confiant.

oh, au fait, si vous vous en souvenez encore, le « facekini » célèbre dans l'industrie internationale de la mode a été inventé par la tante de qingdao. presque chaque année, les médias étrangers font état de « qingdao face kini ».

les facekinis sont déjà devenus populaires partout dans le monde.

bien sûr, l’étrangeté des habitants de qingdao ne peut apparaître que lorsque vous demandez votre chemin. les habitants de qingdao ne sont pas seulement grands et boivent beaucoup, ils sont aussi bruyants. vous vous trouvez au bord de la route et avant que vous demandiez, quelqu'un est déjà venu vous demander : demandez-vous votre chemin ? même si c'est une fille qui a l'air douce et timide, son accent révèle par inadvertance un tempérament épais et simple.

si vous voulez entrer en contact avec le qingdao le plus sauvage, allez à la brasserie et regardez le groupe de gars de qingdao se tapoter bruyamment les seins sur la table des vins et crier : c'est une perte de temps, allons au bar. à première vue, cela semble dur et un peu difficile à manipuler, mais après avoir appris à le connaître, vous réalisez que le dialecte de qingdao a une sorte de nature audacieuse et directe, qui est très intéressante et puissante.

(photo/tu chong créatif)

lorsqu'un groupe de personnes voyage ensemble, tant que l'un d'entre eux vient de qingdao, le voyage ne sera pas ennuyeux et sera très confortable. parce que vous n'avez pas à vous soucier des problèmes de diaphragme avec eux, les gens de qingdao sont authentiques, chaleureux et durs d'esprit, et ils sont les meilleurs pour régler les choses compliquées.

peu importe à quel point le plumeau est en désordre, il évitera certainement de tirer les plumes. il ne dira pas de bêtises et sa mobilité est très puissante.

oui, c'est qingdao. avant d'avoir le temps de vous plonger dans l'esprit féerique et l'atmosphère étrangère de la zone balnéaire, vous avez déjà commencé à ressentir l'héroïsme et la négligence de cette ville.

(photo/tu chong créatif)

pas étonnant que cette ville ait été autrefois comparée à un « chiffon brodé de dentelle ». même si cela n'a pas l'air très joli, à mon avis, c'est exactement l'atmosphère des êtres humains à qingdao, qui est vive et confortable.

on dit que les endroits avec des océans sont favorisés par dieu. la mer jaune est depuis longtemps devenue l'âme et l'atmosphère spirituelle de cette ville. les habitants de qingdao ont été cultivés dans une atmosphère qui prône l'aventure et est audacieuse et ouverte.

qingdao est un visiteur fréquent du « classement annuel des villes les plus heureuses de chine ». mes amis de qingdao disent tous qu'ils se sentent très chanceux de vivre à qingdao, une ville où l'on peut voir la mer à tout moment et « prendre un bain dans la mer ».

(photo/tu chong créatif)

cette fierté peut provenir d’un sentiment inné de confort, de pouvoir faire ce que l’on aime. en fait, les habitants de qingdao ne se soucient pas du soi-disant classement du bonheur, et ils rejettent également l'avertissement de « gout city ».

ils se retournaient et portaient à la main des sacs en plastique remplis de bière en vrac ; même s'ils mangeaient des fruits de mer, ils n'oublieraient pas la tradition de tremper des oignons verts dans de la sauce et de la coriandre avec des vers à soie de mer, et ils marcheraient aussi ; dans les rues pour manger des wontons sauvages…

peu importe à quel point qingdao semble magnifique et de style étranger aux yeux des étrangers, elle dégage toujours un sentiment local simple et nostalgique. qui a dit que le style étranger ne pouvait pas être terre-à-terre ? qingdao est la ville que j'ai vue qui combine ces deux qualités apparemment contradictoires de la manière la plus authentique et la plus confortable.

le noyau véritablement attractif de qingdao réside dans ce type de conflit entre les cultures étrangères mais aussi dans sa capacité à coexister avec la région. le style étranger de la nouvelle ville ne perturbera pas la tranquillité de la vieille ville.

(photo/tu chong créatif)

l'âme du shandong du peuple qingdao réside dans la vieille ville, la culture confucéenne traditionnelle et la voie de l'harmonie familiale ne sont jamais absentes. une philosophie de vie terre-à-terre enracinée dans le sol est la paix et la joie. ne vous inquiétez pas du temps qui passe, les habitants de qingdao veulent juste vivre comme ils l'entendent. ("棣" signifie confortable en dialecte de qingdao)

cela n'empêche pas la nouvelle génération de qingdao, nourrie par la culture marine, de regarder le monde pour explorer courageusement de nouveaux horizons et profiter du surf à contre-courant du temps.

tout comme la bière de qingdao, peu importe qu'elle vienne d'allemagne ou non, le véritable esprit de la bière s'est déjà fondu dans la mer jaune au cours du long fleuve de l'histoire et coule dans le sang de chaque habitant de qingdao.