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kürzlich kochte ein mann im kreis binchuan, autonome präfektur dali bai, selbst aconit und wurde dreimal vergiftet, nachdem er es dreimal hintereinander gegessen hatte.

während des kochprozesses kann aconitum aufgrund der unvorhersehbaren chemischen und physikalischen veränderungen der toxizität giftig sein, selbst wenn es gut gekocht wird. aufgrund der spezifischen reaktion des körpers auf aconitum kommt es außerdem häufig vor, dass das gift am eigenen körper getestet wird.

beim ersten mal, nachdem er selbst aconitum gekocht hatte, traten bei ihm allgemeine taubheitsgefühle, müdigkeit und erbrechen auf. nach einer magenspülung wurde bei ihm eine aconitinvergiftung festgestellt. er begab sich zur rettung in die notaufnahme. er wurde später geheilt und entlassen.

beim zweiten mal kam er wegen einer vergiftung in die notaufnahme, nachdem er aconitum gegessen hatte. ihm zufolge hatte er jahrelang aconitum gegessen, ohne dass es zu einer reaktion kam. als er es das letzte mal aß, war er der einzige, der vergiftet wurde. er dachte, es läge am alkoholkonsum, also wollte er es noch einmal versuchen ...

unerwartet, nicht lange danach, kam der patient zum dritten mal ins krankenhaus, erneut wegen des verzehrs von aconitum, aber dieses mal war sein zustand sehr gefährlich. nach angaben des arztes entwickelte der patient schwere herzrhythmusstörungen und eine beschleunigte ventrikuläre entleerungsfrequenz. nach abteilungsübergreifender gemeinsamer beratung war die situation endlich vorbei.

yunnan consumers association gibt warnung vor vergiftungsrisiken heraus

im herbst haben viele menschen die angewohnheit, hühnchen, rippchen und schweinefüße mit caowu oder aconitum zu schmoren. manche menschen verwenden in wein getränktes caowu zur behandlung rheumatischer knochenschmerzen. aber aconitum und aconitum sind kein lebensmittel, geschweige denn ein gesundes lebensmittel.

aconitum und aconitum sind giftige chinesische arzneimittel. ihr hauptbestandteil, aconitin, ist äußerst giftig für den menschlichen körper. 0,2 mg aconitin können zu vergiftungen führen und 3 mg können zum tod führen. gewöhnliche erhitzungsmethoden wie das schmoren können seine giftigkeit nicht vollständig zerstören und der verzehr führt oft zu vergiftungen oder sogar zum tod.

um die gesundheit und lebenssicherheit der menschen zu schützen, hat der verbraucherverband yunnan eine risikowarnung herausgegeben.

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1. jeder ist selbst für seine gesundheit verantwortlich. kochen oder essen sie niemals giftige chinesische kräutermedizin wie graswurzeln und aconit.

2. das „lebensmittelsicherheitsgesetz der volksrepublik china“ schreibt vor, dass den produzierten und gehandelten lebensmitteln keine medikamente zugesetzt werden dürfen. jeder, der andere dazu auffordert, giftige chinesische arzneimittel wie aconitum und aconitum zu verarbeiten und zu konsumieren, was zu einer vergiftung führt, trägt die daraus resultierende zivilrechtliche haftung. im ernstfall wird strafrechtliche verantwortung übernommen.

3. selbstgemachter wein, der giftige chinesische kräutermedizin wie cao wu zur äußerlichen anwendung enthält, sollte deutlich gekennzeichnet und ordnungsgemäß gelagert werden, um vergiftungsvorfälle durch versehentliches trinken oder verschlucken zu verhindern.

4. wenn sie versehentlich giftige chinesische arzneimittel und deren produkte wie cao wu und aconitum konsumieren und symptome wie taubheitsgefühl in mund und zunge, übelkeit und erbrechen, atembeschwerden, herzklopfen und engegefühl in der brust entwickeln, sollten sie eine medizinische einrichtung aufsuchen sofort, um rettungsmöglichkeiten nicht zu verzögern.

5. wenn sie es aufgrund einer krankheit wirklich einnehmen müssen, sollten sie sich an eine reguläre medizinische einrichtung wenden, um wissenschaftlich verarbeitetes aconitum und aconitum zu kaufen, und es unter anleitung eines arztes verwenden.

was die caowei-vergiftung betrifft, haben viele menschen ein missverständnis – sie glauben, dass „caowu-akonit zwar giftig ist, aber nach dem essen nicht giftig sein wird, solange es gut gekocht wird.“

gao lianming, forscher und doktorvater am kunming-institut für botanik der chinesischen akademie der wissenschaften, sagte, dass diese aussage nicht korrekt sei.

