berita

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

qingdao sering berkunjung ke "peringkat kota paling bahagia di tiongkok" tahunan.teman-teman di qingdao semuanya mengatakan bahwa mereka merasa sangat beruntung tinggal di qingdao, sebuah kota di mana anda dapat melihat laut kapan saja dan "mandi di laut".

tetapiorang-orang di qingdao sebenarnya tidak peduli dengan apa yang disebut peringkat kebahagiaan, dan mereka juga mengabaikan peringatan "kota gout". mereka berbalik dan membawa kantong plastik berisi bir di tangan mereka; meskipun mereka sedang makan makanan laut, mereka tidak akan melupakan tradisi mencelupkan daun bawang ke dalam saus dan ketumbar dengan ulat sutera laut; berkeliling jalan untuk makan pangsit liar. ... tak peduli dengan berlalunya waktu, masyarakat qingdao hanya ingin hidup "sekehendak mereka".

setelah zibo menjadi populer tahun lalu, heze menjadi populer lagi tahun ini. kota shandong manakah yang selanjutnya akan keluar dari lingkaran tersebut?

tidak peduli siapa itu, kota dengan volume lalu lintas terbesar "perhotelan shandong" pastilah qingdao. ketika turis tiongkok pergi ke sanya atau pantai asing untuk berjemur, salah satu kota tiongkok yang paling populer bagi orang asing adalah qingdao.

setiap orang akan merasakan temperamen modern ketika tiba di qingdao, membuat orang merasa seperti berada di swiss nordik.

berjalan menuju halaman dalam qingdao, kota tua, anda akan sadar kembali. ini qingdao, shandong!

halaman qingdao tidak kalah dengan halaman rumah di beijing, gang di shanghai, dan bangunan bumi di fujian. di antara bangunan bersejarah yang tertata rapi dalam kekacauan, qingdao kuno tersembunyi.

halamannya adalah bangunan tempat tinggal tradisional daerah yang unik di qingdao. ini adalah kombinasi cerdas antara rumah dan halaman bergaya barat. ini adalah saksi sejarah masyarakat qingdao. (gambar/tu chong kreatif)

qingdao, di aglomerasi perkotaan shandong, seperti rombongan pria hanfu yang anggun dan jujur, dan seorang ahli tari yang dengan terampil menggabungkan tarian rakyat dan tarian jalanan telah muncul.

temperamen modern yang sama, shanghai adalah wine dan kopi, sedangkan qingdao adalah bir dan makanan laut. setiap musim panas, tentu saja ini adalah stadion kandang qingdao. adakah yang lebih ajaib daripada minum bir, makan kerang, dan mandi di laut?

01

kehidupan masyarakat qingdao,

semuanya diberikan dari kantong plastik berisi bir lepas.

siapa pun yang pernah ke qingdao pasti tahu bahwa ada fenomena aneh di qingdao - di musim panas, berjalan di jalanan dan gang qingdao, anda dapat melihat kantong plastik di mana-mana dengan kantong berisi cairan kuning tergantung di atasnya produk?

hingga saya melihat beberapa orang memasukkan sedotan, minum sambil berjalan, dan menghabiskan minumannya tepat saat mereka sampai di pintu masuk kereta bawah tanah. ada juga pemberitahuan di kereta bawah tanah di qingdao yang secara khusus mengatakan "jangan membawa bir asli." baru kemudian saya menyadari bahwa ini adalah bir asli.

pengucapan "minuman" dalam dialek qingdao adalah "ha", dan bir ha adalah budaya yang tertanam dalam di lubuk hati masyarakat qingdao. kecanduan bir di qingdao bersifat universal, tidak hanya pria kuat, pria dan wanita, tua dan muda, minum bir di musim panas dapat membuat anda tetap hidup. anak-anak di sini sudah lama mencelupkan sumpit mereka ke dalam bir.

orang qingdao, apapun jenis kelaminnya, tua atau muda, suka minum bir. (gambar/tu chong kreatif)

akibatnya, dunia luar selalu salah paham tentang orang qingdao - "apakah kalian semua punya keran di rumah, dan air yang keluar adalah bir?"

