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临近中秋，本是月饼销售最旺的时候，但今年的行情格外冷清。

“往年，节前的半个月是销售高峰期，生意是最火爆的，我们忙得凌晨都在出货。但今年订单量明显少了，工作强度也降下来了。”9月2日，深圳一家月饼代工厂的销售经理凌峰（化名）向时代周报记者感慨道。

凌峰所在的工厂承包了深圳多家星级酒店的月饼代工业务，但今年的市场情况让他多少有些无所适从。

凌峰的感受绝非个例。根据中国焙烤食品糖制品工业协会数据，2023年，我国月饼产量在32万吨，销售额为220亿元。今年中秋月饼产量与销售额则预计约30万吨与约200亿元，相比上年或略有下降。

质价比消费风潮中，人们变得愈发精打细算，传统品牌销售月饼的难度直线上升。与此同时，逐渐缩水的市场里，还涌入了跨界而来的新消费品牌与新零售品牌。

月饼生意越来越难做了。