youjingzhang fügt weitere köstliche auswahlmöglichkeiten hinzu, der yanhuai fish feast food-wettbewerb findet statt
2024-09-21
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am 20. september fand im bezirk yanqing der yanhuai fish feast food-wettbewerb statt. 15 teams aus dem bezirk yanqing, peking und dem kreis huailai, provinz hebei, traten beim fischfest-kochwettbewerb gegeneinander an, um die popularität des yanhuai-fischfestes weiter zu steigern und den touristen etwas zu bieten neue optionen für den sporttourismusgürtel peking-zhangjiakou.
bei der veranstaltung versammelten sich 15 elite-kochteams, um einen erbitterten gourmet-showdown zu starten. am jurytisch führten sieben kochmeister auf nationaler ebene eine detaillierte verkostung jedes beitrags durch. zu den verkostungsinhalten gehörten farbe, aroma, geschmack und andere grundelemente des gerichts sowie seine kulturellen merkmale, innovativen konzepte und seine praktikabilität. am ende gewannen das ziyouzizai restaurant aus dem bezirk yanqing und das huailai impression theme restaurant im kreis huailai gemeinsam den besonderen goldpreis. das shacheng 4th road ju hotel, das blue whale oceanwide (huailai) business hotel und das maple linwu restaurant gewannen ebenfalls goldmedaillen.
yanhuai und yanhuai liegen geografisch nahe und sind beliebt. seit dem aufbau einer kooperationsbeziehung ende 2016 haben beide seiten in vielen bereichen wie dem ökologischen bau und der verbesserung der lebensgrundlagen der menschen intensiv zusammengearbeitet.
heute arbeiten yanhuai und huaihai hand in hand, um gemeinsam die gourmet-signatur des „yanhuai fish banquet“ zu schaffen und die entwicklung und den fortschritt regionaler spezialitäten-catering-marken weiter voranzutreiben, gestützt auf die einzigartige geografische lage und die reichhaltigen fischproduktressourcen.
yan liying, stellvertretender direktor des handelsbüros des bezirks yanqing, sagte: „in zukunft werden yanqing und huailai die industrielle ansiedlung und zusammenarbeit weiter vertiefen und fischbankette als durchbruch nutzen, kombiniert mit anschließenden strategien zur konsumanregung, um gemeinsam die industrie zu fördern.“ wohlstand und entwicklung der regionalen spezialitäten-gastronomiebranche in yanhuai. gleichzeitig werden die beiden orte auch aktiv vielfältigere kooperationsmodelle erkunden, um zur nachhaltigen entwicklung des sportkultur-tourismusgürtels peking-zhangjiakou beizutragen.“
foto mit freundlicher genehmigung des yanqing district media center
