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Os preços com descontos mais baixos continuam caindo e os chás feitos na hora podem entrar na "era dos dez yuans".

Recentemente, repórteres do The Paper descobriram que muitas novas marcas de chá lançaram descontos de 9,9 yuans ou até menos nos últimos meses, incluindo alguns descontos por tempo limitado e pacotes fixos de longo prazo. O preço geral da atividade visa o mercado dentro de 10 yuans. .

De acordo com um relatório de pesquisa divulgado pela Wanlian Securities no final de junho, afetado pelo fraco consumo de alta qualidade, algumas novas marcas de chá apresentam uma certa tendência de redução de preços, refletindo que os consumidores estão se tornando mais sensíveis aos preços, e os produtos com boa relação custo-benefício gradualmente se tornar a tendência dominante do mercado, e estratégias de preços baixos Pode se tornar uma nova tendência na comercialização de bebidas à base de chá prontas.

A “guerra de preços” entre as novas marcas de chá da rede está começando disfarçada?

As bebidas com boa relação custo-benefício parecem estar gradualmente se tornando a tendência dominante no novo mercado de chá.

Repórteres do The Paper descobriram que muitas marcas convencionais de chá pronto lançaram atividades promocionais relacionadas a 9,9 yuans nos últimos meses, e o preço médio de dois dígitos de novas bebidas de chá de médio a alto padrão começou a cair.

Marcas na faixa de preço médio, como Cha Baidao, lançaram uma oferta especial de 9,9 yuans de 6 xícaras médias por meio de uma plataforma de terceiros. Depois de adicionar a comunidade ao miniprograma, você pode receber um cupom de bebida de 9,9 yuans por um mês. de bebidas designadas, que é válida para alguns produtos; Shanghai Tia entra na comunidade O grupo bebe produtos designados por 9,9 yuans por dia; Shuyishao Xiancao lançou um novo produto no final de junho para uma promoção de 9,9 yuans. Como uma marca de alto preço, Heytea abriu muitas novas lojas em Xangai, Hangzhou, Qingdao e outros lugares em todo o país em meados de julho, e lançou coletivamente uma bebida Heytea de 9 yuans e uma loteria de Nayuki's Tea lançou uma série de café; plataforma de terceiros para evento de café da manhã 9.9 de grande valor.

No entanto, também existem algumas novas marcas de chá de alta qualidade que não participaram da "guerra de preços de 10 yuans". Por exemplo, o preço médio de uma xícara média de Bawang Cha Ji é de cerca de 15 a 16 yuans, e uma xícara grande é de cerca de 15 a 16 yuans. xícara custa cerca de 20 yuans. Os preços preferenciais geralmente estão disponíveis em várias plataformas com cerca de 10% de desconto.

Com a involução da indústria do chá nos últimos anos, marcas de chá sofisticadas, como Heytea e Nayuki's Tea, que originalmente estavam na faixa de preço acima de 20 yuans, continuaram a aproveitar a faixa de preço mais baixa, lançando novos produtos, como frutas leves chá e chá light com leite. Hoje, os preços dos produtos da maioria das marcas de chá sofisticadas caíram para cerca de 16 yuans. Isso também significa que há cada vez mais jogadores com preços variando de 10 yuans a 18 yuans.

Anteriormente, marcas como Heytea e Naixue’s Tea fizeram ajustes e reduções de preços em grande escala. Em 2022, Heytea anunciou ao público que concluiu o ajuste de preços Zhizhi Mango, Zhizhi Berry e Zhizhi Succulent Green Tips serão ajustados de 32 yuans para 29 yuans, para que não haja mais bebidas começando com 3 caracteres. o menu de chá e bebidas garantidas com preço igual ou superior a RMB 29 não serão mais lançados em 2022. Nayuki's Tea disse em 2022 que os produtos milk cap com preço médio original de mais de 20 yuans serão lançados na Easy Series, e os preços de alguns produtos serão reduzidos. Toda a linha de produtos se despedirá de 30 yuans. e promete lançar novos produtos todos os meses para bebidas à base de chá que não ultrapassem 20 yuans.

Mixue Bingcheng, que se concentra na relação custo-benefício, vem ocupando o mercado em declínio há muitos anos com sua faixa de preços baixos de 2 a 8 yuans. Com a chegada deste verão, a limonada barata também se tornou a nova favorita do setor Visando a estratégia de preços baixos, a Mixue Ice City lançou um novo copo de gelo de 1 yuan em 3 de julho, iniciando uma guerra de preços com lojas de conveniência. Seu produto clássico limonada Água pode ser reduzido para 4,6 yuans por meio de compra em grupo; o mesmo tipo de marca de estratégia de baixo preço Tianlala, seu produto limonada de 4 yuans é comparável ao preço de compra do grupo da plataforma de limonada Shuyishao Xiancao kumquat é 4,9 yuans; , que é próximo ao de Mi Snow Ice City.

