2024-10-06
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最近、大理白族自治州ビン川県の男性がトリカブトを自分で調理し、3回食べた後に3回連続で救急外来を訪れた。
トリカブトの調理過程では、毒性の予測できない化学的および物理的変化により、たとえよく調理されたとしても有毒になる可能性があります。さらに、トリカブトに対する個人の体の反応の特異性により、毒が自分の体でテストされることがよくあります。
初めてトリカブトを自分で調理した後、全身のしびれ、倦怠感、嘔吐の症状が現れ、胃洗浄の結果、アコニチン中毒であることが判明した。彼は救助のために救急室に入ったが、その後治癒して退院した。
2度目はトリカブトを食べた後の中毒で救急外来を訪れた。彼によると、何年もトリカブトを食べていましたが、最後に食べたとき、毒に侵されたのは彼だけでした。お酒のせいだと思ったので、もう一度やり直したいとのことでしたが…。
思いがけず、それから間もなく、その患者は再びトリカブトを食べたことが原因で3度目に病院を訪れましたが、今回の彼の状態は非常に危険でした。医師によると、患者は重度の不整脈を発症し、心室脱出速度が速まったという。多部門の合同協議を経て、ようやく事態は収束した。
雲南省消費者協会が中毒の危険性を警告
秋には、鶏肉、カルビ、豚足を草木やトリカブトで煮込む習慣があり、リウマチによる骨の痛みの治療に草木をワインに浸して使用する人もいます。しかし、トリカブトとトリカブトは食品ではなく、ましてや健康食品ではありません。
トリカブトとトリカブトは有毒な漢方薬原料であり、その主成分であるアコニチンは、0.2mgで中毒を引き起こし、3mgで死亡する可能性があります。煮込むなどの通常の加熱方法では毒性を完全に破壊することはできず、食べると中毒を起こしたり、場合によっては死に至ることもあります。
人々の健康と生命の安全を守るため、雲南省消費者協会は危険警告を発令した。
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1. 誰もが自分自身の健康に第一に責任を負います。草の根やトリカブトなどの有毒な漢方薬を決して調理したり食べたりしないでください。
2. 「中華人民共和国食品安全法」は、生産および取引される食品に薬物を添加してはならないと規定しています。トリカブトやトリカブトなどの有毒な漢方薬を加工および摂取するよう他人に勧め、中毒を引き起こした者は、その結果として生じる民事責任を負わなければなりません。状況が深刻な場合は、刑事責任が追及されます。
3. 外用の曹呉などの有毒な漢方薬を含む自家製ワインは、誤飲または誤飲による中毒事故を防ぐために、明確にラベルを付け、適切に保管する必要があります。
4. 曹呉やトリカブトなどの有毒な漢方薬材料およびその製品を誤って摂取し、口や舌のしびれ、吐き気や嘔吐、呼吸困難、動悸、胸の圧迫感などの症状が現れた場合は、医療機関に行く必要があります。救助の機会を遅らせることを避けるために、すぐに行動してください。
5.病気などでどうしても摂取する必要がある場合は、正規の医療機関で科学的に加工されたトリカブトやトリカブトを購入し、医師の指導の下でご使用ください。
草尾毒について、多くの人が誤解をしています。「草尾トリカブトには毒があるが、よく調理すれば食べても毒にはならない」と考えられています。
中国科学院昆明植物研究所の研究者で博士指導者の高蓮明氏は、この発言は正しくないと述べた。
彼は、トリカブトとトリカブトは非常に有毒であり、調理基準とプロセスを制御するのが非常に難しいと考えています。一般の人は調理過程での経験や感覚に頼ることが多く、調理過程におけるトリカブトの有毒な化学的変化や物理的変化を把握できていないため、どんなにうまくても有毒である可能性があります。調理済みです。
現在民間伝承で使用されているさまざまな調理方法には一般に科学的根拠がなく、中毒の危険性が高いトリカブトの毒性を除去することを保証できません。
さらに、草木を調理するときに他の漢方薬を加えることを好む人もいますが、これは実際には、草木とトリカブトをいくつかの植物と一緒に使用すると、トリカブトの毒性を引き起こす可能性があります。除去が難しくなり、中毒の危険性が高まります。
caowei 中毒では次のような症状が引き起こされます。
草木、トリカブトなどは有毒な漢方薬材料です。曹呉やトリカブトなどの有毒な漢方薬を無許可で加工および摂取すると、口や喉の灼熱感や痛みなどの胃腸症状に続いて、唾液分泌、吐き気、嘔吐、腹痛、下痢、その他の急性胃腸中毒症状が引き起こされます。
さらに、全身のしびれやアリ歩行感覚、めまい、頭痛、口や舌のしびれ、筋肉の緊張などの神経症状を引き起こすこともあります。皮膚感覚がまず低下し、その後消失し、瞳孔が一旦縮小し、次に拡大し、物が二重に見える、耳鳴りが発生し、重篤な場合には意識異常が発生します。呼吸器系では、呼吸困難、チアノーゼ、呼吸筋けいれんなどの症状があり、窒息死する場合もあります。
循環器系では、血圧低下、動悸、胸苦しさ、動悸、顔色蒼白、手足の冷たさ、体温の低下、脈拍が弱くなるなどの症状が現れます。肌がしっとりし、発汗し、唾液が分泌されます。骨格筋が興奮し、筋肉痛、筋肉の震え、固縮、歯の食いしばり、全身のけいれんなどの症状が現れることがあります。
州には明確な規制がある
曹呉やトリカブトなどの有毒な漢方薬材料は国の「医療用有毒薬物の管理対策」に含まれており、どの部隊または個人も医師の指導の下で正しく使用する必要があります。 「食品安全法」では、生産・取引される食品に薬物を添加してはならないと定められている。
いかなるケータリングサービス部門も、曹呉やトリカブトなどの有毒な漢方薬原料を使用した食品（自家製の浸漬ワインを含む）を営業することは固く禁じられており、発見された場合は厳しく調査され、法律に従って処罰されます。犯罪行為の疑いがある場合には、法律に基づき刑事責任を追及させていただきます。
学校食堂（保育施設を含む）、職場の食堂、建設現場の食堂、観光地のケータリングユニット、老人ホームの食堂、結婚式、葬式、会議などでの集合食事などの集団食は、加工して食べることを固く禁じます。曹呉やトリカブトなどの有毒な漢方薬。集団食中毒事件を防ぐために原料から作られた食品。
誤飲時の応急処置
曹呉、トリカブトなどの有毒な漢方薬原料を使用した食品を誤って食べ、口や舌のしびれ、めまい、吐き気や嘔吐、腹痛や下痢、動悸や胸の圧迫感などの中毒症状が現れた場合。すぐに簡単な嘔吐方法で嘔吐させ、利尿剤として大量の砂糖水を飲む必要があります。できるだけ早く 120 番の緊急ホットラインに電話して助けを求めるか、近くの病院で治療を受けてください。同時に、不審な食べ物は直ちに食べるのをやめて保存し、現場を守りましょう。
