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les vacances de la fête de la mi-automne viennent de passer et la fête nationale approche. les récents changements de prix des crabes poilus sur le marché ont attiré l'attention sur des sujets tels que « les crabes poilus du lac yangcheng vendus à plus de 300 yuans pièce » et « . les prix du crabe poilu à la mi-automne sont élevés en raison des températures élevées", telle est la tendance sur weibo.

un journaliste de red star news a appris le 22 de certains éleveurs de crabes poilus que cette année, affectée par les températures élevées, les typhons et d'autres conditions météorologiques, la période la plus grasse pour les crabes est plus tardive que les années précédentes. les crabes poilus sont un produit populaire pendant les vacances. dans de nombreux endroits, donc cette année avant la fête nationale, le prix des crabes poilus a légèrement augmenté par rapport aux deux années précédentes. cependant, les éleveurs de crabes poilus ont également déclaré qu'à mesure que davantage de crabes sortiraient du lac après la fête nationale, les prix pourraient revenir à la stabilité.

▲ base d'élevage de crabes poilus à xinghua, taizhou, jiangsu. selon visual chine

"j'ai également vu récemment des rapports sur internet selon lesquels les crabes poilus du lac yangcheng sont vendus à plus de 300 yuans, mais ce sont des crabes poilus relativement gros. en général, les crabes poilus que les gens ordinaires mangent ne sont pas si chers. un supermarché à chaoyang." district de pékin, m. zheng, membre du personnel, a déclaré aux journalistes le 22.

le journaliste a remarqué qu'un chèque-cadeau de crabe poilu du lac yangcheng est actuellement en vente sur l'application hema. le prix est de 2 588 yuans, qui comprend 4 crabes mâles pesant 6 taels et 4 crabes femelles pesant 5 taels. dépasse 300 yuans.

« notre supermarché vend également des coffrets cadeaux ou des chèques-cadeaux de crabes poilus pendant la fête de la mi-automne. 6 onces de crabes chacun sont d'une qualité très élevée, d'autant plus qu'ils proviennent du lac yangcheng, le prix élevé est donc normal. des crabes de cette taille sont essentiellement disponibles les années précédentes, vendus à ce prix", a déclaré m. zheng.

cependant, par rapport aux années précédentes, le prix des crabes poilus fluctue cette année dans une certaine mesure. "le prix avant la fête de la mi-automne est légèrement plus élevé que les années précédentes." mme hu, une éleveuse de crabes poilus à taizhou, province du jiangsu, a déclaré le 22 aux journalistes de red star news que la fête de la mi-automne de cette année avait lieu plus tôt que les années précédentes. l'année dernière, et à cette époque, les crabes poilus dans de nombreux endroits ne sont pas encore sortis de l'eau, donc ils sont vendus. les crabes poilus sont rares et le prix est un peu plus cher.

▲crabes poilus vendus dans les supermarchés de shanghai. selon visual chine

mme hu a également déclaré que la température locale est relativement élevée cette année et que les crabes ont généralement besoin que le temps se refroidisse avant de grossir. laisser les crabes sortir de l'eau trop tôt ne sera pas de bonne qualité, et naturellement ils ne le seront pas. vendus à un prix élevé. «ces derniers jours, certains agriculteurs ont commencé à pêcher les uns après les autres, principalement pendant les vacances de la fête nationale. récemment, le prix des crabes a été un peu plus élevé qu'à la même période de l'année dernière, mais il a été vendu à un prix élevé. ce n'est pas trop exagéré. on peut seulement dire qu'il s'agit d'une légère augmentation.

mme hu a donné un exemple, en prenant le prix des crabes collectés par une entreprise locale de produits aquatiques le 21 septembre, le prix d'achat des crabes femelles d'environ 4 taels ce jour-là était de 90 yuans par chat, et le prix d'achat des crabes femelles de 3,3 à 3,7 taels, c'était 78 yuans par chat. « ce prix est environ 15 % plus élevé qu'à la même période l'année dernière, mais le prix des crabes fluctue chaque jour. normal que le prix soit plus élevé."

les journalistes de red star news ont remarqué que, selon les informations publiées par l'association de l'industrie du crabe poilu du lac yangcheng de suzhou, le festival de pêche au crabe poilu du lac yangcheng de cette année aura lieu le 25 septembre, lorsque les crabes poilus du lac yangcheng commenceront à sortir de l'eau.

de nombreux éleveurs de crabes poilus ont déclaré aux journalistes que la plupart des crabes poilus actuellement vendus sur le marché ne proviennent pas du lac yangcheng. en plus des zones d'élevage traditionnelles de crabes poilus telles que le jiangsu, les crabes de la rivière liaoning panjin et les crabes poilus du xinjiang ont été progressivement reconnus par le gouvernement. marché ces dernières années. par conséquent, le prix des crabes poilus n’a pas beaucoup fluctué.

"les crabes poilus du lac yangcheng ont une relativement bonne réputation et le prix sera plus élevé. surtout pour certaines personnes qui se soucient de la tradition et ont un pouvoir d'achat, elles sont plus familières avec les crabes poilus du lac yangcheng. mais pour la plupart des consommateurs ordinaires, ils sont plus préoccupé par l'abordabilité. » un éleveur de crabe poilu à yancheng, jiangsu a déclaré.

fu yao, journaliste à red star news