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recientemente, un hombre en el condado de binchuan, prefectura autónoma de dali bai, cocinó acónito y fue envenenado tres veces después de comerlo tres veces seguidas.

durante el proceso de cocción del acónito, debido a los cambios químicos y físicos impredecibles de la toxicidad, puede ser tóxico incluso si se cocina bien. además, debido a la especificidad de la reacción del cuerpo del individuo al acónito, a menudo sucede que el veneno se prueba en el propio cuerpo.

la primera vez, después de cocinar acónito solo, desarrolló síntomas de entumecimiento general, fatiga y vómitos. su familia lo llevó de urgencia al departamento de emergencias del hospital del condado de binchuan. después del lavado gástrico, se descubrió que tenía intoxicación. ingresó a urgencias para ser rescatado. posteriormente fue curado y dado de alta.

la segunda vez acudió a urgencias por intoxicación tras comer acónito. según él, había estado comiendo acónito durante muchos años sin ninguna reacción. la última vez que lo comió fue el único que resultó envenenado. pensó que era por la bebida, así que quiso intentarlo de nuevo...

inesperadamente, poco después, el paciente acudió al hospital por tercera vez, nuevamente por comer acónito, pero esta vez su condición era muy peligrosa. según el médico, el paciente desarrolló una arritmia severa y una tasa de escape ventricular acelerada. después de una consulta conjunta entre varios departamentos, la situación finalmente terminó.

la asociación de consumidores de yunnan emite una advertencia sobre el riesgo de intoxicación

en otoño, muchas personas tienen la costumbre de guisar pollo, costillas y patas de cerdo con caowu o acónito. algunas personas usan caowu empapado en vino para tratar el dolor de huesos reumático. pero el acónito y el acónito no son alimentos, y mucho menos alimentos saludables.

el acónito y el acónito son materiales medicinales chinos tóxicos. sus componentes principales, la aconitina, son extremadamente tóxicos para el cuerpo humano. 0,2 mg de aconitina pueden provocar intoxicación y 3 mg pueden provocar la muerte. los métodos de calentamiento habituales, como el guisado, no pueden destruir por completo su toxicidad y comerlo a menudo provoca intoxicación o incluso la muerte.

para proteger la salud y la seguridad de la vida de las personas, la asociación de consumidores de yunnan emitió una advertencia de riesgo.

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1. cada uno es el primer responsable de su propia salud. nunca cocine ni coma hierbas medicinales chinas tóxicas como las hierbas medicinales y el acónito.

2. la "ley de seguridad alimentaria de la república popular china" estipula que no se pueden añadir medicamentos a los alimentos producidos y comercializados. cualquiera que invite a otros a procesar y consumir materiales medicinales chinos tóxicos como acónito y acónito, lo que provocará envenenamiento, asumirá la responsabilidad civil resultante. si la situación es grave, se perseguirá la responsabilidad penal.

3. el vino casero que contiene hierbas medicinales chinas tóxicas como cao wu para uso externo debe etiquetarse claramente y almacenarse adecuadamente para evitar incidentes de intoxicación causados ​​por consumo o ingestión accidental.

4. si accidentalmente consume materiales medicinales chinos tóxicos y sus productos, como cao wu y aconitum, y desarrolla síntomas como entumecimiento de la boca y la lengua, náuseas y vómitos, dificultad para respirar, palpitaciones y opresión en el pecho, debe acudir a una institución médica. inmediatamente para evitar retrasar las oportunidades de rescate.

5. si realmente necesita tomarlo debido a una enfermedad, debe acudir a una institución médica habitual para comprar acónito y acónito científicamente procesados ​​y utilizarlo bajo la supervisión de un médico.

con respecto al envenenamiento por caowei, muchas personas tienen un malentendido: creen que "aunque el acónito de caowu es venenoso, siempre que esté bien cocido, no será venenoso después de comerlo".

gao lianming, investigador y supervisor de doctorado en el instituto de botánica de kunming de la academia de ciencias de china, dijo que esta afirmación no es correcta.

