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rupture de stock, restrictions d'achat... depuis juillet, une « pénurie de riz » s'est produite dans de nombreuses régions du japon. les responsables de la préfecture d'osaka ont une fois de plus appelé le gouvernement central japonais à libérer ses réserves de riz dès que possible afin d'atténuer les contraintes d'approvisionnement, mais les responsables du gouvernement central ont refusé.

pourquoi les prix du riz au japon ont-ils fortement augmenté ?

les analystes estiment que la contradiction entre l'offre et la demande est la raison fondamentale de la hausse des prix du riz au japon cette année. d'une part, l'ajustement des politiques de production par le gouvernement japonais et les conditions météorologiques extrêmes ont réduit l'offre de riz au japon ; d'autre part, des facteurs tels que l'augmentation du nombre de touristes étrangers visitant le japon ont entraîné une augmentation de la demande de riz, rendant le la contradiction entre l'offre et la demande est plus évidente.

en outre, l'agence météorologique japonaise a émis un avertissement début août selon lequel la possibilité d'un tremblement de terre majeur dans la fosse de nankai, dans l'océan pacifique, à l'est du japon, augmentait, incitant certaines personnes à acheter et à accumuler du riz en grandes quantités.

source de l'image : capture d'écran vidéo

parallèlement, les conditions météorologiques extrêmes ont réduit la récolte de riz du japon l'année dernière et en ont réduit la qualité. actuellement, la majeure partie du riz vendu sur le marché japonais est du riz récolté l’année précédente. l'été dernier, la température moyenne au japon a atteint un niveau record depuis le début des relevés en 1898. la chaleur intense a détérioré la qualité du riz et la préfecture de niigata, une zone rizicole réputée, a été particulièrement touchée. selon les statistiques officielles, la part du riz de première qualité représentait 61,8 % l'année dernière, soit une baisse significative par rapport à l'année précédente. le célèbre riz japonais « coup de foudre » s'est vendu environ 15 000 yens (environ 703,5 yuans) les 60 kilogrammes l'automne dernier, et a déjà atteint 29 000 yens (environ 1 367,9 yuans) en mai de cette année.

concernant l'évolution future des prix du riz, les analystes estiment que le nouveau riz sera bientôt lancé, ce qui pourrait atténuer la situation actuelle de hausse des prix du riz et de pénurie. cependant, alors que le temps chaud au japon persiste cet été, ce qui pourrait affecter la production et la qualité du riz, il est difficile de dire que la situation globale de l'approvisionnement en riz pour l'année à venir est optimiste.

la « pénurie de riz » persiste dans de nombreuses régions du japon

selon l'agence de presse xinhua du 7 septembre, la « pénurie de riz » s'est poursuivie récemment dans de nombreuses régions du japon.bien que du nouveau riz soit sur le marché, le riz dans de nombreux supermarchés est toujours en rupture de stock ou soumis à des restrictions d'achat. le peuple japonais a accusé le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche d'être lent à agir et de ne pas prendre de mesures de réponse, et a seulement affirmé que la pénurie de riz "sera résolue tôt ou tard".

une « pénurie de riz » a commencé dans certaines régions du japon en juillet et touche désormais davantage de régions. selon les médias japonais du 6,l'approvisionnement en riz est rare à tokyo, dans la préfecture d'osaka, dans la préfecture de fukushima, à hokkaido et ailleurs, et certains magasins sont épuisés quelques minutes après avoir été mis en rayon.

face à la pénurie persistante de riz et au prix élevé du riz nouveau, le peuple japonais a exprimé son vif mécontentement à l'égard du ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche, l'accusant de ne pas avoir pris de mesures de réponse. selon les médias japonais, le ministre de l'agriculture, des forêts et de la pêche, tetsushi sakamoto, a été interrogé le 3 sur la date à laquelle le riz serait disponible sur le marché. il a répondu : « j'ai entendu dire par le vendeur du supermarché qu'il devrait arriver mercredi (4). " je pense que la pénurie de riz sera résolue tôt ou tard. " face à cela, avec la forte hausse des prix du riz, il a déclaré : " le prix du riz nouveau sera un peu plus élevé. "

