le marché des liqueurs à saveur maotai connaît une croissance rapide. qu'en est-il de la liqueur chengyi shaofang ?
2024-09-12
한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
les « observations connexes sur l'industrie et le marché chinois du vin de sauce en 2023-2024 » montrent qu'en 2023, la capacité de production de vin de sauce en chine sera d'environ 750 000 litres, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 7,1 % du chiffre d'affaires des ventes sera de 230 milliards de yuans ; , une augmentation d'une année sur l'autre de 9,5% ; les bénéfices seront d'environ 940 millions de milliards, soit une augmentation d'une année sur l'autre de 8 %. l'industrie chinoise des liqueurs à saveur maotai montre une tendance de développement positive, et de nombreuses marques remarquables de liqueurs à saveur maotai de haute qualité prennent de l'ampleur. parmi eux, chengyi shaofang, connue comme « la marque de liqueur à saveur maotai la plus célèbre au monde », est un cheval noir dans l'industrie des liqueurs à saveur maotai et a été hautement reconnue par l'industrie et saluée par les consommateurs. alors, qu'en est-il de la liqueur chengyi shaofang ? pourquoi se démarque-t-il ?
un siècle d'accumulation, montrant l'origine de l'arôme de la sauce avec la justice nationale
chengyi shaofang a commencé avec la « piété filiale ». peng, la grand-mère du légendaire homme d'affaires confucéen hua lianhui, a dit un jour à hua lianhui qu'elle avait bu le vin produit dans la ville de maotai lorsqu'elle était jeune et que son goût était doux et inoubliable. hua lianhui a gardé cela à l'esprit et a fait un voyage spécial dans la ville de maotai pour acheter du vin pendant son voyage d'affaires. cependant, il a appris que le propriétaire du brûleur avait disparu et que le brûleur était devenu des ruines. par piété filiale et pour satisfaire le souhait de sa grand-mère, il a pris la décision décisive de construire la première maison de brassage et de combustion de « nom commercial enregistré » dans la ville déchirée par la guerre de maotai en 1862, déclenchant une légende centenaire du vin de sauce. en 1935, l'armée rouge a traversé chishui quatre fois, et le troisième passage s'est déroulé dans l'ancienne ville de maotai. en raison du manque de fournitures, de vêtements et de médicaments de l'armée rouge, afin de soulager les difficultés de l'armée rouge, chengyi shaofang a fait sortir l'armée rouge. du bon vin de sa famille pour aider l'armée rouge à soulager sa fatigue et à panser ses blessures.
commencez par la piété filiale et n’oubliez jamais la droiture. au cours des cent dernières années, chengyi shaofang a continuellement hérité et amélioré le processus de vinification, rendant le vin qu'il produit attrayant en couleur, parfumé, moelleux et riche, et est assez célèbre dans la région environnante. en 1951, le pays avait désespérément besoin de revitalisation et tous les horizons avaient un besoin urgent de restructuration et de construction. en réponse à l'appel national, chengyi shaofang a accepté l'acquisition par le gouvernement renhuai et a été rebaptisée guizhou provincial monopoly company renhuai. moutai distillery, devenant l'un des prédécesseurs de moutai. "le parfum de la sauce dans le monde vient de chengyi" est devenu la simple évaluation de chengyi shaofang parmi le peuple.
avec le développement continu de chengyi shaofang, le vin chengyi shaofang à la saveur maotai est déjà devenu célèbre dans le monde entier. dans la culture chinoise des boissons alcoolisées, « il y a d'abord eu chengyifang, puis la ville de maotai, puis la liqueur à saveur maotai » est depuis longtemps l'étiquette de chengyi shaofang, ce qui suffit à montrer son statut dans l'industrie des boissons alcoolisées à saveur maotai.
un savoir-faire original,vinification anciennerestaurer la saveur originale du vin de sauce
chengyi shaofang est reconnu par les consommateurs et les autorités industrielles car il adhère toujours au même processus de brassage ancien. comme nous le savons tous, le processus de brassage « 12987 » du vin à saveur maotai a été accumulé et résumé pendant des milliers d'années et est connu comme le processus de brassage le plus complexe au monde. le vin au goût maotai produit par ce procédé a un goût doux et devient plus parfumé avec l'âge.
basé sur le processus de brassage « 12987 », chengyi shaofang a formé un « processus de brassage à double sauce » unique grâce à une innovation et une amélioration continues, rendant le goût du vin de sauce plus doux et parfumé. sa liqueur à saveur maotai a non seulement été utilisée comme vin pour la cérémonie de fondation de la république populaire de chine en 1949, mais a également remporté à deux reprises la médaille d'or internationale du panama. en 2023, elle a également remporté le titre « one belt, one road ». 10e anniversaire·marque nationale de cadeaux", devenant un modèle dans le domaine des liqueurs à saveur maotai.
avec la demande actuelle d'une vie de haute qualité, chengyi shaofang a également continué à augmenter son échelle de production sur la base du respect de normes de brassage élevées. elle a désormais effectué deux vérifications strictes : le stockage de liqueur de base dépasse 40 000 tonnes et la liqueur de base. la capacité de production dépasse 8 000 tonnes de force. le profond héritage historique, les techniques de brassage anciennes, le riche inventaire de vieux vins et le goût doux de la liqueur maotai sont tous la réponse parfaite de chengyi shaofang à la question « comment est la liqueur chengyi shaofang ? à l'heure actuelle, la liqueur chengyi shaofang à saveur maotai est en train de devenir un choix de haute qualité pour les consommateurs et le marché. à l'avenir, chengyi shaofang continuera à progresser et à diriger le développement de haute qualité du marché des boissons alcoolisées.
