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à l'approche de la fête de la mi-automne, divers gâteaux de lune sont discrètement apparus sur le marché. la gamme éblouissante de saveurs et les différents packagings éblouissent les consommateurs. cependant, un gâteau de lune vendu pour seulement 1 yuan est récemment devenu populaire sur les plateformes d'achat en ligne, attirant une large attention. de nombreux consommateurs ont discuté du goût et de la qualité de ce gâteau de lune à bas prix sur les plateformes sociales.

le 13 septembre, un internaute a posté : « l'entreprise a offert un gâteau de lune à tout le monde. un si petit gâteau, ne serait-ce pas un gâteau de lune valant 1 yuan pièce ? quelle est la différence entre un gâteau de lune à 1 yuan ? quelles sont les différences entre eux et les gâteaux de lune ordinaires ? le 14 septembre, des journalistes d'upstream news (e-mail de rapport : [email protected]) ont mené une enquête.

offres spéciales : prix bas, goût « ok »

sur un site de commerce électronique, un journaliste en amont a saisi le mot-clé « gâteau de lune » et a trié par volume de ventes une variété de gâteaux de lune à 1 yuan (un pour la vente en gros, 50 g chacun), avec des ventes de plus de 100 000.

les ventes de gâteaux de lune à 1 yuan s'élèvent à plus de 100 000 yuans par an. capture d'écran du réseau

m. zeng (pseudonyme), un citoyen de shenyang, a récemment acheté 30 gâteaux de lune sur une plateforme d'achat en ligne, au prix de 1,2 yuan chacun. le 14 septembre, il a déclaré dans une interview avec un journaliste en amont : « j'ai aussi vu la popularité sur internet et j'ai voulu l'essayer et l'acheter pour le manger moi-même. le goût est en fait bon, même s'il est un peu sucré, mais pour ce prix, ça vaut le coup. chaque gâteau pèse environ 50 grammes et l'emballage est très simple. même s'il ne peut pas être comparé à certains gâteaux de lune de marque, il convient parfaitement comme collation.

sur une plateforme sociale tierce, le journaliste a contacté une blogueuse, mme li (pseudonyme), en tant qu'internaute. elle a dit que son entreprise distribuait des gâteaux de lune à 1 yuan dans le cadre de l'aide sociale de la fête de la mi-automne. « au début, je pensais que c'était l'entreprise qui était avare, mais après l'avoir goûtée, j'ai découvert que même si les gâteaux de lune étaient petits, ils ne l'étaient pas. ce n'est pas trop mauvais. après tout, c'était l'intention de l'entreprise.

il y a un secret : un faible coût, axé sur la rentabilité

un journaliste en amont a contacté m. zhang, vendeur dans une usine alimentaire du jiangsu, en tant que consommateur. m. zhang a déclaré : « les ventes de gâteaux de lune à 1 yuan sont en effet très bonnes, en particulier sur les plateformes de commerce électronique. ce type de gâteaux de lune est devenu un vendeur très prisé. nos produits sont pratiquement tous épuisés. " en rupture de stock. beaucoup sont achetés en gros par l'entreprise et sont distribués sous forme d'avantages sociaux. le prix unitaire est de 1,2 yuans par pièce, hors frais d'expédition. le prix de gros est de 1 yuan par pièce pour plus plus de 800 pièces et la livraison est gratuite.

les gâteaux de lune à 1 yuan se vendent comme des petits pains chauds dans les magasins en ligne. capture d'écran du réseau

interrogé sur le coût de fabrication des gâteaux de lune à bas prix, m. zhang a expliqué : « un gâteau de lune en yuan ne signifie pas une mauvaise qualité. nous réduisons les coûts en simplifiant l'emballage, en utilisant des matières premières de base et en utilisant des lignes de production. le processus de production est également relativement simple. et permet d'économiser de l'argent.

un journaliste en amont a vu sur la capture d'écran de la liste des gâteaux de lune présentée par m. zhang que le poids du gâteau de lune d'un yuan variait entre 40 et 50 grammes. de nombreux styles de gâteaux de lune sont étiquetés « liu xin » ou « mooshan skin ». m. zhang a souligné : « nous attachons une grande importance à la sécurité alimentaire. bien que les prix soient bas, chaque maillon de production est soumis à des normes d'hygiène strictes. les consommateurs peuvent être rassurés.

les experts disent : répondre aux concepts et aux préférences gustatives des consommateurs

certains experts estiment que la popularité des gâteaux de lune à 1 yuan reflète les besoins diversifiés de l'offre et de la commercialisation. ces dernières années, avec les changements progressifs dans les concepts de consommation et la sensibilisation à la conservation pendant la fête de la mi-automne, de plus en plus de gens ont commencé à rechercher des produits de festival simples, abordables et beaux.

en réponse au phénomène populaire des achats en ligne de gâteaux de lune à 1 yuan, m. dai, un vétéran du cercle du commerce électronique de hangzhou, a analysé : « d'après la liste de ventes affichée par l'autre partie, de nombreux styles de gâteaux de lune sont marqués comme « liu ». xin' et 'taoshan skin'. ce type de gâteaux de lune est devenu plus populaire ces dernières années. très populaires, en particulier chez les jeunes, les saveurs telles que le sésame, la fraise et la pâte de haricots répondent aux préférences gustatives des différents jeunes consommateurs. a déclaré aux journalistes que ce type de gâteaux de lune à bas prix utilise généralement des techniques de fabrication plus efficaces. les méthodes de production mécanisées réduisent encore les coûts.

chen jia, docteur en sciences alimentaires et professeur à l'école des sciences alimentaires de l'université du sud-ouest, a rappelé aux consommateurs que pendant la fête de la mi-automne, les citoyens doivent faire attention à manger des gâteaux de lune avec modération, en particulier les gâteaux de lune à plus forte teneur en sucre. selon les habitudes alimentaires actuelles des résidents chinois, le goût est relativement lourd et il est facile de trop manger, donc réduire les graisses, le sel et le sucre de manière appropriée et contrôler sa bouche est bon pour la santé physique et mentale.

feng shengyong, journaliste en amont