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a reserva federal decidiu reduzir as taxas de juro em 50 pontos base na sua reunião de setembro sobre taxas de juro. esta decisão política radical causou considerável controvérsia no mercado e muitas pessoas temeram que isso pudesse recatalisar a pressão inflacionista.

coincidentemente, surtos devastadores de gripe aviária ocorreram um após outro na américa do norte e na europa, e dezenas de milhões de galinhas poedeiras foram abatidas, levando diretamente a um aumento global de ovos. analistas do rabobank apontaram que o preço médio global dos ovos já é 60% superior ao de 2019.

o banco também observou que aproximadamente 33 milhões de galinhas poedeiras e frangas comerciais foram abatidas nos estados unidos entre novembro de 2023 e julho deste ano. em 2022, a gripe aviária fez com que o país abatesse 40 milhões de galinhas poedeiras.

além das restrições do lado da oferta, karyn rispoli, editora-chefe de ovos da expana, um fornecedor de dados sobre comércio de mercadorias, também destacou que a procura de ovos nos estados unidos continua a crescer ainda mais. os ovos são vistos como uma proteína mais acessível do que a carne, o que leva ao aumento do consumo.

o rabobank destacou que estes factores combinados resultaram no preço dos ovos nos estados unidos sendo agora mais de três vezes superior ao de cinco anos atrás. durante o mesmo período, os preços dos ovos na áfrica do sul duplicaram, enquanto os preços dos ovos na rússia, japão, brasil, europa e índia aumentaram apenas 50%-90%.

oferta e demanda são desfavoráveis ​​ao mesmo tempo

de acordo com dados do bureau of labor statistics dos eua, o preço dos ovos aumentou 28,1% nos últimos 12 meses, e o preço médio de uma dúzia de ovos é atualmente de 3,2 dólares americanos, aproximadamente 22,5 yuans.

amy hagerman, professora associada de economia agrícola na universidade estadual de oklahoma, disse que a gripe aviária é um fator-chave para o aumento dos preços dos ovos. a escala das granjas de galinhas poedeiras é geralmente muito grande, portanto, se ocorrer uma epidemia em uma granja, um a dois milhões de galinhas poedeiras podem ser perdidas.

emily metz, presidente da american egg association, destacou que a pressão inflacionária também é cúmplice do aumento dos preços dos ovos. os preços dos combustíveis estão a subir, os custos de mão-de-obra e de embalagem também são elevados e as flutuações dos preços de mercado reflectem uma série de factores fora do controlo do produtor de ovos.

isto também foi usado pelo candidato republicano à vice-presidência vance para atacar o partido democrata, acusando o candidato presidencial democrata harris de ser ineficaz no campo económico.

o aumento dos preços dos ovos assemelha-se ainda mais a um incidente isolado no curto prazo e não é representativo da situação geral da inflação nos estados unidos. mas a preocupação é que os problemas económicos são muitas vezes ligações complexas e, como alerta a indústria dos ovos, os custos de combustível, os custos laborais e os custos de embalagem também são elevados, mostrando que a inflação é difícil de erradicar.