jangan percaya orang qingdao yang memberi tahu anda: "saya hanya tidak pandai minum bir. saya hampir pingsan setelah minum tiga atau empat botol." dengan orang qingdao seperti itu. menit memungkinkan anda untuk berbaring terlebih dahulu. tahukah anda, orang qingdao minum bir dalam bentuk bundel, dan satu bundel berisi 10 botol.

tak heran jika orang mengatakan orang qingdao sangat kecanduan alkohol. seseorang telah membuat statistik. di lebih dari 130 kedai bir di jalan yingkou di qingdao, orang meminum bir tsingtao setiap malam, yang beratnya setara dengan 26 mobil. tong bir yang diminum setiap hari ditumpuk setinggi burj khalifa.

infus bir adalah cara minum yang hanya bisa ditemui di qingdao. (gambar/tangkapan layar dari weibo)

ada juga kata yang sangat lucu di qingdao yang disebut "jiu biaozi", yang merujuk pada orang-orang yang sangat pandai minum bir, terutama mereka yang mendirikan meja kecil di warung pinggir jalan dan berdiri. mereka bilang aku qingdao, haha, qingdao milikku.

orang qingdao selalu kecanduan alkohol, yang ditanamkan sejak dini. pada akhir abad ke-19, qingdao menjadi koloni jerman. lebih dari seratus tahun yang lalu, kata "bir" tidak ada dalam kamus bahasa mandarin, tetapi orang jerman telah membawa bir ke tiongkok, terutama ke qingdao.

untuk memenuhi permintaan bir dari jerman dan beberapa orang barat di tiongkok, pengusaha dari jerman bersama-sama berinvestasi dalam pendirian perusahaan bir jerman di qingdao, yang merupakan pendahulu pabrik bir tsingtao no.1.

orang-orang di qingdao yang pertama kali bersentuhan dengan bir menerjemahkan kata jerman bier sebagai "pijiu". belakangan, karena perasaan menyegarkan saat meminumnya, mereka menulisnya sebagai "pijiu". minum", disebutkan dalam "qingdao" pada tahun 1922. dalam "ringkasan", nama kami saat ini "bir" muncul.

sejak awal, tidak lazim menyebutnya "urin kuda". belakangan, pada tahun 1920-an, restoran cina mulai menyajikan bir, dan bir mulai menjadi standar bagi masyarakat kelas atas.

belakangan memiliki nama yang sama dengan qingdao ("tsingtau" dalam bahasa jerman berarti qingdao). bir secara bertahap menjadi cara yang populer bagi orang-orang biasa untuk memuaskan rasa lapar mereka di saat kelangkaan. mereka keluar dari restoran barat yang remang-remang dan berjalan ke jalan . kembang api di jalan.

jika anda melihat iklan tsingtao beer pada tahun 1930-an, anda akan tahu betapa ambisiusnya bir tersebut, dan semua wanita cantik dan pahlawan suka meminumnya.

orang-orang di qingdao minum bir tanpa ragu-ragu, dan ada banyak jenis bir, beberapa di antaranya tampak sulit dipercaya. peralatan minum paling awal untuk menampung bir adalah mangkuk porselen besar. pekerja biasa seperti kusir meminum bir dari mangkuk besar sebagai cara untuk bersantai dan memulihkan kekuatan fisik mereka. pada awal tahun 1980-an, masyarakat qingdao masih menggunakan ketel, botol termos, bahkan ember untuk minum bir.

kantong plastik tidak hanya menyebarkan bir, masyarakat qingdao yang menyeruput bir melalui sedotan telah menjadi seni pertunjukan yang terkenal secara internasional.

lalu mengapa kita menggunakan kantong plastik untuk memecah bir? dikatakan bahwa bir adalah yang paling segar jika anda meminumnya dengan cara ini, dan anda harus menyedotnya melalui sedotan setelah meminumnya. bahkan orang asing pun mencoba menirunya, dan ini telah menjadi "gaya qingdao" yang terkenal secara internasional.

