notizia

Le bevande salutari vengono migliorate una dopo l'altra. Il tè senza zucchero ha appena sostituito la popolarità dell'acqua frizzante senza zucchero e l'acqua salutare cinese senza zucchero rappresentata da Yuanqi Zizi Water ha iniziato a occupare la posizione sugli scaffali del tè senza zucchero.

I sondaggi mostrano che i giovani dipendenti aziendali stanno diventando grandi sostenitori dell’acqua salutare in stile cinese, il che sta dando il via a un nuovo ciclo di circonvoluzione delle bevande salutari. Quest’ultima potrebbe anche portare via il 30% del mercato delle bevande senza zucchero.

L’acqua che preserva la salute è rivolta ai “lavoratori” urbani

In un minimarket vicino a Zhongguancun a Pechino, durante l'ora di pranzo, molti colletti bianchi che lavoravano nelle vicinanze sono venuti a comprare il pranzo e una bottiglia di bevanda per accompagnare il pasto. Il giornalista ha notato che tra i tanti tè senza zucchero e le acque gassate senza zucchero, una minoranza di prodotti acquatici cinesi salutari sono diventati una delle scelte principali per i colletti bianchi. Alcuni impiegati intervistati hanno affermato che, sebbene sia difficile quantificare il valore salutare di questa bottiglia di bevanda, ritengono che i suoi ingredienti possano essere più sani e di tanto in tanto acquistano prodotti correlati.

I giornalisti hanno visitato e scoperto che l'aumento dell'acqua sanitaria cinese ha cambiato ancora una volta la guerra delle bevande nei minimarket. Nella vetrina dei congelatori, la gamma di acqua salutare in stile cinese sta crescendo rapidamente, tra cui Yuanqi Forest, Ke Yang, Haowang Shui e altri marchi hanno lanciato nuovi prodotti correlati, che hanno anche rotto il monopolio del tè senza zucchero nei congelatori dei minimarket dalla situazione dell'anno scorso.

Il giornalista ha appreso che la prima acqua salutare in stile cinese ad essere lanciata è stata il marchio Keyang. Ha lanciato l'acqua di fagioli rossi nel 2018, ma il feedback del canale è stato tiepido. A partire da maggio 2022, il lancio di un’intera acqua al ginseng ha innescato brevemente una mania per le bevande salutari. È stato solo quando la foresta di Yuanqi ha lanciato una varietà di Yuanqi Free Waters all’inizio del 2023 che il percorso cinese dell’acqua salutare è diventato complessivamente popolare.

Il "Rapporto approfondito sulle tendenze di sviluppo dell'industria cinese dell'acqua sanitaria nel 2024" (di seguito denominato Rapporto sullo sviluppo dell'acqua sanitaria) recentemente pubblicato dal Qianzhan Industry Research Institute mostra che entro i primi cinque mesi del 2024, più di 15 marchi sono recentemente entrati nel settore cinese dell'acqua sanitaria. Attualmente, il marchio con la quota di mercato più elevata è Yuanqi Forest, che rappresenta il 58% della quota di mercato.

Allo stesso tempo, ci sono ancora nuovi marchi alla ricerca dell’oro nel settore cinese dell’acqua sanitaria, tra cui alcune importanti aziende produttrici di bevande. Recentemente,annidarsiLa Cina ha anche annunciato il lancio di due acque salutari in stile cinese senza zucchero Wang Lei, vicepresidente senior del settore lattiero-caseario di Nestlé Cina, ha affermato di sperare che l'innovazione delle bevande di Nestlé Cina non rimanga solo al livello di bevande senza zucchero e a basso contenuto di zucchero. -onere, ma spera anche di approfondire ulteriormente le esigenze di salute dell'utente.

Il giornalista ha notato che, a differenza del gusto delle bevande tradizionali, il nuovo ciclo di acqua salutare in stile cinese utilizza principalmente cibi tradizionali come fagioli rossi, orzo, wolfberry, datteri rossi, fagioli mung, patate dolci, ecc., ed è prodotto attraverso cottura, estrazione e altri processi. È un tradizionale concetto di acqua salutare di bevande vegetali pronte da bere.