ces remarques ont suscité des critiques de la part du public japonais. les gens se sont demandé si tetsuchi sakamoto, en tant que ministre de l'agriculture, des forêts et de la pêche, avait effectivement utilisé les mots d'un employé de supermarché comme réponse officielle du gouvernement. de nombreuses personnes ont écrit sur les réseaux sociaux : « il n'y a pas de riz, que devraient manger les gens ? » « la région du kansai n'a pas acheté de riz aujourd'hui. » « que diable fait le gouvernement ? »

en outre, le peuple japonais a remis en question le refus du gouvernement de libérer ses réserves de riz.

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selon cctv news, les « pénuries de riz » se sont poursuivies récemment dans de nombreuses régions du japon. les gouvernements locaux, les détaillants et les consommateurs ont appelé le gouvernement central à libérer les réserves de riz dès que possible afin d'atténuer les contraintes d'approvisionnement. les responsables du ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche ont déclaré le 30 août qu'ils ne prendraient pas cette mesure, estimant que la libération du riz de réserve pourrait affecter la circulation du riz.

de graves pénuries d'approvisionnement en riz ont commencé dans certaines régions du japon en juillet et se sont désormais étendues à d'autres régions. une enquête d'urgence menée la semaine dernière par la préfecture d'osaka a montré qu'environ 80 % des magasins de détail locaux étaient à court de riz. des situations similaires se sont également produites dans les préfectures de saitama, fukuoka, oita et hiroshima. dans certains supermarchés, le riz était épuisé dans les 30 minutes environ après sa mise en rayon, et des restrictions d'achat ont dû être mises en place. de nombreux supermarchés de la capitale tokyo connaissent également une pénurie de riz.

le 26 août, le gouverneur de la préfecture d'osaka, yoshimura hirofumi, a appelé le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche à libérer les réserves gouvernementales de riz, affirmant que dans le contexte d'approvisionnement serré, « il n'est pas nécessaire de laisser le riz dormir dans les entrepôts ». les détaillants et les consommateurs soutiennent cette idée et estiment que cette étape est « le moment de libérer les réserves de riz ».

le 2 septembre, heure locale,les responsables de la préfecture d'osaka ont une fois de plus appelé le gouvernement central japonais à libérer ses réserves de riz dès que possible afin d'atténuer les contraintes d'approvisionnement, mais les responsables du gouvernement central ont refusé. le 2, le gouverneur de la préfecture d'osaka, yoshimura hirofumi, a de nouveau appelé le ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche à libérer les réserves gouvernementales de riz pour atténuer la « pénurie de riz » et stabiliser les prix élevés du riz.auparavant, il avait appelé le gouvernement japonais à libérer ses réserves de riz le 26 août, affirmant qu'« il n'était pas nécessaire de laisser le riz dormir dans les entrepôts ». il a reçu le soutien des détaillants et des consommateurs, mais a également été rejeté par le gouvernement central.

le ministère japonais de l'agriculture, des forêts et de la pêche a ensuite rejeté la demande au motif que la libération des réserves de riz pourrait affecter la circulation du riz. le secrétaire en chef du cabinet japonais, hayashi masaashi, a déclaré lors d'une conférence de presse le 2 que les réserves de riz du gouvernement avaient été libérées alors que l'approvisionnement en riz était insuffisant tout au long de l'année. à ce stade, du nouveau riz arrive progressivement sur le marché et la pénurie de riz va s'accentuer. allégé.

les prix du riz japonais augmentent rarement

selon l'agence de presse xinhua, la hausse des prix du riz et le resserrement des stocks se sont répandus dans tout le japon. les données du ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche du japon montrent que :fin juin, les stocks privés de riz au japon s'élevaient à 1,56 million de tonnes, soit une baisse de 410 000 tonnes sur un an, un niveau record depuis 1999. le prix de gros moyen du riz brun en juin a augmenté de 14 % par rapport au même période l’année dernière, établissant un record depuis août 2013. "nihon keizai shimbun" a rapporté que l'augmentation actuelle des prix du riz est rare.