yang benar-benar membuat bir tsingtao terkenal di seluruh dunia adalah festival bir internasional qingdao yang dimulai pada tahun 1991. festival ini mungkin lebih penting bagi masyarakat qingdao daripada festival musim semi. setiap bulan agustus, jalanan dipenuhi orang, dan skalanya bertambah dari tahun ke tahun, menarik wisatawan dari seluruh dunia untuk datang ke qingdao untuk minum. oktoberfest telah lama menjadi simbol budaya qingdao dan kartu karnaval musim panas dunia .

qingdaokota bir pantai barat. (gambar/tu chong kreatif）

festival bir internasional qingdao dari juli hingga agustus 2024 menerima 6,36 juta wisatawan, meminum total lebih dari 2,800 ton bir, yang hampir membuat seluruh kota mabuk.

saat ini, "tsingtao beer" tidak hanya menguasai seluruh pasar tiongkok, tetapi juga diekspor ke lebih dari 40 negara di dunia. bagi masyarakat qingdao, ini bukan lagi sekadar minuman lokal. dengan dua karakteristik warna barat dan elemen lokal, kota ini telah menyelesaikan pembentukan kembali "diri" yang dibanggakan masyarakat qingdao.

02

berbicara tentang qingdao,

sepertinya ada makanan laut yang tak ada habisnya

bukan hanya bir tsingtao yang benar-benar membuat orang qingdao menjadi ahli wine. bagi masyarakat qingdao, ha beer tidak akan lengkap tanpa kerang pulau merah yang montok dan lezat sebagai pendampingnya.

qingdao terletak di zona beriklim laut kuning, dan penduduk setempat tidak pernah kekurangan makanan laut. mulai musim semi, beragam makanan laut seperti tiram, udang, ikan gobi, kerang silet, dan kerang terus beredar di pasaran.

di musim panas, makanan laut besar lokal seperti ikan gargi, ikan croaker kuning, saury, mackerel, kepiting, teripang, dan abalon sangat menggugah selera, namun makanan laut kecil yang lebih terkenal, seperti kerang, ikan pipa, usus laut, dan ubur-ubur. segala jenis siput tersedia.

(foto/pexel)

saat musim memancing dimulai, waktu yang paling membuat iri di qingdao telah tiba. banyak penduduk asli qingdao suka duduk-duduk di jalanan dan gang, atau di kedai bir di tepi laut. papan namanya tidak besar, bahkan ada yang tidak memiliki papan nama, hanya ada beberapa meja dan kursi, dan tong baja tahan karat berisi minuman segar bir menumpuk di pintu, anda bisa memulai pesta minum.

sepiring kerang, beberapa ikan kecil, kerang, cumi-cumi dan makanan laut kecil lainnya dapat memuaskan para pengunjung ini.

orang-orang di qingdao sejujurnya lebih menyukai makanan laut segar saat memilihnya. betapapun murahnya makanan laut tersebut, makanan laut ini disukai semua orang dan membuat ketagihan begitu anda memakannya. di sini merupakan kebiasaan untuk menyebut makanan laut sebagai "barang laut". makanan laut ini memiliki nama asli qingdao, misalnya kerang diucapkan "ga-la", kerang disebut "bo-luo" di sini, dan siput kecil disebut "siput xiangbo" atau. "siput xiangbo".

(gambar/tu chong kreatif)

masakan seafood qingdao berfokus pada rasa asin tapi tidak asin, pedas tapi tidak tersedak, terutama tipis, digoreng, lembut dan dikukus. kerang goreng pedas, udang rebus dengan kubis, abalon cangkang mentah, teripang rebus dengan daun bawang, makarel rebus, ikan goreng dengan daun bawang... semuanya adalah hidangan seafood khas yang mendominasi jalanan qingdao pada malam musim panas.

orang qingdao sejati, selain mengetahui nikmatnya menyantap seafood di qingdao harbin beer, juga mengetahui bahwa saat menyantap pancake atau pancake, mereka juga harus makan dengan ikan asin, kulit udang atau terasi; keong, dan tiram dicelupkan ke dalam cuka dan bawang putih cincang. itulah rasa asli yang diketahui orang qingdao.

