समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

भोजन-उद्योगः नगरस्य "आतिशबाजी" इत्यस्य प्रतीकः अस्ति, नगरस्य जीवन्ततायाः महत्त्वपूर्णं प्रकटीकरणं च अस्ति । सम्प्रति शङ्घाई चाङ्गनिङ्गः खानपान-उद्योगस्य उच्चगुणवत्ता-विकासस्य प्रवर्धनार्थं सक्रियरूपेण सहायतां कुर्वन् अस्ति । संवाददात्रेण सह चाङ्गनिङ्गस्य वाणिज्यिकवाहकं गत्वा पश्यामः यत् तत्र के विशेषाणि भोजनव्यवस्थानि, प्राधान्यानि च कार्याणि सन्ति ।

स्वादिष्टभोजनस्य विषये वदन् भवन्तः Zhongshan Park Business District इत्यत्र स्थितं Longemont City Life Center इत्येतत् परिहरितुं न शक्नुवन्ति । मॉलः विश्वस्य सर्वेभ्यः स्वादिष्टानि खाद्यानि सङ्गृह्णाति, अनेके चङ्गनिङ्गजनाः स्नेहेन "फूडी पार्क" इति वदन्ति । अद्यैव लॉन्गेमोण्ट् इत्यनेन "ग्लोबल फूड् फेस्टिवल्" इत्यस्य आरम्भः कृतः ।

शङ्घाईनगरे सुप्रसिद्धः बृहत्-स्तरीयः शॉपिङ्ग् मॉलः इति नाम्ना, लॉन्गेमोण्ट् इत्यनेन अन्तिमेषु वर्षेषु निरन्तरं स्वस्य शॉपिङ्ग् मॉल-स्वरूपं सुधारितम्, "प्रथम-प्रक्षेपण-अर्थव्यवस्था" इत्यस्य सक्रियरूपेण प्रतिक्रिया दत्ता, तथा च उच्च-ऊर्जा-उच्च-स्तरीय-ब्राण्ड्-प्रथम-भण्डारस्य परिचयः निरन्तरं कृतः नागरिकानां भोजनानुभवं अधिकं समृद्धं करोति। सम्पूर्णे शॉपिंग मॉलमध्ये बृहत् लघु खानपान ब्राण्ड् इत्यस्य अतिरिक्तं, लॉन्गेमोण्ट् इत्यनेन सिटी मार्केट् इत्यनेन सह मिलित्वा बी 2 तलस्य सिटी मार्केट् वुटोङ्ग इत्यस्य निर्माणं कृतम् अस्ति The space restores old Shanghai under the plane trees and the lane life in memories is mainly catering, gathering अस्माकं कृते Dahuchun, Xiaoshaoxing, Xiaojinling, and Xiandelai इत्यादीनि समय-सम्मानितानि ब्राण्डानि सन्ति, तथैव Changning Ramen, Fenjia, Mr. Shitou's Oven इत्यादीनि विशेषब्राण्ड्-आदयः सन्ति

खानपान-उद्योगस्य उपरि अवलम्ब्य, ड्रैगन-ड्रीम एकमात्रः न अस्ति यः खानपान-विषयक-उपभोग-महोत्सव-क्रियाकलापं करोति यत् शॉपिंग-मॉल-मध्ये ग्राहक-प्रवाहं प्रभावीरूपेण चालयति Hongqiao-Gubei व्यापारिकजिल्हे Xinsuo·Chuangyi MIX इत्यनेन खानपानं, खुदरा, अवकाशक्रीडा, जीवनसुविधा च एकीकृत्य "Tianshan Yeah City" इति निर्माणं कृतम्, तथा च आयोजनस्थले २० तः अधिकानां व्यापारिणां मार्गदर्शनं कृत्वा प्राधान्यप्रचारं प्रारभ्य " 'Tianshan" इति विमोचनं कृतम् हाँ शहर' Dianping उपभोक्ता मार्गदर्शिका".