depuis le début de cette année, le prix du riz vendu dans les supermarchés japonais a augmenté d'environ 20 %, et le prix de certains riz de haute qualité a même augmenté de près de deux fois. le prix d'un type de riz à l'automne dernier était d'environ 15 000 yens (environ 703,5 yuans) pour 60 kilogrammes, et en mai de cette année, il a atteint 29 000 yens (environ 1 367,9 yuans).

les résultats d'une enquête d'urgence menée par la préfecture d'osaka en août ont montré qu'environ 80 % des magasins de détail de la préfecture d'osaka étaient à court de riz. dans la capitale tokyo, de nombreux supermarchés ont des rayons de riz vides. des situations similaires se sont également produites dans les préfectures de saitama, fukuoka, oita et hiroshima. les données du ministère de l'agriculture, des forêts et de la pêche montrent qu'à la fin du mois de juin, les stocks privés de riz du pays s'élevaient à 1,56 million de tonnes, soit une baisse de 410 000 tonnes sur un an, un nouveau plus bas depuis 1999.

pourquoi les prix du riz au japon ont-ils fortement augmenté ?

selon cctv news, pourquoi y a-t-il une pénurie de riz et une hausse des prix au japon cette année ? il y a quelques jours, un journaliste a interviewé eiichi aikawa, directeur exécutif de la fédération japonaise des marchands de riz.

eiichi aikawa a déclaré que les températures élevées de l’année dernière étaient une raison importante de la pénurie de riz cette année. il a déclaré aux journalistes que l'approvisionnement en riz du japon a été relativement stable au cours des 30 dernières années et que les principales régions productrices de riz mobilisent même les agriculteurs pour réduire les plantations de riz et passer au blé et au soja afin d'éviter une production excessive de riz et une baisse des prix. de manière inattendue, le japon a connu des températures élevées au cours de l'été 2023, et la température moyenne a atteint un nouveau sommet depuis le début des enregistrements en 1898. cela a non seulement entraîné une diminution de la production de riz, mais également une diminution de la qualité et du rendement du riz.

eiichi aikawa, directeur exécutif de la fédération japonaise des marchands de riz : la production de riz a été affectée l'année dernière en raison des températures élevées. en d’autres termes, la quantité pouvant être consommée comme aliment de base a diminué.

alors que la production a diminué, la consommation de riz au japon a connu une croissance inattendue, conduisant à une récente pénurie de riz sur le marché. l'analyse du directeur aikawa a souligné que par rapport à la récente forte augmentation des prix de divers types de produits alimentaires au japon, la hausse des prix du riz a été plus faible, ce qui a entraîné une augmentation de la consommation de riz.

eiichi aikawa, directeur exécutif de la fédération japonaise des marchands de riz : les prix du pain et d'autres aliments augmentent. bien que le prix du riz ait également augmenté, l’augmentation moyenne n’est que d’environ 10 %, de sorte que les gens pourraient être plus enclins à manger du riz.

selon les statistiques du ministère japonais de l'agriculture, des forêts et de la pêche, fin juin de cette année, les stocks de riz du secteur privé japonais étaient tombés à 1,56 million de tonnes, soit une baisse de 20 % par rapport à la même période de l'année dernière et le point le plus bas depuis 1999. . aikawa a analysé que la plupart du nouveau riz n'a pas encore été lancé et que le riz de l'année précédente a atteint le niveau de réserves le plus bas. un stock insuffisant est le résultat de la superposition des deux raisons ci-dessus.

les analystes estiment que lorsque du nouveau riz arrivera sur le marché en grandes quantités cet automne, la situation actuelle de réduction des stocks de riz et de resserrement de l'offre sera atténuée. cependant, en raison du temps extrêmement chaud au japon cet été, des dommages causés par la chaleur élevée pourraient survenir dans les principales régions productrices de riz de l'est du japon, et la récolte de riz pourrait être affectée. le marché du riz pourrait encore être à court d'approvisionnement l'année prochaine. et la tendance à la hausse des prix du riz se poursuivra.

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