(gambar/tu chong kreatif)

selain itu, orang qingdao juga memiliki obat mabuk--"wonton liar".

seberapa liarkah pangsit ini? hanya beberapa meja kecil, ditata di atas tangga kuda poni, dan makan bersama dengan barbekyu. saya ingin bertemu pangsit liar qingdao secara kebetulan. pada jam sepuluh malam, setelah minum bir, perhatikan pinggir jalan atau di persimpangan. biasanya ada warung pangsit yang mendorong gerobak kecil sederhana dan sempit sehingga anda mungkin melewatkannya sebentar lagi.

kulitnya tipis dan isiannya besar. kuah pangsitnya adalah kuah tulang tusuk besar yang direbus lama sekali. aromanya yang mengepul itulah yang membuatnya nikmat. ini paling cocok untuk kucing malam yang bekerja sepanjang malam, minum anggur dan bermain mahjong seperti ini, dan mereka telah mengembangkan perasaan terhadapnya sejak mereka masih muda.

03

dari mana datangnya kebanggaan masyarakat qingdao?

saya tidak tahu apakah anda memperhatikan bahwa ketika orang qingdao berbicara tentang qingdao, mereka selalu terlihat tak terhentikan dan bangga.

qingdao memang bangga dengan ibu kotanya. dalam hal kekuatan peralatan keras, kebanggaan qingdao lebih dari sekedar memiliki "sistem saluran pembuangan" yang cukup untuk menjadi dewa. dalam sebuah acara kencan di tv, seorang tamu pria dari qingdao dengan bangga berkata kepada tamu wanita tersebut: "datanglah ke qingdao, kami tidak akan pernah khawatir tentang kemacetan lalu lintas saat bepergian di hari hujan!".

qingdao memiliki terlalu banyak silsilah keluarga merek-merek terkenal yang menarik perhatian - haier, hisense, double star, aucma, crrc sifang... kompetisi berlayar olimpiade dalam sepuluh tahun terakhir sudah cukup untuk memusatkan perhatian dunia pada qingdao, the "kota berlayar".

(gambar/tu chong kreatif)

dari segi penampilan, qingdao sangat mudah membuat anda jatuh cinta pada pandangan pertama. jika anda naik mobil dari pusat shandong sampai ke qingdao, anda akan menemukan bahwa kota pesisir ini benar-benar bergaya barat: laut biru dan langit biru, pegunungan dan laut, pepohonan hijau dan ubin merah, serta berbagai bangunan bersejarah bergaya eropa. di kota tua...

pemandangan dan suasana ini menciptakan suasana artistik dongeng, yang akan membuat anda merasa bahwa reputasi "swiss timur" memang pantas diterima. pantas saja liang shiqiu pernah menganggap qingdao sebagai surga dalam "remembering qingdao", dengan mengatakan bahwa "di semua kota di seluruh negeri, qingdao adalah kota terbersih.”

(gambar/tu chong kreatif)

saat anda berjalan-jalan di qingdao, anda akan menemukan bahwa sebagian besar orang di sini berpakaian modis dan bahkan berani. terutama para bibi dan nenek di qingdao yang suka memakai segala macam warna dan corak cerah, menunjukkan gaya percaya diri.

oh iya, kalau masih ingat, "facekini" yang terkenal di industri fashion internasional ini diciptakan oleh bibi qingdao. hampir setiap tahun, media asing memberitakan "qingdao face kini".

facekinis telah menjadi populer di seluruh dunia.

tentu saja, keasingan masyarakat qingdao mungkin hanya muncul ketika anda menanyakan arah. orang qingdao tidak hanya bertubuh besar dan banyak minum, mereka juga berisik. anda sedang berdiri di pinggir jalan dan sebelum anda bertanya, seseorang telah datang bertanya kepada anda: apakah anda menanyakan arah? meski merupakan gadis yang terlihat lembut dan pemalu, aksennya secara tidak sengaja menunjukkan temperamen yang kental dan sederhana.

jika anda ingin berhubungan dengan qingdao yang paling terjal, pergilah ke ruang bir dan saksikan sekelompok orang qingdao, menepuk-nepuk dada mereka dengan keras di atas meja anggur dan berteriak: buang-buang waktu, ayo pergi ke bar. sekilas memang terdengar keras dan agak sulit untuk dipusingkan, namun setelah mengetahuinya, anda menyadari bahwa dialek qingdao memiliki sifat yang berani dan lugas, yang sangat menarik dan bertenaga.

