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couverture actualités équipe d’enquête deep mirror

récemment, concernant le « problème du nid d'oiseau » signalé par les consommateurs, les journalistes de cover news ont passé des commandes de collecte de preuves et de soumission d'échantillons sur plusieurs plateformes sociales et de commerce électronique, et ont découvert que de nombreux échantillons contenaient un excès de nitrite.

résultats des tests du nid d'oiseau acheté par le journaliste (photographié par le journaliste)

les journalistes ont continuellement transmis des informations pertinentes aux bureaux locaux de surveillance des marchés et ont reçu des commentaires du personnel des bureaux municipaux de surveillance de shaoxing, changsha, zhuzhou, kunming et guangzhou. la plupart des magasins « n'ont pas trouvé cette personne » ou l'ont fait. été inclus dans la liste des exceptions.

le soir du 26 septembre, ces comptes vendant maoyan et les soi-disant « dongyan » vendaient encore des émissions en direct. certains présentateurs ont changé le nom de leur compte ou les licences commerciales liées.

de plus, parmi les deux magasins qui présentaient un excès de nitrite, l’un a fermé sa boutique en ligne et l’autre a changé de nom et ne vendait que des produits réguliers avec des codes de traçabilité.

quels sont les risques liés à la vente privée de maoyan ? quelles sont les conséquences d’un excès de nitrites ? le journaliste de couverture a interviewé des experts qui ont participé à l'élaboration de la première norme industrielle chinoise des « produits nid d'oiseau ».

les experts ont déclaré que la chine interdit la vente d'hirondelles crues sans stérilisation, ce qui peut entraîner un risque de grippe aviaire et d'autres épidémies ; mon pays autorise uniquement l'importation d'hirondelles des cavernes thaïlandaises en chine, et la thaïlande n'exporte que 400 kilogrammes de produits vers la chine. année."les hirondelles des cavernes thaïlandaises vendues en ligne sont soit contrefaites, soit de contrebande. les hirondelles des cavernes ayant une teneur excessive en nitrites peuvent provoquer le cancer si elles sont consommées en excès."

phénomène:

l’enquête du bureau de surveillance du marché a révélé qu’« aucune personne de ce type » n’avait été trouvée et que la plupart des personnes derrière cette enquête étaient des « sociétés zombies ».

le soir du 26 septembre, sur les grandes plateformes comme taobao et douyin, il y avait encore plusieurs salles de diffusion en direct vendant des hirondelles de laine et des « hirondelles des cavernes » de différentes couleurs.

d'avril à août, les présentateurs des principales plateformes ont généralement vanté que leurs nids d'oiseaux avaient un « grand effet tonique » sur les femmes enceintes, les personnes âgées et les enfants, et les prix variaient de 5,8 yuans par gramme à plus de 50 yuans.

le journaliste a un jour passé une commande de collecte de preuves et l'a envoyée pour inspection, et a constaté que ces nids d'oiseaux contenaient généralement un excès de nitrite, et que le plus élevé dépassait de 160 fois la norme nationale. parmi les 7 produits, 6 avaient un nombre de moisissures supérieur à 220 unités, et le nombre de moisissures le plus élevé était de 10 000 unités.

depuis avril, les journalistes ont successivement communiqué les résultats des inspections au bureau local de surveillance du marché sur la base de l'adresse d'enregistrement industriel et commercial du magasin qui leur est lié.

le lieu d'enregistrement du compte « guo xiang's bird's nest » est zhoushan. le 13 août, la succursale putuo de la ville de zhoushan a répondu qu'aucun opérateur n'avait été trouvé sur le lieu d'enregistrement ; la prochaine étape serait de contacter la plateforme douyin pour se renseigner sur la situation, puis d'annuler selon les procédures.

en août et septembre, les journalistes ont remarqué que le compte avait changé son nom pour « grossesse en indonésie » et avait réalisé 18 diffusions en direct en septembre, mais vendait à la place des nids d'oiseaux blancs avec des codes de traçabilité.

auparavant, les magasins liés à « xizhan bird's nest » et « niaojie bird's nest nourishing shop » se trouvaient tous dans le district de tianyuan, ville de zhuzhou, hunan, et l'opérateur de la licence commerciale était yin moulan. le 20 août, le bureau de surveillance du marché du district de tianyuan a signalé que personne n'opérait réellement dans le lieu enregistré, et cela a été répertorié comme une anomalie de fonctionnement selon les réglementations en vigueur, les consommateurs doivent s'adresser au service de surveillance du marché du lieu réel ; l'entreprise ou l'emplacement de la plate-forme. les départements concernés à zhuzhou n'ont pas le pouvoir de traitement et ne seront pas acceptés conformément à la loi.