Parece que não importa qual marca de chá na faixa de preço, eles estão realizando reduções de preços ou promoções em graus variados. De acordo com um relatório de pesquisa divulgado pela Huaan Securities no final de maio, nos últimos três anos, as bebidas à base de chá a preços acessíveis cresceram mais rapidamente do que as bebidas à base de chá de preço médio e alto. 7% para 30%, enquanto a proporção de bebidas à base de chá com preços acima de 20 yuans aumentou de 7% para 30%.

“Se não fosse pelos chás feitos na hora de preço ultrabaixo da Mixue Bingcheng, estima-se que o preço das bebidas feitas na hora nos últimos anos teria sido na casa dos 20, 30 ou até mais. O mercado de chá fresco da rede é muito acirrado "Pacotes preferenciais e reduções de preços disfarçadas tornaram-se um método de promoção comum", disse recentemente ao The Paper um conhecido gerente de franquia de bebidas de chá de uma rede.

No entanto, o gerente da loja informou ainda que existem muitas refeições fixas no mercado que custam menos de 10 yuans/xícara. Geralmente, elas não podem ser compradas diretamente em lojas off-line ou em miniprogramas oficiais. “Os descontos vêm um após o outro. Sempre foi assim, mas pode-se dizer que esta é a primeira vez nos últimos anos que o novo mercado de bebidas à base de chá lança coletivamente grandes descontos ou reduções de preços, especialmente em muitos recém-inaugurados. lojas, e muitas marcas de alto preço também estão usando "9,9 yuans" como um artifício para atrair clientes.

A promoção intensiva está intimamente relacionada com a concorrência acirrada no atual mercado de casas de chá da China. Um relatório de pesquisa divulgado pela Huaan Securities mostra que marcas de chá com leite de alto preço foram forçadas a rebaixar devido ao aumento do fundo. Por exemplo, o chá Nayuki e o Heytea baixaram seus preços para entrar no mercado de massa (mínimo 10 yuans) e. franquias abertas. A competição do Echelon está se tornando cada vez mais acirrada.

O referido gerente de loja revelou ainda ao The Paper que no seu entendimento, para os franqueados, o lucro bruto da indústria do chá acabado de fazer é geralmente superior, podendo alguns atingir mais de 80%. Nos últimos anos, muitas novas marcas entraram nesta via e a concorrência no mercado intensificou-se “Tomemos como exemplo a rua comercial da minha zona. Já existem mais de uma dezena de marcas de chá aqui reunidas”.

O gerente da loja destacou ainda que o volume de vendas de muitas de suas lojas foi afetado, em certa medida, por fatores como a acirrada concorrência de mercado, o aumento de incidentes negativos de segurança alimentar e alguns incidentes populares na Internet “Na área onde. Estou agora, dois. O faturamento líquido médio diário da loja durante a semana é de cerca de 2.000 yuans e pode chegar a 3.000 a 4.000 yuans nos finais de semana. Em comparação com o início deste ano, as vendas têm diminuído.

Para reduzir o impacto dos incidentes negativos de segurança alimentar da indústria na marca, o gerente da loja disse ainda que a fiscalização das lojas na sede ficará mais rigorosa a partir de 15 de março deste ano. Tomando como exemplo a sua marca de franquia, existem três níveis de inspeções, incluindo inspeções pontuais, inspeções não anunciadas e avaliações externas.

Você pode ganhar dinheiro com uma xícara de 9,9 yuans?

“Você não vai perder dinheiro e ganhar dinheiro. A promoção de 9,9 yuans terá um certo efeito no faturamento da loja. O gerente da loja disse que o desconto é para atrair novos clientes e fazer com que mais clientes antigos comprem novamente. Normalmente as marcas equilibram o volume de vendas e o custo das bebidas e oferecem descontos nas bebidas mais vendidas com preços médios “Nas duas lojas pelas quais sou responsável, a taxa de baixa de cupons de 9,9 yuans representa 20% a 30% de. o total de pedidos diários às vezes pode chegar a cerca de 40%, o que é bastante popular.

À medida que a concorrência no mercado se torna mais intensa, o gestor da loja também prevê que as ofertas por tempo limitado de muitas marcas de chá possam evoluir para promoções de longo prazo. A tendência coletiva de redução dos preços das marcas de chá pode continuar por muito tempo.

