commentaires chauds｜la consommation de mooncake revient à la rationalité et la « route » vers l'excellence est à long terme
2024-09-14
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selon les informations publiées par l'association chinoise de l'industrie des produits cuits au four et du sucre en août de cette année, en raison du cycle de vente court de la fête de la mi-automne de cette année, la concurrence sur le marché est devenue plus concentrée et plus féroce, et en raison du retour d'une consommation rationnelle. cette année, la production de gâteaux de lune pendant la fête de la mi-automne devrait être de 300 000 tonnes, avec des ventes de 20 milliards de yuans, ce qui est le même que l'année dernière ou a légèrement diminué.
à l’approche de la fête de la mi-automne en 2024, le marché des gâteaux de lune est redevenu le centre de l’attention du public. cependant, comparé à la prospérité des années précédentes, le marché du mooncake de cette année semble un peu désert.les promotions à prix réduits et le retard des ventes reflètent les profonds changements survenus sur le marché de consommation et les graves défis auxquels est confrontée l'industrie du gâteau de lune.
les gâteaux de lune, en tant que plat traditionnel de la fête de la mi-automne, portent de profondes connotations culturelles et des valeurs émotionnelles. cependant,dans le contexte du retour à une consommation rationnelle ces dernières années, le marché du mooncake a également été confronté à des défis sans précédent.d'une part, les consommateurs sont devenus plus prudents et rationnels lorsqu'ils achètent des gâteaux de lune. ils ne recherchent plus aveuglément des prix élevés et des emballages luxueux, mais accordent plus d'attention à la qualité et au goût des gâteaux de lune. d'un autre côté, les ajustements apportés par le gouvernement aux trois politiques publiques de consommation et la réduction des budgets des entreprises ont eu un impact considérable sur les ventes de gâteaux de lune.
face aux évolutions du marché, les entreprises mooncake doivent ajuster leurs stratégies pour faire face à une concurrence de plus en plus féroce. les promotions de réduction de prix, les saveurs innovantes, la coopération entre marques, etc. sont devenus de nouveaux moyens permettant aux entreprises d'attirer les consommateurs. les défis coexistent souvent avec les opportunités. dans le contexte du déclin général du marché des gâteaux de lune, les marques de gâteaux de lune qui se concentrent sur la qualité, le goût et l'innovation ont résisté à la tendance et sont devenues des points forts du marché. des produits sains et faibles en gras, tels que les gâteaux de lune aux noix et aux céréales à faible teneur en sucre, répondent non seulement aux besoins des consommateurs en matière d'alimentation saine, mais démontrent également la force de l'entreprise en matière d'innovation de produits. dans le même temps, la coopération de marques communes a également apporté une nouvelle vitalité au marché du mooncake. par exemple, le coffret cadeau commun entre maxim's et « minion » a non seulement attiré l'attention des jeunes consommateurs, mais a également accru la popularité et l'influence de la marque.
en outre, la popularité inattendue des gâteaux de lune à coque vide et des « gâteaux de lune médicaux provinciaux » a fourni une nouvelle inspiration pour le marché des gâteaux de lune. le gameplay unique et les besoins de personnalisation des gâteaux de lune à coque vide sont conformes à la recherche de personnalisation et d'unicité des consommateurs modernes, tandis que les « gâteaux de lune médicaux provinciaux » ont gagné la réputation et la confiance des consommateurs grâce à leur sélection de matériaux de haute qualité et à leur excellente qualité. dans le contexte d'une « dégradation de la consommation », les entreprises de gâteaux de lune ne peuvent gagner la reconnaissance et l'amour des consommateurs qu'en revenant aux attributs alimentaires et en se concentrant sur le goût et la qualité.
à l'heure actuelle, l'évolution du marché des gâteaux de lune est le résultat inévitable du retour d'une consommation rationnelle et constitue également une opportunité pour la transformation et la modernisation de l'industrie des gâteaux de lune.face aux défis, les entreprises mooncake doivent adhérer aux principes de qualité et d'innovation d'abord, améliorer constamment le goût et la qualité de leurs produits et répondre aux divers besoins des consommateurs.dans le même temps, les entreprises doivent rechercher activement des opportunités de coopération gagnant-gagnant, élargir les circuits de commercialisation et renforcer l'influence de la marque par le biais d'une coopération conjointe, d'un marketing pfrontalier et d'autres méthodes. ce n'est qu'ainsi que nous pourrons rester invincibles face à une concurrence féroce sur le marché et parvenir au développement durable de l'industrie du gâteau de lune. (texte/miao ruixiang)
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