"dongyan maoyan" dans la salle de diffusion en direct de douyin (capture d'écran de douyin)

le 25 septembre, les journalistes ont découvert que « xizhan bird's nest » avait changé son magasin en « maomao nourishing firm ». le magasin est enregistré à changsha et son exploitant est yin moulan. les comptes mentionnés ci-dessus ont réalisé des dizaines d'émissions en direct vendant du maoyan au cours du mois dernier.

le journaliste a commandé une portion d'hirondelle sauvage des cavernes au « zhanyantang bird's nest nourishing store » et le produit a été soumis à une inspection et a montré que la teneur en nitrites était de 600 mg/kg. le magasin autorisé de ce compte est « bird's nest factory wholesale », et la licence commerciale correspondante est le « grand magasin weichihan du district de panlong » de la ville de kunming (appelé weichihan). ce magasin a été répertorié comme fonctionnant anormalement en décembre 2023 car il ne pouvait pas fonctionner. être contacté.

les informations sur internet montrent qu'une série de comptes tels que « zhanyantang » et « linglongyan » sont tous associés au « grand magasin weichihan dans le district de panlong » et au « grand magasin lu zhijian dans le district de tianxin, changsha » (lu zhijian en abrégé) . parmi eux, les noms de sociétés enregistrés sur la plateforme et les licences commerciales de plusieurs magasins sont différents.

après que le journaliste ait renvoyé les informations pertinentes, le bureau de surveillance du marché du district de changsha tianxin a déclaré que le plaignant n'avait pas fourni de preuve de consommation et qu'il n'accepterait pas la plainte conformément à la loi. le bureau de surveillance du marché du district de panlong de la ville de kunming a déclaré qu'il s'était rendu trois fois au lieu d'enregistrement mais n'avait pas réussi à trouver d'opérateur, et que « weichihan » serait inclus dans la liste des opérations anormales.

de plus, "golden ball swallow", "mr. cai's bird's nest nourishing firm (golden ball swallow)" et les comptes associés vendaient également mao yan dans la salle de diffusion en direct le 25 septembre. ils étaient également secrètement associés à deux ou trois sociétés. et des travailleurs indépendants à changsha et guangzhou, dont un l'adresse enregistrée est la même que « lu zhizheng ». la société liée à « jinqiuyan » a été inscrite au répertoire des opérations anormales en octobre 2023 car le lieu d'enregistrement n'a pas pu être contacté.

de plus, il existe plusieurs groupes de comptes avec le « little bird special » comme noyau, avec différents comptes secrètement associés à trois entreprises et magasins.

le journaliste a remarqué que ces comptes et magasins changeaient fréquemment de nom ou modifiaient leurs relations contraignantes, et que la plupart de leurs adresses commerciales et adresses de livraison n'étaient pas unifiées, ce qui les rendait difficiles à suivre.

en mai, le journaliste a signalé le phénomène d'un magasin taobao au bureau de surveillance municipal de shaoxing sur la base des informations d'inspection. fin juillet, le bureau de surveillance du marché du district de yuecheng, ville de shaoxing, a indiqué qu'il s'était rendu plusieurs fois au lieu d'enregistrement pour enquêter, et que le propriétaire du magasin avait fourni des documents de déclaration d'importation pour prouver la source de la découverte de 20 grammes de produits en nid d'oiseau ; dans l'entrepôt, et les données étaient normales après avoir été envoyées pour inspection.

le 25 septembre, le magasin a fermé.

expert en nid d'oiseau :

il existe un risque de présence de virus dans les hirondelles crues, et les « hirondelles des cavernes thaïlandaises » vendues en ligne sont susceptibles d'être de contrebande ou de contrefaçon.

au cours des deux derniers mois, les journalistes ont fourni des commentaires au service client de douyin et taobao au nom des consommateurs. à l'heure actuelle, aucune réponse substantielle ni aucun résultat de traitement n'ont été reçus.