Novas bebidas à base de chá buscam novos pontos de crescimento em desempenho

Anteriormente, o prospecto de uma marca de bebidas à base de chá revelava que, com base nas vendas no varejo em 2023, os cinco principais players representavam mais de 40% da participação total do mercado. À medida que a concorrência na indústria se intensifica, a expansão das redes de lojas e a aceleração da abertura de lojas tornaram-se os principais meios para as cadeias de marcas de bebidas à base de chá expandirem a sua quota de mercado. A tendência de expansão dos chás prontos também se reflete na batalha pelo mercado em queda.

Anteriormente, Heytea, Nayuki's Tea e Lele Tea abriram franquias sucessivamente, e muitas novas marcas de chá anunciaram planos para abrir lojas. Um relatório de pesquisa divulgado pela Wanlian Securities mostra que a prosperidade do consumo sofisticado está diminuindo, o consumo de bebidas de chá econômicas está crescendo rapidamente, a tendência da cadeia de várias faixas está acelerando e as marcas de mercado acessíveis estão se expandindo rapidamente com base no modelo de franquia, acelerando para aproveitar o mercado em declínio.

O gerente da referida rede de lojas franqueadas de bebidas para chá disse ao The Paper que, além das reduções de preços diretas ou disfarçadas, a pesquisa e desenvolvimento "Juan", a qualidade "Juan", a tecnologia "Juan" e a co-branding "Juan" também são muito importante. Entre eles, os franqueados podem aproveitar mais rapidamente o tráfego gerado pelo co-branding da marca. Como encontrar a diferenciação da marca e lutar por uma fatia maior do mercado requer esforços de marketing e pesquisa e desenvolvimento de cada marca.

“Como uma nova força produtiva na nova indústria de bebidas de chá, os dispositivos inteligentes têm rápido desenvolvimento e ampla aplicação, e espera-se que elevem o nível de automação de lojas na nova indústria de bebidas de chá ao mesmo nível das marcas modernas de cadeias de café.” em termos de tecnologia, Heytea disse uma vez aos repórteres do The Paper Ele disse que, graças à maturidade dos equipamentos inteligentes e automatizados autodesenvolvidos, a consistência do produto e a estabilidade da segurança alimentar das lojas globais da Heytea são garantidas, e o custo do treinamento de operação do produto é muito reduzido, o que apoia fortemente o crescimento da Heytea em 2023. O crescimento de mais de 2.300 lojas ao longo do ano também acelerará totalmente o desenvolvimento de negócios no exterior no futuro.

“Atualmente, as máquinas de fazer chá do setor não têm sido amplamente divulgadas e espera-se que sejam populares na maioria das lojas dentro de dois anos”. O referido gerente da loja destacou ao The Paper que a sede tem emitido documentos para incentivar os franqueados. para comprar máquinas de fazer chá relevantes "Por um lado, os principais motivos de reclamações nas lojas incluem erros em receitas ou ingredientes durante a produção. O uso de máquinas de fazer chá pode ser amplamente evitado. Por outro lado, as máquinas de fazer chá podem reduzir. a pressão da memória artificial das receitas de chá.", garante que a fórmula da marca não vaze.”

Voltando aos próprios produtos de chá, cada vez mais marcas de chá estão lançando padrões de chá saudáveis ​​para fornecer aos consumidores produtos de chá mais saudáveis. Por exemplo, no que diz respeito à definição de novos produtos de chá, a HeyTea afirma claramente na norma que eles são "feitos no local sem adição de sabores, cremes (cremes não lácteos), óleos vegetais hidrogenados, chá instantâneo em pó, xarope com alto teor de frutose e não contêm bebidas prontas com ácidos graxos trans”. Em normas relevantes anteriores emitidas por algumas organizações, os novos produtos de chá são definidos como bebidas prontas que podem ser adicionadas com creme não lácteo e xarope de frutose, o que também levou à confusão no mercado actual relativamente à definição de produtos de chá saudáveis.

"As novas bebidas de chá chinesas têm diferentes indicadores principais de KPI em diferentes estágios. No estágio inicial, mais atenção pode ser dada ao efeito da marca e ao efeito de qualidade; no segundo estágio, mais foco será colocado nos efeitos de escala e na construção da cadeia de suprimentos; em na terceira fase, mais atenção será dada ao efeito de intensificação, resistência ao risco, força abrangente, etc.” Anteriormente, o analista da indústria alimentar da China, Zhu Danpeng, disse ao The Paper que a competição na nova área de bebidas de chá entrou gradualmente no segundo semestre, e os principais intervenientes atingiram o ponto em que precisam de competir nas competências básicas da cadeia de abastecimento. Não há atalho para construir capacidades na cadeia de abastecimento. As marcas precisam prestar atenção suficiente de uma perspectiva estratégica e investir dinheiro real para estabelecer uma base sólida, pouco a pouco.