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il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gâteaux de lune ne peuvent pas se vendre, qui peuvent être analysées sous plusieurs angles tels que l'évolution de la demande des consommateurs, la concurrence sur le marché, les facteurs de prix, les problèmes de sécurité alimentaire et les stratégies de vente.

changements dans la demande des consommateurs

préoccupations en matière de qualité et de santé : avec l'amélioration des niveaux de consommation, les consommateurs ont des exigences de plus en plus élevées en matière de qualité, de santé et de nutrition des gâteaux de lune. les gâteaux de lune traditionnels à haute teneur en sucre, en huile et en calories perdent progressivement leur marché, tandis que les gâteaux de lune sains à faible teneur en sucre, en huile, en calories et riches en protéines et en fibres sont plus populaires.

demande d'innovation et de diversification : les consommateurs recherchent de plus en plus l'innovation et la diversification dans le goût et la forme des gâteaux de lune, et ne sont plus satisfaits de la pâte de haricots traditionnelle, de la pâte de lotus et d'autres saveurs. l'émergence de nouvelles saveurs telles que les gâteaux de lune en peau de neige, les gâteaux de lune à la crème anglaise et les gâteaux de lune à la poudre d'escargot ont répondu aux besoins des consommateurs en matière d'adoption précoce. cependant, ces gâteaux de lune innovants peuvent parfois ignorer le savoir-faire et la saveur traditionnels, ce qui entraîne une baisse du goût et de la nutrition.

la concurrence sur le marché est féroce

de nombreuses marques : il existe une gamme éblouissante de marques de gâteaux de lune sur le marché. en plus des marques traditionnelles de longue date, il existe également de nombreuses marques émergentes de célébrités sur internet et de marques de coopération transfrontalière. ces marques attirent les consommateurs grâce à différentes stratégies marketing et conceptions de produits, intensifiant ainsi la concurrence sur le marché.