quelles sont les conséquences d’un excès de nitrites ? quels sont les risques de vendre du nid d’oiseau cru ? ces « nids d’oiseaux sauvages » excessifs proviennent-ils d’une source légitime ? le journaliste a interviewé des experts concernés.

zhong jianming, président honoraire de l'alliance internationale de l'industrie des nids d'oiseaux et président de la branche des nids d'oiseaux de l'association chinoise de recherche sur la culture médicinale, a participé à l'élaboration de trois normes de groupe alimentaire national pour les nids d'oiseaux.

il a expliqué que les régions chinoises de hainan, du guangdong et du yunnan possèdent des nids d'oiseaux locaux, mais que la production est faible, la qualité légèrement médiocre et qu'ils ne circulent pas en grande quantité sur le marché. les nids d'oiseaux comestibles sont principalement importés d'asie du sud-est. après l'incident des « oiseaux de sang » il y a plus de dix ans, mon pays a adopté des mesures d'accès strictes pour l'importation de nids d'oiseaux. actuellement, seuls les nids d'oiseaux proviennent de certaines usines de malaisie et d'indonésie. , la thaïlande et le vietnam peuvent être exportés vers mon pays. de plus, mon pays a une gestion stricte des fabricants sources, des fabricants importateurs et des distributeurs.

zhong jianming a expliqué que si l'usine source souhaite exporter des produits vers mon pays, elle doit obtenir l'approbation du ministère de l'agriculture, du ministère de la médecine vétérinaire ou du ministère de la santé du pays où elle se trouve, puis soumettre une demande au ministère général. administration des douanes de mon pays. les services des douanes concernés examineront et respecteront strictement les normes avant que le produit puisse être approuvé dans notre pays. actuellement, seules plus de 100 usines dans quatre pays d’asie du sud-est possèdent cette qualification. si leurs produits rencontrent des problèmes, ils seront disqualifiés.

zhong jianming a présenté que l'importation de nids d'oiseaux est divisée en trois catégories : le nid d'oiseau propre, le nid d'oiseau prêt à manger et le nid d'oiseau cru. parmi elles, le nid d'oiseau cru doit être importé via les ports désignés. aux douanes, il entre dans les usines nationales possédant des qualifications en matière de transformation des matières premières pour la production et la transformation. après l'incident du « blood swallow », mon pays a également lancé un système de traçabilité pour garantir que la source des nids d'oiseaux importés est légale et que la destination est claire pour garantir la sécurité. cependant, il n'existe actuellement aucune exigence obligatoire pour un code pour chaque nid d'oiseau. , et il n'est pas non plus obligatoire d'utiliser un système de traçabilité.

le président zhong a expliqué que parmi les quatre pays d'asie du sud-est, seules les hirondelles des cavernes de thaïlande peuvent entrer en chine. « cependant, seuls 400 kilogrammes d'hirondelles des cavernes de thaïlande sont entrés en chine l'année dernière. ils sont tous allés vers de grandes marques et des chaînes privées. les hirondelles cavernicoles qui circulent sur le marché, celles vendues publiquement sur internet sont très probablement de contrebande ou contrefaites.

le président zhong a expliqué que les nids d'oiseaux sont divisés en deux catégories : les nids de grottes et les nids de maisons. la couleur des nids de maisons est généralement blanc cassé, beige ou beige. les nids de grottes apparaîtront jaunes ou rouges car ils absorbent les minéraux de la paroi rocheuse. par rapport aux nids de maisons, ils apparaîtront jaunes ou rouges. la teneur en substance est légèrement plus élevée et « les autres nutriments sont similaires. mais si la teneur nutritionnelle du dongyan est exagérée, cela induira les consommateurs en erreur ».

experts en douane :

il est illégal de vendre des nids d'oiseaux crus via les canaux en ligne, et manger des nids d'oiseaux qui dépassent la norme peut provoquer le cancer.

xu dunming, chercheur au centre technologique des douanes de xiamen, a présidé à la formulation de la norme industrielle pour les « produits nid d'oiseau ». il a expliqué que, selon les normes en vigueur, les hirondelles de laine font référence à des produits formés à partir de la salive de salanganes et d'hirondelles du même type, qui ont subi un traitement primaire pour éliminer les excréments, la terre et les impuretés générales, sont exempts de moisissures et ne ajouter des substances. les nids d'oiseaux comestibles font référence aux produits de nids d'oiseaux fabriqués par tri, trempage dans l'eau, nettoyage, enlèvement des plumes, remodelage, chauffage et séchage, et emballage.

xu dunming a déclaré que mon pays stipule que les produits de nids d'oiseaux circulant sur le marché doivent être de purs nids d'oiseaux, et que la vente de nids d'oiseaux crus via les canaux en ligne est illégale et sera tenue légalement responsable.