(gambar/tu chong kreatif)

ketika sekelompok orang bepergian bersama, selama salah satunya berasal dari qingdao, perjalanannya tidak akan membosankan dan sangat nyaman. karena anda tidak perlu khawatir tentang masalah diafragma dengan mereka. orang qingdao adalah orang yang tulus, berhati hangat, dan berpikiran kasar, dan mereka paling baik dalam membereskan hal-hal yang rumit.

betapapun berantakannya kemoceng, dia pasti akan menghindari mencabut bulunya. dia tidak akan berbicara omong kosong, dan mobilitasnya sangat mengesankan.

ya, ini qingdao. belum sempat dikelilingi semangat peri dan suasana asing kawasan tepi pantai, anda sudah mulai merasakan kepahlawanan dan kecerobohan kota ini.

(gambar/tu chong kreatif)

pantas saja kota ini diibaratkan sebagai "kain bersulam renda". meski kedengarannya kurang bagus, menurut saya, inilah suasana manusia di qingdao yang hidup dan nyaman.

dikatakan bahwa tempat-tempat dengan lautan disukai oleh tuhan. laut kuning telah lama menjadi jiwa dan suasana spiritual kota ini. masyarakat qingdao telah dibudidayakan dalam suasana yang menganjurkan petualangan dan berani serta terbuka.

qingdao sering berkunjung ke "peringkat kota paling bahagia di tiongkok" tahunan. teman-teman saya di qingdao semuanya mengatakan bahwa mereka merasa sangat beruntung tinggal di qingdao, sebuah kota di mana anda dapat melihat laut kapan saja dan "mandi di laut".

(gambar/tu chong kreatif)

kebanggaan ini mungkin datang dari rasa nyaman bawaan, mampu melakukan apapun yang anda sukai. orang-orang di qingdao sebenarnya tidak peduli dengan apa yang disebut peringkat kebahagiaan, dan mereka juga mengabaikan peringatan "kota gout".

mereka berbalik dan membawa kantong plastik berisi bir di tangan mereka; meskipun mereka sedang makan makanan laut, mereka tidak akan melupakan tradisi mencelupkan daun bawang ke dalam saus dan ketumbar dengan ulat sutera laut; berkeliling jalan untuk makan pangsit liar.

tidak peduli betapa cantik dan bergaya asingnya qingdao bagi orang luar, qingdao tetap memiliki sentimen lokal yang sederhana dan penuh nostalgia. siapa bilang gaya asing tidak bisa membumi? qingdao adalah kota yang saya lihat yang menggabungkan dua kualitas yang tampaknya bertentangan ini dengan cara yang paling otentik dan nyaman.

inti yang benar-benar menarik dari qingdao adalah konflik antara budaya asing tetapi kemampuan untuk hidup berdampingan dengan wilayah tersebut. gaya asing kota baru tidak akan mengganggu ketenangan kota lama.

(gambar/tu chong kreatif)

jiwa shandong masyarakat qingdao terletak di kota tua, budaya tradisional konfusianisme, dan keharmonisan keluarga tidak pernah hilang. filosofi hidup membumi yang berakar pada tanah adalah kedamaian dan kegembiraan. jangan khawatir dengan berlalunya waktu, orang qingdao hanya ingin hidup sesuai keinginan mereka. ("棣" berarti nyaman dalam dialek qingdao)

hal ini tidak menghalangi generasi baru masyarakat qingdao, yang diasuh oleh budaya kelautan, untuk memandang dunia dan dengan berani menjelajahi cakrawala baru dan menikmati berselancar melawan arus zaman.

sama seperti bir di qingdao, tidak peduli apakah itu berasal dari jerman atau tidak. semangat bir yang sebenarnya telah menyatu ke laut kuning dalam sungai panjang sejarah dan mengalir dalam darah setiap orang qingdao.