Tuttavia, sono i lavoratori urbani ad essere popolari tra l’acqua sanitaria cinese. Il rapporto sullo sviluppo dell'acqua sanitaria mostra che l'acqua sanitaria in stile cinese ha attirato l'attenzione di gruppi di consumatori di "lavoratori" giovani e di mezza età. Tra i consumatori che acquistano acqua sanitaria, si tratta principalmente di dipendenti di aziende di età compresa tra i 2 e i 3 anni 27 e 36. La quota dei dipendenti dell'azienda rappresenta il 66,2% del totale dei consumatori che acquistano.

Yuanqi Forest ha risposto a China Business News affermando che la ricerca e lo sviluppo di prodotti acquatici salvavita in stile cinese sono stati ispirati principalmente dalla tisana in stile cantonese. Esistono formule di bevande correlate con la stessa origine di medicine e cibo in vari luoghi. Pertanto, il team di ricerca e sviluppo considera "bere più acqua e bere acqua sana" come l'obiettivo di ricerca e sviluppo e, dopo la ricerca, ha lanciato prodotti acquatici cinesi pertinenti per la preservazione della salute. Tuttavia, anche il feedback del mercato ha superato le aspettative del team di ricerca e sviluppo. Nel febbraio 2023, il primo lotto di acqua gratuita è stato esaurito entro 5 giorni dal suo lancio nel flagship store di Tmall. È il nuovo prodotto più veloce nel sistema di prodotti Yuanqi Forest avere vendite superiori a 100 milioni di yuan Attualmente, è anche uno dei nuovi prodotti in più rapida crescita nella foresta di Yuanqi.

Il rapporto sull’acqua sanitaria mostra che il mercato interno cinese dell’acqua sanitaria sarà di circa 450 milioni di yuan nel 2023, con una crescita di oltre il 350%.

Zhu Danpeng, vicepresidente dell'Associazione provinciale per la promozione della sicurezza alimentare del Guangdong, ha dichiarato a China Business News che l'attuale popolarità della categoria cinese dell'acqua salutare è legata alle abitudini di vita stressanti e frenetiche dei giovani di oggi. Stanno alzati fino a tardi e desiderano salute allo stesso tempo. L'acqua sanitaria cinese L'acqua soddisfa solo i bisogni sanitari di alcuni gruppi di consumatori.

Le bevande salutari si susseguono un giro dopo l'altro

Dal punto di vista del settore, dietro l’aumento della popolarità dell’acqua sanitaria cinese c’è l’involuzione delle bevande salutari negli ultimi anni.

Negli ultimi anni, con i cambiamenti nei concetti di consumo, i punti caldi di crescita del mercato delle bevande hanno continuato a ruotare. In passato, le tradizionali categorie popolari come le bevande gassate hanno perso popolarità, ma i segmenti di mercato delle bevande salutari, senza zucchero. e altre categorie sanitarie suddivise sono cresciute rapidamente.

I dati Nielsen IQ mostrano che nella prima metà del 2024 l’industria nazionale delle bevande ha mantenuto un tasso di crescita del 6,5% e la struttura delle categorie ha continuato a essere rimodellata. Guardando alla crescita di categorie specifiche, le bevande gassate sono diminuite del 6,7%, le bevande funzionali sono aumentate del 10,6% e il tè pronto da bere è aumentato del 19,5%. Questo cambiamento è legato al fatto che i consumatori domestici prestano maggiore attenzione ad un’alimentazione sana. Nella prima metà del 2024, il 55% degli intervistati è disposto a pagare per bevande più sane.

Coca ColaI risultati di Swire Group, i due principali imbottigliatori della Cina continentale, mostrano che nella prima metà del 2024, i ricavi del settore delle bevande nella Cina continentale sono stati di 12,67 miliardi di dollari di Hong Kong, con un calo del 4% su base annua, e l’utile netto è stato di 540 milioni di HK $ Dopo aver escluso gli utili non ricorrenti nello stesso periodo del 2023, la diminuzione su base annua è stata del 12%. Tra questi, i ricavi delle bevande gassate, dei succhi e dell'acqua potabile sono diminuiti rispettivamente del 3%, 2% e 6%, i ricavi delle bevande energetiche sono aumentati del 37%, i ricavi del caffè di fascia alta sono aumentati del 19%, mentre i ricavi del tè di fascia alta sono diminuiti. del 17%.

