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Beijing News (Reporter Qin Shengnan) Le 18 juillet, selon le compte rendu officiel de l'Association chinoise de l'industrie des alcools, le Comité d'examen des normes de groupe de l'Association chinoise de l'industrie des alcools a approuvé la création du projet de norme de groupe « Vin vintage en bouteille ». Le Comité professionnel de la célèbre collection de vins de l'Association chinoise de l'industrie des alcools servira de département directeur de la norme et formera un groupe de travail de rédaction pour mener à bien la rédaction et la formulation de la norme.

Ces dernières années, le vin vieilli et le vin millésimé ont attiré l'attention du marché. Le « Rapport sur les tendances de la consommation de vin vieilli en 2024 » publié conjointement par l'Association chinoise de l'industrie des alcools montre que le montant des transactions sur le marché chinois du vin vieilli a dépassé 100 milliards de yuans et est attendu. dépasser 100 milliards de yuans dans les cinq prochaines années. En termes de scénarios de consommation, le vin vieilli est plus adapté aux dîners importants. Dans le même temps, sa valeur d'investissement et de collecte renforce également sa popularité sur le marché. Il n'y a pas si longtemps, l'Association chinoise de l'industrie alimentaire a publié la norme de groupe « Liqueur Tan Culao (liqueur à saveur de Luzhou) », qui stipule strictement l'âge minimum de base du vin de la liqueur Tan Culao. En outre, certaines entreprises viticoles ont également lancé des vins vieillis en bouteille.

Editeur Zhu Fenglan

Correcteur d'épreuves Yang Li