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Wang Ning (a destra) controlla i campioni per i test di qualità con gli ispettori in laboratorio. Foto di Chen Zheng

Di recente, quando i giornalisti hanno incontrato Wang Ning, lei era impegnata a contattare un'azienda malese. "L'altra parte è molto interessata ai nostri prodotti. Ho appena inviato loro la presentazione pertinente. Dovremmo raggiungere un accordo di cooperazione nel prossimo futuro", ha detto Wang Ning.

Wang Ning, nata negli anni '80, parla velocemente. In qualità di presidente della Handan Xue Preferred Halal Food Co., Ltd. nel distretto di Handan, nella provincia di Hebei, ha i capelli corti lunghi fino alle spalle, una figura snella e un semplice abito nero. e un viso vibrante che mostra la sua abilità e sicurezza.

In soli 4 anni, questa "giovane azienda" fondata da Wang Ning, che produce panini al vapore, gnocchi, Hanaki e altri alimenti, ha venduto i suoi prodotti in più di 260 città in tutto il paese ed esportato in 11 paesi tra cui Corea del Sud, Canada, e Australia.

"Sono molto ottimista riguardo allo sviluppo futuro dell'industria alimentare cinese. Spero che, grazie ai nostri sforzi, il mondo intero possa sperimentare insieme la 'Cina sulla punta della lingua' e che la cucina tradizionale cinese possa essere portata sulle tavole di più persone d'oltremare. commensali."

“Difficile trovare un buon ristorante cinese”