jingwu kuaiju丨lassen sie den mondkuchen zum mittherbstfest eine starke „kulturelle note“ verleihen
2024-09-09
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zhou zezhong
während das mittherbstfest näher rückt, ist der mondkuchen-verkaufsmarkt nicht zufriedenstellend. nach angaben der china bakery and sugar products industry association wird die mondkuchenproduktion in diesem jahr voraussichtlich 300.000 tonnen betragen, mit einem umsatz von 20 milliarden yuan, was wahrscheinlich dem vorjahresniveau entspricht oder sogar leicht zurückgeht.
traditionsreiche marken bringen innovationen hervor und grenzüberschreitende akteure kommen ins spiel. spanischer kumquat-schinken, mit frühlingszwiebeln aromatisiertes rindfleisch, eingelegtes frischfleisch, macadamia-nüsse ... die neuartigen kombinationen von mondkuchen, die dieses jahr erschienen sind, sind in der tat ein hingucker. gleichzeitig haben auch einige für junge menschen relevantere verbraucher- und einzelhandelsmarken begonnen, sich dem „kampf“ anzuschließen, wie holiland, luxihe, chen xianggui, naixue's tea, rt-mart, pu pu supermarket usw. es ist nicht schwer zu erkennen, dass sich der mondkuchenmarkt in richtung eines gesunden und personalisierten „weges“ bewegt, um die „geschmacksknospen“ junger menschen zu erobern.
übernehmen sie traditionelle volksbräuche und verbessern sie den „kulturellen geschmack“ von mondkuchen. in meinem land gibt es viele traditionelle festspezialitäten, wie klebreisbällchen, reisknödel usw., aber mondkuchen sind anders. sie sind eng mit dem mittherbstfest verbunden, egal wie gut die geschmackliche innovation ist es ist schwierig, mondkuchen in den alltag zu integrieren. in dieser hinsicht können wir aus den erfahrungen des drachenbootfestes lernen, einem volksbrauch, der in den letzten jahren populär geworden ist, und traditionelle bräuche wie die wertschätzung des mondes, blumenbetrachtung, laternenbesichtigung und tempelmessen aufgreifen und mit ihnen schritt halten die zeiten, so dass mondkuchen eine schlüsselrolle bei volksaktivitäten spielen können.
um das kulturelle flair des mittherbstfestes hervorzuheben, ist ein geeigneter träger sehr wichtig. städtische gemeinden und ländliche marktstädte können mittherbstliche poesietreffen und laternenherstellungsaktivitäten organisieren und die sehnsucht der alten nach dem hellen mond in der künstlerischen konzeption „der helle mond scheint hell auf meinem bett, und die brise weht in mein bett“ erleben raum“; veranstaltungsorte für die popularisierung der wissenschaft können unterricht in luft- und raumfahrtwissenschaften usw. durchführen. spezielle aktivitäten zur popularisierung der wissenschaft laden junge menschen ein, die weiten des universums zu beobachten, die veränderungen der mondphasen zu verstehen und die ursprünge astronomischer phänomene wie mondfinsternisse und mondfinsternisse zu erforschen monde. bei festivals dreht sich alles um spannung, wenn jeder sich „unterhalten“ darf, wie können wir dann über die festivalatmosphäre sprechen?
mooncakes sind auch eine art kulturelles konsumgut, das als zwischenmenschliche verbindung zum ausdruck von gefühlen dient. auf der grundlage von geschmacksinnovationen und der popularisierung der volkskultur rund um das mittherbstfest können mondkuchen einen einzigartigen emotionalen wert haben und neue marktvitalität ausstrahlen.
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