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Gesunde Getränke werden nach und nach aufgewertet. Zuckerfreier Tee hat gerade die Beliebtheit von zuckerfreiem Mineralwasser abgelöst, und zuckerfreies chinesisches Gesundheitswasser, vertreten durch Yuanqi Zizi Water, hat begonnen, den Regalplatz von zuckerfreiem Tee einzunehmen.

Umfragen zeigen, dass junge Unternehmensmitarbeiter zu großen Kunden von Gesundheitswasser nach chinesischem Vorbild werden, was eine neue Runde der Entwicklung gesunder Getränke einleitet. Letzteres könnte auch 30 % des Marktes für zuckerfreie Getränke wegnehmen.

Gesundheitserhaltendes Wasser richtet sich an städtische „Arbeiter“

In einem Supermarkt in der Nähe von Zhongguancun in Peking kamen zur Mittagszeit viele in der Nähe arbeitende Angestellte, um Mittagessen und eine Flasche Getränk zum Essen zu kaufen. Der Reporter stellte fest, dass unter den vielen zuckerfreien Tees und zuckerfreien Mineralwässern eine Minderheit chinesischer gesundheitserhaltender Wasserprodukte zu einer der Hauptwahlmöglichkeiten für Angestellte geworden ist. Einige befragte Angestellte sagten, dass es zwar schwierig sei, den Gesundheitswert dieser Getränkeflasche zu quantifizieren, sie aber davon überzeugt seien, dass die Inhaltsstoffe gesünder seien könnten, und dass sie in der Regel von Zeit zu Zeit verwandte Produkte kaufen.

Reporter kamen vorbei und stellten fest, dass der Aufstieg des chinesischen Gesundheitswassers den Getränkekrieg in Convenience-Stores erneut verändert hat. In der Tiefkühltruhe wächst das Sortiment an Gesundheitswasser nach chinesischer Art rasant, darunter Yuanqi Forest, Ke Yang, Haowang Shui und andere Marken, die entsprechende neue Produkte auf den Markt gebracht haben, was auch das Monopol von zuckerfreiem Tee in Tiefkühltruhen von Convenience-Stores gebrochen hat seit letztem Jahr Situation.

Der Reporter erfuhr, dass das erste Gesundheitswasser im chinesischen Stil die Marke Keyang war. Sie brachte 2018 Wasser aus roten Bohnen auf den Markt, das Feedback der Sender war jedoch verhalten. Ab Mai 2022 löste die Einführung eines ganzen Ginsengwassers kurzzeitig eine Begeisterung für Gesundheitsgetränke aus. Erst als Yuanqi Forest Anfang 2023 eine Reihe von Yuanqi Free Waters auf den Markt brachte, wurde der chinesische Gesundheitswasserweg allgemein populär.

Der kürzlich vom Qianzhan Industry Research Institute veröffentlichte „Insight Report on the Development Trends of China’s Chinese Health Water Industry in 2024“ (im Folgenden als Health Water Development Report bezeichnet) zeigt, dass in den ersten fünf Monaten des Jahres 2024 mehr als 15 Marken sind neu in die chinesische Gesundheitswasserindustrie eingestiegen. Die Marke mit dem höchsten Marktanteil ist derzeit Yuanqi Forest, auf den 58 % des Marktanteils entfallen.

Gleichzeitig gibt es noch mehr neue Marken, die in der chinesischen Gesundheitswasserindustrie nach Gold suchen, darunter einige große Getränkeunternehmen. Kürzlich,schmiegenChina hat außerdem die Einführung von zwei zuckerfreien Gesundheitswässern nach chinesischer Art angekündigt. Wang Lei, Senior Vice President des Molkereigeschäfts von Nestlé China, sagte, er hoffe, dass die Getränkeinnovation von Nestlé China nicht nur auf dem Niveau der zuckerfreien und niedrigen Getränke bleiben werde -Belastung, hofft aber auch, die Gesundheitsbedürfnisse der Nutzer weiter zu vertiefen.

Der Reporter bemerkte, dass die neue Runde des Gesundheitswassers nach chinesischer Art im Gegensatz zum Geschmack traditioneller Getränke hauptsächlich traditionelle Lebensmittel wie rote Bohnen, Gerste, Wolfsbeeren, rote Datteln, Mungobohnen, Yamswurzeln usw. verwendet und durch hergestellt wird Kochen, Extraktion und andere Prozesse. Es handelt sich um ein traditionelles gesundheitserhaltendes Konzept für trinkfertige Getränke auf Pflanzenbasis.