él cree que el acónito y el acónito son altamente tóxicos y que los estándares y procesos de cocción son muy difíciles de controlar. la gente común a menudo confía en la experiencia y los sentimientos durante el proceso de cocción. no comprenden algunos cambios químicos y físicos tóxicos en el acónito durante el proceso de cocción, lo que resulta en una incertidumbre e inestabilidad considerables. dicho esto, puede ser venenoso sin importar qué tan bien. cocido está.

los diversos métodos de cocción utilizados actualmente en el folclore generalmente no tienen base científica y no pueden garantizar la eliminación de la toxicidad del acónito, que conlleva un alto riesgo de intoxicación.

además, a algunas personas les gusta agregar otros materiales medicinales chinos al cocinar caowu, pensando que esto será más efectivo. de hecho, esto está muy mal si caowu y acónito se usan junto con algunas plantas, caowu puede convertirse en toxicidad de acónito. más difícil de eliminar, aumentando el riesgo de intoxicación.

la intoxicación por caowei provocará los siguientes síntomas:

caowu, acónito, etc. son materiales medicinales chinos tóxicos. el procesamiento y consumo no autorizados de materiales medicinales chinos tóxicos como cao wu y aconitum causarán síntomas gastrointestinales, como ardor y dolor en la boca y garganta, seguidos de salivación, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas de intoxicación gastrointestinal aguda.

además, también puede causar síntomas neurológicos, que a menudo se manifiestan como entumecimiento general y sensación de caminar como una hormiga, mareos, dolor de cabeza, entumecimiento de la boca y la lengua y rigidez muscular. la sensación de la piel primero disminuye y luego desaparece, las pupilas primero se contraen y luego se expanden, se produce visión doble y tinnitus y, en casos graves, se produce una conciencia anormal. en el sistema respiratorio, los síntomas incluyen disnea, cianosis, espasmos de los músculos respiratorios e incluso la muerte por asfixia.

en términos del sistema cardiovascular, habrá disminución de la presión arterial, palpitaciones, opresión en el pecho, palpitaciones, tez pálida, extremidades frías, disminución de la temperatura corporal y pulso débil. piel húmeda, sudoración y salivación. los músculos esqueléticos están excitados y pueden aparecer síntomas como mialgia, temblores musculares, rigidez, apretar los dientes y convulsiones en todo el cuerpo.

el estado tiene regulaciones claras.

los materiales medicinales chinos tóxicos como cao wu y acónito se han incluido en las "medidas para la administración de medicamentos tóxicos para uso médico" nacionales, y cualquier unidad o individuo debe usarlos correctamente bajo la guía de un médico. la "ley de seguridad alimentaria" estipula que no se pueden añadir medicamentos a los alimentos producidos y comercializados.

está estrictamente prohibido que cualquier unidad de servicio de catering opere de cualquier manera alimentos (incluido vino remojado casero) elaborados con materiales medicinales chinos tóxicos como cao wu y aconite. una vez descubierto, será severamente investigado y castigado de acuerdo con la ley. si se sospecha la comisión de un delito, se perseguirá la responsabilidad penal de conformidad con la ley.

está estrictamente prohibido procesar y consumir comidas de grupo, como comedores escolares (incluidas guarderías), comedores de trabajo, comedores de obras de construcción, unidades de catering en atracciones turísticas, comedores de residencias de ancianos, comidas colectivas en bodas, funerales y conferencias, etc. medicinas tradicionales chinas tóxicas como cao wu y aconite. alimentos elaborados con materias primas para prevenir incidentes de intoxicación alimentaria masiva.

medidas de emergencia después de una ingestión accidental.

si accidentalmente ingiere alimentos elaborados con materiales medicinales chinos tóxicos como cao wu y aconitum, y si desarrolla síntomas de intoxicación como entumecimiento de la boca y la lengua, mareos, náuseas y vómitos, dolor abdominal y diarrea, palpitaciones y opresión en el pecho, debe inducir el vómito inmediatamente mediante métodos simples y luego beber una gran cantidad de agua azucarada para obtener diuréticos. llame a la línea directa de emergencia 120 para obtener ayuda lo antes posible o vaya a un hospital cercano para recibir tratamiento. al mismo tiempo, deje de comer alimentos sospechosos inmediatamente, guárdelos y proteja el lugar.​​​