"ce que disent les présentateurs, c'est qu'il est impossible d'expédier des marchandises de l'étranger. vous ne pouvez même pas en apporter un seul. notre pays a une tolérance zéro. maoyan peut être porteur de virus et de bactéries et risque de provoquer une épidémie de grippe aviaire, donc il est interdit de circulation sur le marché dans notre pays. il doit passer par un port désigné et être traité dans une zone désignée du port, et il n'est pas autorisé à circuler sur le marché. il existe une forte probabilité que les hirondelles crues soient vendues en ligne. font l’objet de contrebande et devraient être sévèrement réprimés.

selon le rapport du « xiamen daily », le 26 juin, le personnel de la zone de contrôle douanier d'entrée de l'aéroport international de xiamen gaoqi a saisi 17 boîtes de nids d'oiseaux totalisant 17,2 kilogrammes, qui ont toutes été introduites dans le pays par des passagers.

des rapports publics montrent qu'au cours des dernières années, xiamen et guangdong ont successivement découvert d'importants cas de contrebande de nids d'oiseaux : en mai 2020, le bureau anti-contrebande des douanes de guangzhou a éliminé 7 gangs criminels de contrebande de nids d'oiseaux et a arrêté 13 suspects au cours de l'opération d'arrestation. 339 kilogrammes de nids d'oiseaux de contrebande ont été saisis sur place, et environ 19 tonnes de nids d'oiseaux de contrebande ont été vérifiées, pour une valeur d'environ 133 millions de yuans en 2023, a rapporté le bureau anti-contrebande des douanes de shantou, après plus d'un an ; travail, il a découvert un cas de contrebande de plus de 100 tonnes de nids d'oiseaux et une valeur de 16 cas. dans une affaire impliquant plus de 100 millions de yuans, 19 suspects ont été arrêtés et 10 repaires de vente, de transformation et d'entrepôt ont été détruits.

xu dunming a expliqué que le nitrite est un additif alimentaire, mais que ses produits de transformation, les nitrosamines, sont cancérigènes. l'ingestion excessive de nid d'oiseau avec un excès de nitrite peut provoquer le cancer."notre pays stipule strictement qu'un maximum de 30 milligrammes par kilogramme est autorisé, et les nids d'oiseaux dépassant 30 milligrammes par kilogramme ne seront pas autorisés à entrer dans le pays. en revanche, tout ce qui dépasse cette norme peut être introduit en contrebande."

xu dunming a déclaré qu'actuellement, mon pays n'a pas d'exigences de limites nationales pour les métaux lourds, les moisissures, etc. dans les nids et les produits d'oiseaux comestibles, et que seules certaines normes industrielles et normes de groupe ont des réglementations pertinentes. « mais pour ceux qui sont vendus sur des plateformes en ligne, la source est illégale et le comportement de vente est également illégal. il n'est pas nécessaire de discuter de la question de savoir si le moule dépasse la norme.

en réponse à la déclaration du présentateur selon laquelle « ce que nous vendons est du nid d'oiseau domestique, qui est un produit agricole primaire et n'a pas besoin d'être conforme aux lois et réglementations en vigueur sur les nids d'oiseaux importés », xu dunming a déclaré sans ambages : « cette clause de non-responsabilité est invalide. le ministère de l'agriculture et des affaires rurales de mon pays a apporté une réponse ciblée spécifiquement au nid d'oiseau. il est déterminé que le nid d'oiseau n'entre pas dans la catégorie des produits agricoles.

xu dunming estime que les plateformes en ligne ont l'obligation de superviser ces ventes illégales et devraient également porter la responsabilité de la prolifération de ces « nids d'oiseaux à problèmes ».

produits et clause de non-responsabilité d'une boutique taobao (capture d'écran taobao)