wegweisend│wissenswertes: verlässt sich moutai bei der herstellung von spirituosen auf tai'an? ki ersetzt sommelier?
2024-09-14
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am morgen des 13. september kam die lokale, medienübergreifende gemeinsame interviewgruppe der dazhong press group mit dem titel „übernehmen sie die führung und weisen sie den weg“ nach shandong tai'an praite machinery manufacturing co., ltd. am morgen des 13. september .
das von pratt entwickelte intelligente projekt „blumen betrachten und wein pflücken“ integriert die anwendung von big data, al-algorithmus, cloud computing, industrieller vision und traditioneller technologie „blumen betrachten und wein pflücken“, was die genauigkeit der sortierung und ernte erheblich verbessert wein und die qualität des weins. ein dampfgarer ist mit einer reihe von einheiten zum betrachten von blumen und weinpflücken ausgestattet. mi chao, der zuständige verantwortliche von pratt, sagte reportern, dass das betrachten von blumen und das pflücken von wein vor dieser reihe intelligenter geräte hauptsächlich auf der erfahrung alter meister beruhte, um hopfen durch verkostung und visuelle beobachtung zu bewerten. im wein die alten meisterköche, die immer noch an vorderster front arbeiten, werden älter, und nur wenige können dieses handwerk weitergeben. durch dieses projekt kann die genauigkeit der weinverkostung mehr als 80 % betragen.
den mitarbeitern zufolge hat pratt intelligente produktionstechnologie für die gesamte kette der spirituosenproduktion entwickelt und im laufe der jahre „intelligente“ brauanlagen für große marken wie moutai und wuliangye gebaut.
(popular news-reporter wang hongtao und praktikant cai qinfeng)
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