Media britannici: per soddisfare i gusti unici dei commensali, la gelateria italiana lancia il gelato generato dall'intelligenza artificiale
2024-08-27
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[Global Times Comprehensive Report] Una gelateria italiana ha recentemente lanciato il primo gelato al mondo generato dall'intelligenza artificiale (AI), attirando un gran numero di consumatori.
Secondo il servizio britannico "Times" del 25, negli ultimi anni, la mania per i gusti di gelato strani ha travolto l'Italia, e i commensali sono ansiosi di provare nuovi gusti. Per ampliare la gamma di gusti, i maestri del gelato italiano stanno cercando modi per introdurre nuovi prodotti.
Sambo, il proprietario della famosa gelateria Terra in Italia, ha addirittura introdotto l'intelligenza artificiale e ha caricato 87 ricette insieme ai siti web di 24 produttori di gelato sul robot di chat intelligente "ChatGPT" di Internet e alla fine ha selezionato una ricetta unica: ricoperta di riso balsamico Marmellata di mirtilli rossi con pepe nero caramellato e gelato al cioccolato bianco.
Sambo inizialmente era scettico sull'uso dell'intelligenza artificiale per espandere i gusti del gelato, credendo sempre che "la creatività sia una parte più privata, più umana". Ma dopo aver riscontrato buone vendite, Sangbo ritiene che la tecnologia possa aiutare le gelaterie a ispirare la creatività e a diventare più competitive.
L'esperimento di Sampo non è unico. L'industria del gelato italiana sta attraversando una rinascita guidata da produttori gourmet che attirano i clienti con sapori eccentrici e ingredienti stagionali di alta qualità. "I consumatori si ribellano alla standardizzazione e all'omogeneizzazione guidate dall'industrializzazione e dalla globalizzazione", ha affermato Ernesto di Renzo, professore di antropologia all'Università La Sapienza di Roma.
Ora Sambo prevede di utilizzare "ChatGPT" anche per penetrare in specifiche aree di mercato, come il lancio di nuovi gusti di gelato come l'acqua di rose o il caffè al cardamomo ispirati allo stile mediorientale. "Il mio sogno è portare l'eccellente qualità dell'Italia nel mercato mondo." ". (Wu Jin)