Allerdings sind es die städtischen Arbeiter, die bei den Chinesen im Gesundheitswesen beliebt sind. Der Bericht über die Entwicklung von Gesundheitswasser zeigt, dass Gesundheitswasser nach chinesischem Vorbild die Aufmerksamkeit junger und mittlerer „Arbeiter“-Verbrauchergruppen auf sich gezogen hat. Unter den Verbrauchern, die Gesundheitswasser kaufen, handelt es sich hauptsächlich um Unternehmensangestellte in erstklassigen Städten im Alter zwischen 18 und 19 Jahren 27 und 36. Der Anteil der Mitarbeiter des Unternehmens beträgt 66,2 % der Gesamtzahl der kaufenden Verbraucher.

Yuanqi Forest antwortete auf China Business News, dass die Forschung und Entwicklung gesundheitserhaltender Wasserprodukte nach chinesischer Art hauptsächlich von Kräutertee nach kantonesischer Art inspiriert sei. An verschiedenen Orten gibt es verwandte Getränkeformeln mit der gleichen Herkunft von Medikamenten und Lebensmitteln. Daher sieht das Forschungs- und Entwicklungsteam „mehr Wasser trinken und gesundes Wasser trinken“ als Forschungs- und Entwicklungsziel an und hat nach der Forschung relevante chinesische gesundheitserhaltende Wasserprodukte auf den Markt gebracht. Allerdings übertraf das Marktfeedback auch die Erwartungen des Forschungs- und Entwicklungsteams. Im Februar 2023 war die erste Charge kostenlosen Wassers innerhalb von 5 Tagen nach ihrer Einführung im Tmall-Flagship-Store ausverkauft Umsätze von mehr als 100 Millionen Yuan zu erzielen, ist es auch eines der am schnellsten wachsenden neuen Produkte im Yuanqi-Wald.

Der Gesundheitswasserbericht zeigt, dass der inländische chinesische Gesundheitswassermarkt im Jahr 2023 etwa 450 Millionen Yuan betragen wird, was einem Wachstum von mehr als 350 % entspricht.

Zhu Danpeng, Vizepräsident der Guangdong Provincial Food Safety Promotion Association, sagte gegenüber China Business News, dass die aktuelle Beliebtheit der Kategorie Gesundheitswasser in China mit den stressigen und schnelllebigen Lebensgewohnheiten junger Menschen zusammenhängt Gesundheit zugleich. Chinesisches Gesundheitswasser Wasser deckt lediglich die Gesundheitsbedürfnisse einiger Verbrauchergruppen ab.

Gesunde Getränke kursieren von Runde zu Runde

Aus Sicht der Branche ist die zunehmende Beliebtheit von chinesischem Gesundheitswasser auf die Entwicklung gesundheitsfördernder Getränke in den letzten Jahren zurückzuführen.

In den letzten Jahren haben sich die Wachstumsschwerpunkte des Getränkemarkts aufgrund der veränderten Konsumkonzepte immer weiter verändert. In der Vergangenheit haben traditionelle beliebte Kategorien wie kohlensäurehaltige Getränke an Beliebtheit verloren, die Marktsegmente der Gesundheitsgetränke hingegen sind zuckerfrei und andere unterteilte Gesundheitskategorien sind schnell gewachsen.

Daten von Nielsen IQ zeigen, dass die heimische Getränkeindustrie im ersten Halbjahr 2024 eine Wachstumsrate von 6,5 % aufrechterhielt und die Kategorienstruktur weiter umgestaltet wurde. Betrachtet man das Wachstum einzelner Kategorien, so sank der Anteil kohlensäurehaltiger Getränke um 6,7 %, funktionelle Getränke stiegen um 10,6 % und trinkfertiger Tee stieg um 19,5 %. Diese Veränderung hängt damit zusammen, dass inländische Verbraucher mehr auf gesunde Ernährung achten. Im ersten Halbjahr 2024 sind 55 % der Befragten bereit, für gesündere Getränke zu zahlen.

Coca-ColaDie Ergebnisse der Swire Group, der beiden größten Abfüller auf dem Festland, zeigen, dass der Umsatz des Getränkegeschäfts in Festlandchina im ersten Halbjahr 2024 12,67 Milliarden HK$ betrug, was einem Rückgang von 4 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, und dass der Nettogewinn im Vergleich zum Vorjahr um 4 % zurückging Nach Ausschluss einmaliger Gewinne im gleichen Zeitraum im Jahr 2023 betrug der Rückgang im Vergleich zum Vorjahr 12 %. Darunter sanken die Umsätze aus dem Geschäft mit kohlensäurehaltigen Getränken, Saftgetränken und Trinkwasser um 3 %, 2 % bzw. 6 %, die Umsätze mit Energy-Drinks stiegen um 37 %, die Umsätze mit High-End-Kaffee stiegen um 19 %, während die Umsätze mit High-End-Tee zurückgingen um 17 %.

