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il y a quelques jours, des journalistes ont visité le marché de pékin et ont découvert que les gâteaux de lune de type coffret cadeau constituent toujours le principal volume de ventes, avec des prix allant de 19,9 yuans à 498 yuans. un vendeur de supermarché a déclaré aux journalistes : « les coffrets cadeaux les plus vendus coûtent actuellement environ 200 yuans. les gâteaux de lune à ce prix conviennent mieux aux cadeaux.

le « rapport sur les tendances de l'industrie des gâteaux de lune de la mi-automne 2024 » publié par l'association chinoise de l'industrie des produits de boulangerie et de confiserie montre que le prix des gâteaux de lune en boîte-cadeau cette année est principalement réparti dans trois zones : la zone des gâteaux de lune abordables en dessous de 60 yuans, la zone des gâteaux de lune ordinaires entre 70 yuans et 220 yuans, et la zone mooncake à 280 yuans. section coffret cadeau haut de gamme avec rmb ~ 499. les produits mooncake en coffret cadeau d'un prix supérieur à 500 yuans se sont pour l'essentiel retirés du marché régulier.

récemment, lors d'une discussion animée sur « pourquoi les gâteaux de lune ne peuvent plus être vendus », certains internautes ont commenté : « la moitié du prix sert à acheter des gâteaux de lune, et l'autre moitié sert à payer pour l'emballage exquis. » de nombreux internautes pensent également qu'il s'agit d'un emballage excessif. conduit à des prix élevés des gâteaux de lune. raisons pour lesquelles vous êtes prêt à acheter des gâteaux de lune. l'emballage des boîtes-cadeaux est un maillon important en amont de l'industrie des gâteaux de lune. le « rapport de surveillance du big data sur la chaîne d'approvisionnement et les tendances de consommation des clients en chine en 2022 » publié par iimedia consulting montre que le coût annuel moyen des emballages de gâteaux de lune en chine dépasse 2,5 milliards de yuans. , et la marge bénéficiaire brute atteint 27,5 %.

cette année est la troisième année où la norme nationale « restreindre les exigences en matière d'emballage excessif des produits alimentaires et cosmétiques » et son amendement n° 1 sont mis en œuvre dans l'industrie des gâteaux de lune et les industries d'emballage connexes ont adopté et mis en œuvre la norme. en 2022 pour éviter les emballages excessifs. boycottez « un point pour les gâteaux de lune, neuf points pour les emballages ». les « principes généraux de qualité des gâteaux de lune » officiellement mis en œuvre le 1er avril de cette année stipulent que le nombre de couches d'emballage des gâteaux de lune ne peut pas dépasser trois et que des matériaux précieux tels que les métaux précieux et l'acajou ne doivent pas être utilisés dans l'emballage des gâteaux de lune vendus ; prix de plus de 100 yuans, le coût de l'emballage représente la proportion du prix de vente ne doit pas dépasser 15 %.

ces normes limitent le coût d'emballage des gâteaux de lune onéreux pour empêcher les entreprises de surinvestir dans l'emballage, rendant ainsi le prix des gâteaux de lune plus raisonnable et permettant aux consommateurs d'acheter des produits plus rentables.

conformément à cette politique, l'emballage des produits mooncake a été considérablement « réduit » cette année. le laboratoire de zhongqing inspection and certification co., ltd. (centre national d'inspection et d'essais de la qualité des aliments) a mené des inspections aléatoires sur des échantillons de mooncake emballés dans. coffrets cadeaux de plus de dix entreprises. les résultats ont montré que tous le taux de vide d'emballage des échantillons est ≤ 30 %, qui sont tous qualifiés.

le journaliste a observé dans la section des coffrets cadeaux et des gâteaux de lune du supermarché et a découvert que la plupart des coffrets cadeaux aux formes nouvelles dans le passé étaient emballés dans une forme rectangulaire plate et que la conception globale était plus simple.

□ li gujue, journaliste stagiaire de ce journal