Recentemente, influenzata dalle tendenze economiche e sanitarie, Nestlé ha anche annunciato che adeguerà la strategia di prodotto della sua acqua frizzante di fascia alta Perrier per il mercato cinese, lancerà una varietà di acqua Perrier, innoverà il gusto e il packaging e si impegnerà a migliorare competere nella strada delle bevande frizzanti aromatizzate salutari. Nel rapporto semestrale 2024 appena pubblicato, il management di Nestlé ha rivelato che, grazie alla ripresa delle vendite dei nuovi prodotti Perrier nel mercato globale, le vendite del settore dell’acqua potabile di Nestlé hanno raggiunto una crescita a una cifra.

I dati di Qichacha mostrano che nella prima metà del 2024 ci sono stati 24 finanziamenti nazionali legati alle bevande. Oltre ai finanziamenti per nuove bevande a base di tè, includevano anche investimenti in molte bevande salutari come il succo di oliva, il succo di igname e il tè freddo.

Allo stesso tempo, la concorrenza interna nella categoria delle bevande senza zucchero è diventata più intensa.

I dati Nielsen IQ mostrano che le entrate dell’industria nazionale delle bevande senza zucchero nel 2023 ammontano a 24,1 miliardi di yuan, con un aumento su base annua del 26%, ma il tasso di crescita deriva principalmente dal contributo del tè senza zucchero, che ha contribuito Crescita del 110% su base annua, mentre la categoria delle bibite senza zucchero è aumentata. La velocità è diminuita del 22% su base annua. Nella prima metà del 2024, il tè senza zucchero ha continuato a mantenere un tasso di crescita elevato, pari all’80% su base annua. Tuttavia, anche il tè senza zucchero sta vivendo una differenziazione interna e la domanda di prodotti diversificati come assistenza sanitaria, condizionamento interno, dieta speciale, integratori alimentari, ecc. sta crescendo rapidamente.

Dal punto di vista del settore, l’ascesa dell’acqua salutare in stile cinese l’ha resa anche una delle nuove direzioni delle bevande salutari.

Secondo Yuanqi Forest, sebbene l'acqua salutare in stile cinese sia ancora agli inizi sul mercato, i consumatori cinesi non sono estranei a questa categoria stessa, la cultura della terapia dietetica tradizionale cinese ha una storia di quasi mille anni con il miglioramento della consapevolezza della salute , i consumatori sono sempre più interessati alla salute. Cresce anche l'attenzione alla dieta e anche la categoria cinese dell'acqua salutare è stata definita come uno dei tre prodotti strategici della Foresta di Yuanqi nel 2024.

Il rapporto sull’acqua sanitaria prevede che dal 2024 al 2028, la portata dell’acqua sanitaria nazionale cinese crescerà fino a circa 10,8 miliardi di yuan, pari al 30% della quota di mercato delle bevande senza zucchero.

Zhang Chenkai, amministratore delegato di CIC Consulting, ha dichiarato a China Business News che negli ultimi anni il mercato cinese delle bevande analcoliche pronte ha mostrato un trend di sviluppo di diversificazione, salute e funzionalità. Il concetto dietetico secondo cui "medicina e cibo provengono dalla stessa fonte" ha una storia di migliaia di anni in Cina. Le bevande analcoliche pronte a base di piante ed erbe aromatiche hanno un alto grado di accettazione tra i consumatori cinesi, come il crisantemo. tè, zuppa di prugne acide, tisane, ecc. Man mano che i confini tra l'acqua potabile confezionata e le altre bevande analcoliche pronte da bere si sfumano gradualmente, l'acqua salutare in stile cinese con il concetto di senza additivi, 0 zuccheri, 0 grassi e 0 calorie ha l'opportunità di seguire la tendenza della salute e diventare il prossimo nuovo hot spot.

Tuttavia, Zhu Danpeng ha anche ricordato che, a lungo termine, il mercato cinese dell'acqua sanitaria ha ampie prospettive, ma che il settore è ancora in uno stato di concorrenza disordinata e deve risolvere i problemi di standardizzazione e specializzazione.