er glaubt, dass aconitum und aconitum hochgiftig sind und die kochstandards und -prozesse sehr schwer zu kontrollieren sind. normale menschen verlassen sich während des kochvorgangs oft auf ihre erfahrung und ihr gefühl. sie haben kein verständnis für einige giftige chemische und physikalische veränderungen im aconitum, was zu erheblicher unsicherheit und instabilität führt, egal wie gut es ist gekocht ist es.

die verschiedenen kochmethoden, die derzeit in der folklore verwendet werden, haben im allgemeinen keine wissenschaftliche grundlage und können nicht garantieren, dass die giftigkeit des aconitums, das ein hohes vergiftungsrisiko birgt, beseitigt wird.

darüber hinaus fügen einige leute beim kochen von caowu gerne andere chinesische arzneimittel hinzu, weil sie glauben, dass dies wirksamer ist. tatsächlich ist dies jedoch völlig falsch. wenn caowu und aconit zusammen mit einigen pflanzen verwendet werden, kann es zu aconitumoxizität kommen schwieriger zu entfernen, was das risiko einer vergiftung erhöht.

eine caowei-vergiftung verursacht die folgenden symptome:

caowu, aconitum usw. sind giftige chinesische arzneimittel. die unbefugte verarbeitung und der konsum giftiger chinesischer arzneimittel wie cao wu und aconitum führt zu magen-darm-symptomen wie brennen und schmerzen im mund und rachen, gefolgt von speichelfluss, übelkeit, erbrechen, bauchschmerzen, durchfall und anderen akuten symptomen einer magen-darm-vergiftung.

darüber hinaus kann es auch neurologische symptome hervorrufen, die sich oft in allgemeinem taubheitsgefühl und gefühl beim gehen, schwindel, kopfschmerzen, taubheitsgefühl in mund und zunge sowie muskelverspannungen äußern. das hautgefühl nimmt zunächst ab und verschwindet dann, die pupillen verkleinern sich zunächst und weiten sich dann, es kommt zu doppelbildern und tinnitus und in schweren fällen kommt es zu bewusstseinsstörungen. zu den symptomen im atmungssystem gehören dyspnoe, zyanose, krämpfe der atemmuskulatur und sogar der tod durch ersticken.

was das herz-kreislauf-system betrifft, kommt es zu vermindertem blutdruck, herzklopfen, engegefühl in der brust, herzrasen, blassem teint, kalten gliedmaßen, verminderter körpertemperatur und schwachem puls. feuchte haut, schwitzen und speichelfluss. die skelettmuskulatur ist erregt und es können symptome wie myalgie, muskelzittern, steifheit, zusammenbeißen der zähne und krämpfe des ganzen körpers auftreten.

der staat hat klare regelungen

giftige chinesische arzneimittelmaterialien wie cao wu und aconitum wurden in die nationalen „maßnahmen für die verabreichung toxischer arzneimittel für medizinische zwecke“ aufgenommen und jede einheit oder einzelperson sollte sie unter anleitung eines arztes korrekt anwenden. das „lebensmittelsicherheitsgesetz“ schreibt vor, dass produzierten und gehandelten lebensmitteln keine arzneimittel zugesetzt werden dürfen.

es ist jeder catering-dienstleistungseinheit strengstens untersagt, lebensmittel (einschließlich hausgemachten eingeweichten weins) aus giftigen chinesischen arzneimitteln wie cao wu und aconitum zu verarbeiten. sobald sie entdeckt werden, werden sie streng untersucht und gemäß dem gesetz bestraft. bei verdacht auf die begehung einer straftat wird die strafrechtliche verantwortlichkeit gemäß den gesetzlichen bestimmungen verfolgt.

gruppenmahlzeiten wie schulkantinen (einschließlich kindertageseinrichtungen), betriebskantinen, baustellenkantinen, catering-einheiten in touristenattraktionen, kantinen von pflegeheimen, gemeinsame mahlzeiten bei hochzeiten, beerdigungen und konferenzen usw. sind von der verarbeitung und dem verzehr strengstens ausgeschlossen giftige traditionelle chinesische arzneimittel wie cao wu und aconite foods, die aus rohstoffen hergestellt werden, um massenlebensmittelvergiftungen zu verhindern.

notfallmaßnahmen nach versehentlicher einnahme

wenn sie versehentlich lebensmittel aus giftigen chinesischen arzneimitteln wie cao wu und aconitum essen und vergiftungssymptome wie taubheitsgefühl in mund und zunge, schwindel, übelkeit und erbrechen, bauchschmerzen und durchfall, herzklopfen und engegefühl in der brust entwickeln, sie sollten sofort durch einfache erbrechensmethoden erbrechen auslösen und dann eine große menge harntreibendes zuckerwasser trinken. rufen sie so schnell wie möglich die notrufnummer 120 an, um hilfe zu erhalten, oder gehen sie zur behandlung in ein nahegelegenes krankenhaus. hören sie gleichzeitig sofort auf, verdächtige lebensmittel zu essen, bewahren sie sie auf und schützen sie den unfallort.​​​