νέα

Η κυρία Liu από το Ningbo διαγνώστηκε με ήπιο λιπώδες συκώτι κατά τη διάρκεια μιας φυσικής εξέτασης πριν από έξι μήνες Πίστευε ακράδαντα ότι αυτό προκλήθηκε από την υπερβολική πρόσληψη τροφών με βάση το κρέας, έτσι αποφάσισε να αλλάξει εντελώς τις διατροφικές της συνήθειες και να γίνει εντελώς χορτοφάγος. Εγκατέλειψε όλο το ωμό φαγητό και τη λιχουδιάυδατάνθρακας, κάθε γεύμα αποτελείται μόνο από βραστά λαχανικά και δημητριακά στον ατμό. Αν και έχασε 10 κιλά και η μέση και η κοιλιά της έγιναν πιο επίπεδη, τα αποτελέσματα μιας πρόσφατης υπερηχογραφικής εξέτασης έδειξαν ότι το λιπώδες συκώτι της είχε προχωρήσει σε μέτρια έως σοβαρά επίπεδα. Αυτό το αποτέλεσμα ήταν πέρα ​​από τις προσδοκίες της.

Οι γιατροί επισημαίνουν ότι υπάρχει μια κοινή παρεξήγηση στο κοινό ότι είναι λιπώδες ήπαρευσαρκίαΑποκλειστική ερώτηση του συγγραφέα. Ωστόσο, οι μη επιστημονικές μέθοδοι απώλειας βάρους, ειδικά η υπερβολική δίαιτα, μπορεί να οδηγήσουν σεπρωτεΐνηΗ ανεπαρκής πρόσληψη μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση του λιπώδους ήπατος. Η εμπειρία της κας Liu μας υπενθυμίζει ότι η απώλεια βάρους και η βελτίωση της κατάστασης του λιπώδους ήπατος απαιτούν επιστημονικές μεθόδους και μια λογική διατροφική δομή.

Πρώτα, πρέπει να κατανοήσουμε τα βασικά του λιπώδους ήπατος. Το λιπώδες συκώτι αναφέρεται στο συκώτιΛίποςΜια ασθένεια στην οποία η περιεκτικότητα σε λίπος υπερβαίνει τα φυσιολογικά επίπεδα, που χαρακτηρίζεται κυρίως από μη φυσιολογική συσσώρευση λίπους στα ηπατικά κύτταρα. Ο σχηματισμός λιπώδους ήπατος σχετίζεται με πολλούς παράγοντες, όπως η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων, η παχυσαρκία,διαβήτης, υπερλιπιδαιμία κ.λπ.

Για αυτή τη γυναίκα, παρόλο που επέλεξε μια χορτοφαγική διατροφή, δεν σήμαινε ότι η διατροφή της ήταν απαραίτητα υγιεινή. Πολλοί χορτοφάγοι μπορεί να αγνοούν τη διατροφική ισορροπία όταν επιλέγουν τροφή, με αποτέλεσμα κάποιαΘρεπτικά συστατικάΑνεπαρκής ή υπερβολική πρόσληψη. Για παράδειγμα, ορισμένοι χορτοφάγοι μπορεί να επιλέγουν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή σε πρωτεΐνες, όπως ραφιναρισμένα ζυμαρικά, επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη κ.λπ. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν εύκολα να προκαλέσουν υπερβολικές θερμίδες και τελικά να οδηγήσουν στη συσσώρευση λίπους στο συκώτι.

Επιπλέον, αν και υπάρχουν πολλά λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως σε μια χορτοφαγική δίαιτα, αν δεν το επιλέξετε προσεκτικά, μπορεί να καταναλώνετε πάρα πολλά τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως φυτικά έλαια και ξηρούς καρπούς, τα οποία μπορεί επίσης να αυξήσουν την επιβάρυνση του ήπατος. . Επομένως, όταν επιλέγετε μια χορτοφαγική διατροφή, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα και την ποικιλία των τροφίμων και όχι μόνο στην ετικέτα «χορτοφάγος».

Έτσι, τώρα που γνωρίζουμε γιατί μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να επιδεινώσει το λιπώδες ήπαρ, πρέπει να διερευνήσουμε πώς να προσαρμόσουμε αποτελεσματικά τη διατροφή μας για να βελτιώσουμε αυτήν την κατάσταση.

1. Ισορροπημένη διατροφή: Οι χορτοφάγοι θα πρέπει να φροντίζουν να καταναλώνουν αρκετή πρωτεΐνη, ειδικά πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης, όπως φασόλια, ξηρούς καρπούς, σπόρους κ.λπ. Ταυτόχρονα, φροντίστε να λαμβάνετε αρκετάβιταμίνεςκαιΟρυκτά, ειδικάΒιταμίνη Β12, σίδηρος και ψευδάργυρος κ.λπ.

2. Ελέγξτε την πρόσληψη υδατανθράκων: Επιλέξτε υδατάνθρακες χαμηλού GI (γλυκαιμικού δείκτη), όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, βρώμη, δημητριακά κ.λπ., αποφύγετε την πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων και τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και μειώστε την επιβάρυνση του ήπατος.

3. Τρώτε υγιεινά λίπη με μέτρο: Επιλέξτε φυτικά έλαια υψηλής ποιότητας, όπως ελαιόλαδο και λιναρόσπορο, καταναλώστε ξηρούς καρπούς και σπόρους με μέτρο και αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη κορεσμένων και τρανς λιπαρών.

4. Αυξήστε την πρόσληψη φυτικών ινών: Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά ολικής αλέσεως μπορούν να προάγουν την υγεία του εντέρου και να βοηθήσουν στην αποβολή του περιττού λίπους από το σώμα.

5. Ασκηθείτε τακτικά: Εκτός από δίαιτα, πολύ σημαντική είναι και η τακτική άσκηση. Τουλάχιστον 150 λεπτά μέτριας έντασης την εβδομάδαείδος γυμναστικής, μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του μεταβολισμού και στην προώθηση της καύσης λίπους.

6. Διατηρήστε καλές συνήθειες ζωής: Ο επαρκής ύπνος, η μείωση του στρες και η αποφυγή κακών συνηθειών όπως η κατάχρηση αλκοόλ μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της υγείας του ήπατος.

Συνοψίζοντας, αν και η επιλογή μιας χορτοφαγικής διατροφής έχει τα οφέλη της για την υγεία, οι ακατάλληλες επιλογές για χορτοφάγους μπορεί να οδηγήσουν σε επιδείνωση της λιπώδους νόσου του ήπατος. Πρέπει να δίνουμε προσοχή στη διατροφική ποικιλομορφία και τη διατροφική ισορροπία, να ανακατεύουμε εύλογα τα τρόφιμα και να διατηρούμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες δεν είναι κάτι που μπορεί να επιτευχθεί από τη μια μέρα στην άλλη, απαιτούν μακροχρόνια επιμονή και σκληρή δουλειά. Ας προσέξουμε μαζί τη διατροφή μας, ας προστατεύσουμε την υγεία του ήπατος και ας καλωσορίσουμε μια καλύτερη ζωή!