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la federal reserve ha deciso di tagliare i tassi di interesse di 50 punti base nella riunione sui tassi di interesse di settembre. questa decisione politica radicale ha causato notevoli controversie nel mercato e molte persone temevano che avrebbe ricatalizzato la pressione inflazionistica.

per coincidenza, devastanti epidemie di influenza aviaria si sono verificate una dopo l’altra in nord america e in europa e decine di milioni di galline ovaiole sono state abbattute, provocando direttamente un aumento globale delle uova. gli analisti di rabobank hanno sottolineato che il prezzo medio globale delle uova è già superiore del 60% rispetto al 2019.

la banca ha inoltre osservato che circa 33 milioni di galline ovaiole e pollastre commerciali sono state abbattute negli stati uniti tra novembre 2023 e luglio di quest’anno. nel 2022, l’influenza aviaria ha costretto il paese ad abbattere 40 milioni di galline ovaiole.

oltre ai vincoli dal lato dell’offerta, karyn rispoli, caporedattrice di egga presso expanà, fornitore di dati sul commercio di materie prime, ha sottolineato anche che la domanda di uova negli stati uniti continua a crescere ulteriormente. le uova sono viste come una proteina più conveniente della carne, spingendo ad aumentarne il consumo.

rabobank ha sottolineato che questi fattori combinati hanno fatto sì che il prezzo delle uova negli stati uniti sia ora più di tre volte superiore rispetto a cinque anni fa. nello stesso periodo, i prezzi delle uova in sud africa sono raddoppiati, mentre i prezzi delle uova in russia, giappone, brasile, europa e india sono aumentati solo del 50%-90%.

sia l’offerta che la domanda sono sfavorevoli allo stesso tempo

secondo i dati del bureau of labor statistics degli stati uniti, negli ultimi 12 mesi il prezzo delle uova è aumentato del 28,1% e il prezzo medio di una dozzina di uova è attualmente di 3,2 dollari usa, circa 22,5 yuan.

amy hagerman, professoressa associata di economia agraria presso l'oklahoma state university, ha affermato che l'influenza aviaria è un fattore chiave che fa salire i prezzi delle uova. le dimensioni degli allevamenti di galline ovaiole sono generalmente molto grandi, quindi se si verifica un’epidemia in un allevamento, si potrebbero perdere da uno a due milioni di galline ovaiole.

emily metz, presidente dell'american egg association, ha sottolineato che anche la pressione inflazionistica è complice dell'aumento dei prezzi delle uova. i prezzi del carburante sono in aumento, anche i costi di manodopera e imballaggio sono elevati e le fluttuazioni dei prezzi di mercato riflettono una serie di fattori che vanno oltre il controllo dell'allevatore di uova.

questo è stato utilizzato anche dal candidato repubblicano alla vicepresidenza vance per attaccare il partito democratico, accusando il candidato democratico alla presidenza harris di essere inefficace in campo economico.

l'aumento dei prezzi delle uova è ancora più simile a un incidente isolato a breve termine e non è rappresentativo della situazione generale dell'inflazione negli stati uniti. ma la preoccupazione è che i problemi economici sono spesso collegamenti complessi e, come avverte l’industria delle uova, anche i costi del carburante, della manodopera e dei costi di imballaggio sono elevati, dimostrando che l’inflazione è difficile da sradicare.