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中秋節の連休が過ぎ、国慶節の連休が近づいているが、最近の市場の毛ガニの価格変動が「陽澄湖の毛ガニが1匹300元以上で売られている」などの話題を集めている。 「秋の毛ガニは気温が高いため価格が高い」がweiboでトレンドになっている。

レッドスターニュースの記者が22日、一部の毛ガニ養殖業者から聞いたところによると、今年は高温や台風などの気象条件の影響で、毛ガニが最も脂がのる時期が例年より遅く、休暇中の人気商品となっている。そのため、今年は国慶節を前に、毛ガニの価格は過去 2 年間に比べてわずかに上昇しました。しかし、毛ガニ養殖業者らは、国慶節の休暇後に湖から出てくるカニが増えると、価格は安定に戻る可能性があるとも述べた。

▲江蘇省台州市興化市の毛ガニ繁殖基地。ビジュアルチャイナによると

「最近、陽城湖の毛ガニが300元以上で売られているという情報もネットで見かけましたが、比較的大きな毛ガニです。一般的に私たち庶民が食べる毛ガニはそれほど高価なものではありません。」 朝陽市のスーパーマーケット。北京区職員の鄭氏が２２日、記者団に語った。

記者は現在、hemaアプリで陽城湖毛ガニの商品券が販売されていることに気づいた。価格は2,588元で、これには尾6尾の雄カニ4匹と尾5匹の雌カニ4匹が含まれており、これがカニの平均価格である。 300元を超えます。

「私たちのスーパーでは、中秋節の時期に毛ガニのギフトボックスや商品券も販売しています。1匹6オンス相当のカニは非常に高品質で、特に陽澄湖産なので、値段が高いのは普通です。このサイズのカニなら、以前は基本的にこの価格で販売されていました」と鄭氏は語った。

ただし、例年に比べて、今年の毛ガニの価格は多少変動します。江蘇省台州市の毛ガニ養殖業者、胡さんは22日、レッドスターニュースの記者に対し、「中秋節前の価格は例年より若干高い」と語った。去年の今頃は、毛ガニがまだ水から上がっていないところが多いので、毛ガニが品薄で値段も少し高めです。

▲上海のスーパーで売られている毛ガニ。ビジュアルチャイナによると

胡さんはまた、今年は地元の気温が比較的高く、カニが太る前に涼しい気候になる必要があると述べ、早すぎるカニの品質は良くなく、当然のことながらカニの品質も良くないという。 「ここ数日、国慶節を中心に一部の養殖業者が続々と漁を始めているが、昨年の今頃と比べるとカニの価格が少し高くなっている。大げさではなく、わずかな増加としか言えません。」

胡さんは、地元の水産会社が9月21日に収集したカニの価格を例に挙げ、その日の雌ガニの購入価格は約4尾で、1斤あたり90元、雌のカニの購入価格は3.3元であったと述べた。 3.7テールまでは1斤当たり78元でした。「この価格は昨年の同時期より約15％高いですが、カニの価格は毎日上下します。今は多くのカニが水から上がっていないため、価格が下がっています。」価格が高くなるのが普通です。」

red star newsの記者は、蘇州陽城湖毛ガニ産業協会が発表したニュースによると、今年の陽城湖毛ガニ漁祭りは9月25日で、この時期に陽城湖毛ガニが水面から出始めるという。

多くの毛ガニ養殖業者は記者に対し、現在市場で販売されている毛ガニのほとんどは陽城湖産ではないと語った。江蘇省などの伝統的な毛ガニの繁殖地に加え、遼寧省の盤錦川ガニや新疆毛ガニも徐々に認知されてきている。そのため、毛ガニの価格は近年大きく変動しません。

「陽城湖毛ガニは比較的評判が良く、価格も高くなります。特に伝統を大切にし、購買力のある一部の人にとっては、陽城湖毛ガニの方が馴染みがあるでしょう。しかし、ほとんどの一般消費者にとって、彼らは何を気にしているのでしょうか？」さらに重要なのは手頃な価格だ」と江蘇省塩城市の毛ガニ養殖業者は語った。

レッドスターニュース記者フー・ヤオ