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광동 요리의 본질은 모닝 티나 롤이 아니라 예상치 못한 것입니다!

2024-08-18

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많은 사람들이 광둥 음식을 언급할 때 가장 인상적인 것은 모닝 티, 라이스 롤, 해산물 및 기타 다양한 음식이겠지만, 거리에서 볼 수 있는 또 다른 종류의 음식도 맛있습니다. 비록 우아한 홀에 있었지만 그 영향력과 명성은 정말 비대칭입니다. 오늘은 모두가 한 가지 더 맛있는 음식을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 그것을 즐길 수 있습니다!

모닝티의 역사는 길다. 맛도 좋고 눈길을 끄는 다양한 안주가 핵심이다. 이는 당연하면서도 자연스러운 일이다. , 광동 사람들의 눈에도 매우 인기가 높습니다. 광동 요리의 정수라고 해도 과언이 아닙니다. 그러나 그 영향력은 광동, 광동, 홍콩 및 마카오에만 국한됩니다. , 모닝 티와 내장만큼 평판이 좋지 않습니다. 팬들, 잠깐, 무슨 일이에요? 그럼 함께 분석해 볼까요?

광둥식 수프 스튜는 오랜 역사를 지닌 요리로, 수프를 더 많이 마시면 ​​몸에 영양을 공급할 수 있다고 믿어 왔습니다. 다른 효과가 있습니다. 이것은 아무렇게나 수행되지 않습니다! 광둥성의 날씨는 덥고 습하므로 많은 사람들이 오랫동안 해독을 위해 약초차를 마시는 습관이 있었습니다. 그러나 약초차는 항상 삼중독이므로 적당량의 약용 식품이나 재료를 첨가합니다. 매일 수프를 따뜻하게 하면 약재의 효과가 발휘될 수 있으며 몸에 해를 끼치지 않지만 몸에 영양을 공급하는 효과도 얻을 수 있습니다. 따라서 광둥 사람들은 특히 수프, 특히 끓인 수프를 마시는 것을 좋아합니다!

하지만 광둥 사람들이 수프를 좋아한다고 해서 북부 사람들도 수프를 좋아하는 것은 아닙니다. 한번은 란저우에서 온 친구가 와서 기쁜 마음으로 저녁 식사를 하자고 고심 끝에 데리고 가서 광둥 특제 찌개를 두 모금 마시고도 참지 못했습니다. ! 이상해요. 우리는 보물처럼 여겨지는 국물을 마시면 어떨까요? 란저우에서는 찌개 국물을 마시는 데 전혀 익숙하지 않은 것으로 밝혀졌으며, 국물에 돼지고기, 닭고기, 거북이 등을 넣는 것을 본능적으로 거부합니다. 익숙하지 않은 한의학을 마시는 것.