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ESG（環境・社会・企業統治）は社会的なコンセンサスとなっています。 企業の事業の持続可能性と社会的価値への影響に関するESG評価は、中国企業でますます実践されている。 Gujing Gongjiu は 2 年連続で ESG レポートを発行し、ESG 分野での実績を示しています。

2023年のESGレポートから、Gujing Gongjiuが収益200億元を突破し、質の高い発展を達成したことがわかります。これは、ESGと生産業務のさらなる統合によってもたらされており、ESGはGujingの中核事業である「」とも密接に関連しています。真・善・美」トリビュートワインの「三品プロジェクト」がお互いを引き立てます。

2014年、古京グループは「真の人間であること、高級ワインを醸造すること、自分自身に良いことを行い、世界に利益をもたらすこと」という企業価値観を提唱しました。 Gujing Gongjiu は、研究開発への投資を継続的に増やすことで、酒の科学的謎を探求し、技術を利用して品質を向上させる「品質の真実の追求」に焦点を当てており、酒は自然からの贈り物であり、Gujing Gongjiu は「」を中心に努力を続けています。製造からグリーン醸造まで、業界の活性化に貢献します。「ブランドの美しさ」の観点から、古井功酒は文化的価値を重視し、伝統文化を継承・継承し、中国ブランドの評判と影響力を高め、公益活動を通じて社会的責任を果たし、ブランドの評判を高めます。

古京グループ。 写真提供：会社提供

品質の真実を追求し、テクノロジーで品質向上を実現する

2023年には古井公酒の売上高は200億元を超え、酒類業界のトップとしての地位を確固たるものにするだろう。パフォーマンスは企業の上向きの発展を直感的に反映するものであり、品質は高品質の発展を達成するための基盤です。

「中国の老舗ブランド」古井公酒には奥深い醸造遺産があり、千年前の無形文化遺産の醸造技術「九醸造法」と独自の麹造り技術が古井に高級ワインの魂を与えています。 。お酒にとってセラーは貴重な資産です。古京貢酒には明代からのセラー群があり、そこでは豊富な微生物が繁殖し、古井酒のもう一つの謎となっている。

「百年の努力と千日の努力が、美味しい貢酒を醸すことができる。」これが古京人の粘り強さである。消費者の絶え間なく変化する品質要求に直面する酒類会社は、伝統に基づき、誠実さを堅持して革新し、新しい生産性の開発と適用に優れていなければなりません。この目的のために、Gujing Gongjiu は「一粒の穀物」から「ワインのボトル」までの全プロセスに対する多次元の品質管理システムを確立し、「4 つの梁と 8 つの柱」の品質表現システムを構築しました。科学的研究と革新は品質を保証する重要な要素です。過去 5 年間で、古井功酒の研究開発には 10 億元以上が投資されています。 2023年、古京公九は研究開発に3億6,700万元を投資し、研究開発人員は1,147名に増加する。

Gujing Gongjiu は科学研究とイノベーションへの投資を続けています。 写真提供：会社提供

テクノロジーを利用して品質向上を強化することで、古井功酒は高品質開発の基礎と基盤を強化しました。 2023年には古井貢酒製品の市場サンプリング検査合格率は100％となる。同時に、古井功酒類は「酒類業界の国家品質リーダー企業」の称号を獲得し、「国家製品・サービス品質誠実実証企業」と「国家品質検査安定企業」という2つの「国家ブランド」品質栄誉を再び獲得した。認定製品」。

善行を追求し、グリーン醸造とインテリジェント製造の道を歩む

水と土のある場所が上質なワインを生み出す場所です。古井公酒は生産地域の生態系とワイン醸造の水源を保護し、古京品質科学技術園基地、張吉生態醸造基地、古京公酒醸造遺産公園基地を含む3つのグリーンワイン製造基地を創設し、統合を達成します。ワイン造りの生産と調和のとれた生態系。

古京インテリジェントパーク。 写真提供：会社提供

消費者がワイン産業の環境に優しい発展の結果を理解したい場合、消費者は古井のトリビュートワインのボトルから答えを見つけることができます。古京トリビュートワインは、環境負荷を軽減するために、軽量でリサイクル可能で再利用可能な包装材を使用しています。高品質な軽量ボトルガラス生産ラインの構築と深加工プロジェクトを推進し、軽量ヴィンテージボトルで13.4％の軽量化を達成した。

Gujing Gongjiu の環境への取り組みは、2023 年の ESG レポートのデータにも反映されています。排水排出率は基準を 100% 満たし、排ガス排出率は 100% に達しています。同時に、Gujing Gongjiu は開発を模索しています。 2023年には循環経済の実現と廃麹の有効活用を目指します。 約30万トンの牧草と蒸留粕を活用し、醸造副産物を効率的に変換する新たなグリーンプロセスを構築し、酒類産業の革新的発展を推進します。

Gujing Gongjiu のグリーンな答えは、スマートな醸造と切り離せません。近年、古京は伝統的な醸造技術に基づいて、モノのインターネットやビッグデータなどの新世代情報技術を導入し、製品の品質、味、安定性を最大化しながら効率を向上させる全自動三次元発酵インテリジェント醸造ワークショップを確立しました。伝統的な酒類生産と製造モデルの「インテリジェントな醸造とグリーンな醸造」への変革を効果的に促進するサンプルになります。さらに、Gujing Gongjiu は新しいインテリジェント工業団地を建設中です。

美を追求し、文化に貢献することで社会的責任を果たすブランド

酒造りは、第一次産業、第二次産業、第三次産業、特に第一次産業の農業と関連しており、酒の品質に関わるだけでなく、ワイン会社にとって地方創生に貢献する重要な出発点でもあります。

Gujing Gongjiu は 2023 年に産業、教育などの分野で支援プロジェクトを立ち上げる予定です。湖北省遂仙県では、子会社の黄鶴楼ワイナリーが地元と協力し、安徽省明光市に「農家と農家を結び、農家を豊かにする」ことを目的とした3万エーカーの原穀生産基地を建設した。ワイナリーは、安徽省亳州市に緑豆基地を建設するための地元政府との契約を締結し、毎年恒例の古京トリビュートワイン・ヴィンテージピューレゴールデン秋学生補助金と奨学金を通じて学生たちの夢の実現を支援しています。

酒には豊かな文化的意味合いと歴史的遺産が含まれており、その社会的責任を果たすと同時に、中国の伝統文化を広め、国家ブランドの温かさと力を世界に感じさせます。 Gujing Gongjiuは、桃花春歌祭と秋の醸造式の2つの文化IPを作成し、ドイツ、フランス、英国などを訪問して中国ワイン文化の美しさを紹介しました。素晴らしいワイン文化を持つ中国。

グリーン開発とエコロジー開発は、ワイン産業の持続可能な発展のための唯一の方法です。Gujing Gongjiu 氏は、中国のワイン業界における ESG 実践の途上で、グリーン、テクノロジー、インテリジェンス、文化、文化などの多面から ESG の概念を深く培ってきました。そのプロセス全体が品質とブランド力の向上の鍵となるだけでなく、業界の持続可能な発展にも貢献します。

文/チン・シェンナン

編集者リー・ヤン

校正者 Liu Baoqing