Kürzlich hat Nestlé angesichts der Wirtschafts- und Gesundheitstrends außerdem angekündigt, die Produktstrategie seines High-End-Sprudelwassers Perrier für den chinesischen Markt anzupassen, eine Vielzahl von Perrier-Wasser auf den Markt zu bringen, Innovationen in Geschmack und Verpackung einzuführen und sich darum zu bemühen Nehmen Sie an gesunden, aromatisierten, kohlensäurehaltigen Getränken teil. Im soeben veröffentlichten Halbjahresbericht 2024 gab das Nestlé-Management bekannt, dass der Umsatz des Trinkwassergeschäfts von Nestlé aufgrund der Erholung der Verkäufe der neuen Produkte von Perrier auf dem Weltmarkt einstelliges Wachstum erzielte.

Qichacha-Daten zeigen, dass es im ersten Halbjahr 2024 24 inländische Finanzierungen im Zusammenhang mit Getränken gab. Neben der Finanzierung neuer Teegetränke umfasste dies auch Investitionen in viele gesunde Getränke wie Olivensaft, Yamswurzelsaft und kaltgebrühten Tee.

Gleichzeitig ist der interne Wettbewerb in der Kategorie der zuckerfreien Getränke intensiver geworden.

Daten von Nielsen IQ zeigen, dass der Umsatz der heimischen zuckerfreien Getränkeindustrie im Jahr 2023 24,1 Milliarden Yuan beträgt, was einem Anstieg von 26 % gegenüber dem Vorjahr entspricht, aber die Wachstumsrate ist hauptsächlich auf den Beitrag von zuckerfreiem Tee zurückzuführen, der dazu beigetragen hat 110 % Wachstum im Vergleich zum Vorjahr, während die Kategorie der zuckerfreien Limonaden einen Anstieg der Geschwindigkeit um 22 % im Vergleich zum Vorjahr verzeichnete. Im ersten Halbjahr 2024 verzeichnete zuckerfreier Tee weiterhin eine hohe Wachstumsrate von 80 % im Vergleich zum Vorjahr. Aber auch zuckerfreier Tee erfährt eine interne Differenzierung und die Nachfrage nach vielfältigen Produkten wie Gesundheitspflege, innere Konditionierung, spezielle Diät, Nahrungsergänzungsmittel usw. wächst rasant.

Aus Sicht der Branche hat der Aufstieg des Gesundheitswassers nach chinesischer Art es auch zu einer der neuen Richtungen von Gesundheitsgetränken gemacht.

Obwohl chinesisches Gesundheitswasser auf dem Markt noch in den Kinderschuhen steckt, ist die traditionelle chinesische Ernährungstherapiekultur mit der Verbesserung des Gesundheitsbewusstseins kein Unbekannter , Verbraucher interessieren sich immer mehr für Gesundheit. Auch der Ernährung wird zunehmend Aufmerksamkeit geschenkt, und die Kategorie des chinesischen Gesundheitswassers wurde auch als eines der drei strategischen Produkte von Yuanqi Forest im Jahr 2024 definiert.

Der Gesundheitswasserbericht prognostiziert, dass der Umfang des inländischen chinesischen Gesundheitswassers von 2024 bis 2028 auf etwa 10,8 Milliarden Yuan anwachsen wird, was 30 % des Marktanteils zuckerfreier Getränke ausmacht.

Zhang Chenkai, Geschäftsführer von CIC Consulting, sagte gegenüber China Business News, dass Chinas Markt für trinkfertige Erfrischungsgetränke in den letzten Jahren einen Entwicklungstrend in Bezug auf Diversifizierung, Gesundheit und Funktionalität gezeigt habe. Das Ernährungskonzept „Medizin und Nahrung kommen aus derselben Quelle“ hat in China eine jahrtausendealte Geschichte. Trinkfertige Erfrischungsgetränke auf der Basis von Pflanzen und Kräutern erfreuen sich bei chinesischen Verbrauchern einer hohen Akzeptanz, wie beispielsweise Chrysanthemen Tee, saure Pflaumensuppe, Kräutertee usw. Da die Grenzen zwischen abgepacktem Trinkwasser und anderen trinkfertigen Erfrischungsgetränken allmählich verschwimmen, hat Gesundheitswasser nach chinesischer Art, das sich auf das Konzept ohne Zusatzstoffe, ohne Zucker, ohne Fett und ohne Kalorien konzentriert, die Möglichkeit, dem Trend zu folgen der Gesundheit und werden zum nächsten neuen Hotspot.

Zhu Danpeng erinnerte jedoch auch daran, dass der chinesische Markt für Gesundheitswasser auf lange Sicht große Perspektiven habe, sich die Branche jedoch immer noch in einem Zustand ungeordneten Wettbewerbs befinde und die Probleme der Standardisierung und Spezialisierung lösen müsse.