youjzhang はさらにおいしい選択肢を追加し、yanhuai fish feast food competition が開催されます
2024-09-21
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9月20日、塩淮魚饗宴の人気をさらに高め、観光客に付加価値を提供するために、北京市延慶区と河北省淮来県の15チームが魚饗宴の調理技術を競い合った。北京-張家口スポーツ観光ベルトへの新たな選択肢。
イベントでは精鋭料理チーム15名が集結し、熾烈なグルメ対決が始まった。審査席では、7人の国家レベルの料理マスターが各作品の色、香り、味などの基本的な要素に加え、文化的特徴、革新的なコンセプト、実用性などについて詳細な試食を実施しました。最終的に、延慶区のziyouzizaiレストランと淮来県の淮来印象テーマレストランが共同で特別金賞を受賞、淮来県沙城四路住ホテル、ブルーホエールオーシャンワイド（淮来）ビジネスホテル、メープル林霧レストランもそれぞれ金賞を受賞した。
塩淮と塩淮は地理的に近く人気があり、2016年末に協力関係を樹立して以来、双方は生態系建設や民生改善など多くの分野で緊密な協力を行ってきた。
現在、塩淮と淮海は、その独特の地理的位置と豊富な魚介類資源を利用して、協力して「塩淮魚宴」というグルメの特徴を共同で創り出し、地域の特製ケータリングブランドの開発と進歩をさらに推進しています。
延慶市商務局副局長の厳麗英氏は、「今後、延慶市と淮来市は、魚の宴会を突破口として、その後の消費刺激戦略と組み合わせて産業のドッキングと協力を深め、共同で産業を推進する」と述べた。延淮地域の特選ケータリング産業の繁栄と発展と同時に、両拠点は北京・張家口スポーツ文化観光ベルトの持続可能な発展に貢献するため、より多角的な協力モデルを積極的に模索していく。」
写真提供：延慶区メディアセンター
