der markt für spirituosen mit maotai-geschmack wächst rasant. wie wäre es mit dem likör chengyi shaofang?
2024-09-12
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die „related observations on china’s sauce wine industry and market in 2023-2024“ zeigen, dass chinas saucenwein-produktionskapazität im jahr 2023 etwa 750.000 liter betragen wird, was einer steigerung von 7,1 % gegenüber dem vorjahr entspricht; , eine steigerung von 9,5 % gegenüber dem vorjahr; der gewinn wird etwa 940 millionen milliarden betragen, eine steigerung von 8 % gegenüber dem vorjahr. die spirituosenindustrie mit maotai-geschmack in meinem land zeigt einen positiven entwicklungstrend und viele bemerkenswerte, hochwertige spirituosenmarken mit maotai-geschmack gewinnen an dynamik. unter ihnen ist chengyi shaofang, die als „weltweit berühmteste marke für spirituosen mit maotai-geschmack“ bekannt ist, ein dunkles pferd in der spirituosenindustrie mit maotai-geschmack und genießt in der branche hohe anerkennung und wird von den verbrauchern gelobt. wie wäre es also mit dem likör chengyi shaofang? warum fällt es auf?
ein jahrhundert der anhäufung, das den ursprung des soßengeschmacks mit nationaler gerechtigkeit zeigt
chengyi shaofang begann mit „kindlicher frömmigkeit“. peng, die großmutter des legendären konfuzianischen geschäftsmannes hua lianhui, erzählte hua lianhui einmal, dass sie in jungen jahren den in der stadt maotai hergestellten wein getrunken habe und der geschmack mild und unvergesslich gewesen sei. hua lianhui behielt dies im hinterkopf und machte während seiner geschäftsreise einen besonderen ausflug in die stadt maotai, um wein zu kaufen. er erfuhr jedoch, dass der besitzer des brenners verschwunden war und der brenner zu einer ruine geworden war. aus kindlicher frömmigkeit und um den wunsch seiner großmutter zu erfüllen, traf er 1862 die entscheidende entscheidung, in der vom krieg zerrütteten stadt maotai das erste brau- und brennhaus mit „registriertem firmennamen“ zu errichten und damit eine jahrhundertealte legende des soßenweins zu begründen. im jahr 1935 überquerte die rote armee chishui viermal, und die dritte überquerung erfolgte in der antiken stadt maotai. um die schwierigkeiten der roten armee zu lindern, brachte chengyi shaofang die stadt heraus erlesenen wein seiner familie, um der roten armee zu helfen, ihre müdigkeit zu lindern und ihre verletzungen zu heilen.
beginnen sie mit kindlicher frömmigkeit und vergessen sie nie die gerechtigkeit. in den letzten hundert jahren hat chengyi shaofang den weinherstellungsprozess kontinuierlich übernommen und verbessert, wodurch der wein, den er produziert, eine attraktive farbe hat, duftend, weich und reichhaltig ist und in der umgebung recht berühmt ist. im jahr 1951 brauchte das land dringend eine revitalisierung und alle lebensbereiche brauchten dringend eine umstrukturierung und einen aufbau. als reaktion auf den landesweiten aufruf akzeptierte chengyi shaofang die übernahme durch die regierung von renhuai und wurde in guizhou provincial monopoly company renhuai umbenannt die moutai-brennerei ist einer der vorgänger von moutai. „der duft der soße in der welt kommt von chengyi“, ist unter den menschen zur einfachen einschätzung von chengyi shaofang geworden.
durch die kontinuierliche weiterentwicklung von chengyi shaofang ist der chengyi shaofang maotai-geschmackswein bereits auf der ganzen welt berühmt geworden. in der chinesischen spirituosenkultur ist „zuerst gab es chengyifang, dann die stadt maotai und dann likör mit maotai-geschmack“ seit langem die bezeichnung von chengyi shaofang, was ausreicht, um seinen status in der spirituosenindustrie mit maotai-geschmack zu zeigen.
ursprüngliche handwerkskunst,antike weinherstellungstellen sie den ursprünglichen geschmack des soßenweins wieder her
chengyi shaofang wird von verbrauchern und branchenvertretern geschätzt, weil es stets dem gleichen alten brauverfahren folgt. wie wir alle wissen, wurde der „12987“-brauprozess für wein mit maotai-geschmack über tausende von jahren hinweg zusammengestellt und zusammengefasst und gilt als der komplexeste brauprozess der welt. der durch dieses verfahren hergestellte wein mit maotai-geschmack hat einen milden geschmack und wird mit zunehmendem alter aromatischer.
basierend auf dem brauverfahren „12987“ hat chengyi shaofang durch kontinuierliche innovation und verbesserung ein einzigartiges „doppelsoßen-brauverfahren“ entwickelt, das den geschmack des soßenweins milder und aromatischer macht. sein likör mit maotai-geschmack wurde nicht nur als wein für die gründungszeremonie der volksrepublik china im jahr 1949 verwendet, sondern gewann auch zweimal die panama international gold medal. im jahr 2023 gewann er auch den titel „one belt, one road“. 10-jähriges jubiläum·national gift brand“, ein vorbild auf dem gebiet der spirituosen mit maotai-geschmack.
angesichts der aktuellen nachfrage nach qualitativ hochwertigem leben hat chengyi shaofang auch seinen produktionsumfang auf der grundlage der einhaltung hoher braustandards weiter erhöht. jetzt wurden zwei strenge überprüfungen vorgenommen: die lagerung der grundlauge übersteigt 40.000 tonnen und die grundlauge die produktionskapazität übersteigt 8.000 tonnen. das tiefgreifende historische erbe, die alten brautechniken, der reiche bestand an altem wein und der milde geschmack des maotai-likörs sind allesamt chengyi shaofangs perfekte antwort auf die frage „wie ist der chengyi shaofang-likör?“ derzeit entwickelt sich der likör mit maotai-geschmack von chengyi shaofang zu einer hochwertigen wahl für verbraucher und den markt. auch in zukunft wird chengyi shaofang weiterhin „hoch“ sein und die qualitativ hochwertige entwicklung des spirituosenmarktes anführen.
