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cctv news, pékin, 29 septembre (reporters yang chang, zhang shuang, wang hongchao) selon le reportage « news with viewpoints » de china voice of china, il y a eu récemment une vague de baisses de prix dans l'industrie alimentaire, à commencer par divers nouveaux thés sont revenus sur la voie des 10 yuans, et diverses marques de restauration rapide ont ensuite lancé des plats à 9,9 yuans. cependant, la crise de baisse des prix provoquée par cette vague de baisses de prix ne s'est pas atténuée, mais s'est intensifiée. récemment, de nombreux consommateurs ont découvert que l'industrie populaire des fondues avait également déclenché une vague de baisses de prix. en juillet de cette année, une grande marque de fondue a annoncé une mise à niveau de sa marque pour ses sous-marques de fondue, la consommation par habitant passant de 80 yuans à environ 60 yuans ; une marque de fondue de chaoshan a également publié un avis de réduction de prix, affirmant que « le prix est revenu à celui d'il y a 10 ans" ; de plus, dans le même temps, de nombreuses marques de hot pot profitent également de la tendance pour lancer des bases de pot à 8 yuans et des offres spéciales à 9,9 yuans pour attirer les clients... certains consommateurs ont dit sans détour que après le thé au lait et le café, la tendance à 9,9 yuans s'est finalement étendue à l'industrie des fondues.

quels sont les facteurs clés affectant le prix des fondues ? à quelle étape l’industrie de la fondue s’est-elle développée ? en compétition sur le goût et le service, quel modèle de restauration préférez-vous ? l'émission "news with viewpoints" de la station de radio et de télévision centrale de chine a été spécialement conçue pour "industry insights". ce numéro se concentre sur l'industrie du hot pot qui a mis en place des prix bas. nous avons une conversation avec feng long, président de chongqing yuzhong hot pot. et chambre de commerce de l'industrie du barbecue et juge national de l'industrie chinoise de la fondue chinoise yan long, président exécutif de la sichuan hot pot association.

feng long (à gauche) yan long (à droite) (photo fournie par la personne interrogée et publiée par cctv)