विशेषरूपेण विकसितं "तियानशान् हाँ सिटी" मुख्यतया भूमिगततलतः भूमितः उपरि त्रयाणां तलपर्यन्तं विकीर्णं भवति, भोजनव्यवस्थायां केन्द्रितं भवति, खुदरा, अवकाशक्रीडा, जीवनशैलीसुविधाभिः च पूरितं भवति, तथा च अनेकेषां खानपानब्राण्डव्यापारिणः एकत्रयन्ति अत्रत्यः भोजनव्यापारः नागरिकानां आवश्यकतां पूरयितुं शक्नोति यत् प्रतिदिनं त्रीणि भोजनानि, अपराह्णे चायः, विलम्बितरात्रौ जलपानम् इत्यादीनि सन्ति केचन व्यापारिणः न्यूनातिन्यूनं परेण दिने प्रातः २-३ वादनपर्यन्तं उद्घाटिताः भवन्ति

यथा यथा रात्रौ पतति तथा तथा भोजनार्थम् आगच्छन्तीनां नागरिकानां अनन्तधारा भवति । अद्यैव शाङ्घाईनगरे झेङ्ग होङ्ग्यु इत्यस्य प्रथमस्य भण्डारस्य भव्यं उद्घाटनं बहुभ्यः नागरिकेभ्यः प्रथमः विकल्पः अभवत् । इदं चेङ्गडुनगरस्य चुआन् चुआन् ब्राण्ड् अस्ति, यत्र ताजाः ब्रेज्ड् तथा उष्ण-उबलाः चुआन् चुआन् स्वादिष्टाः सन्ति ।

Xiansu·Chuangyi MIX इत्यनेन अनेके खानपानब्राण्ड् अपि प्रदर्शिताः ये नागरिकेषु लोकप्रियाः सन्ति तथा च निवेशप्रवर्धनस्य निरन्तरसुधारद्वारा स्वकीयाः लाभाः सन्ति। यथा, ज़ुओटिङ्ग् यूयुआन् देशस्य प्रथमं वीथिदुकानम् अस्ति, यत्र पर्यावरणस्य, सेवायाः, व्यञ्जनानां च प्रमुखं उन्नयनं कृतम् अस्ति । देशस्य प्रथमं दीर्घकालं यावत् नष्टं बारबेक्यू-भोजनागारं, अत्र बारबेक्यू, शिल्प-बीयर, इलेक्ट्रॉनिक-सङ्गीतं च संयोजितम् अस्ति ।

अस्मिन् वर्षे आरम्भात् एव चाङ्गनिङ्गः "सम्बद्धतायाः उपरि बलं", "प्रचारस्य उपरि बलं", "क्षमतायाः दोहनस्य उपरि बलं" च निकटतया अनुसरणं कृतवान्, व्यापारस्य, पर्यटनस्य, सांस्कृतिकस्य, क्रीडाप्रदर्शनस्य च कृते हरितसंसाधनानाम् "संयोजने" केन्द्रितः अस्ति , उपभोक्तृब्राण्ड-छूटस्य "संयोजनं", तथा च ऑनलाइन-अफलाइन-योः एकीकरणं, सर्वतोमुखी, बहु-आयामेषु एकं मुक्तं समावेशी च उपभोग-वातावरणं निर्मायताम्। २०२४ तमे वर्षे प्रथमार्धे चाङ्गनिङ्ग् इत्यनेन ९२ नवीनाः प्रथमभण्डाराः उद्घाटिताः, येषु ७५ प्रथमभोजनभण्डाराः आसन्, येषु ८१.५२% भागः आसीत् ।

वर्तमान समये नगरीयवाणिज्यआयोगसहिताः दशविभागाः "नगरस्य खानपान-उद्योगस्य उच्चगुणवत्ता-विकासस्य प्रवर्धनार्थं अनेकाः उपायाः" प्रारब्धाः येन खानपान-कम्पनीनां समर्थनार्थं तेषां आउटलेट्-विन्यासस्य अनुकूलनं भवति, खानपान-भण्डारस्य नवीनीकरणस्य उन्नयनस्य च समर्थनं भवति, निर्माणस्य समर्थनं भवति विशेषता-समूहानां, तथा च खानपान-उद्यमानां सशक्तिकरणाय तृतीय-पक्ष-मञ्चानां समर्थनं, खानपान-उद्यमानां परिचालनभारं न्यूनीकर्तुं, खानपान-प्रवर्धन-उपभोग-क्रियाकलापानाम् आरम्भस्य समर्थनं, भोजन-उद्योगस्य कृते समावेशी-वित्तीय-समर्थनं वर्धयितुं, खानपान-उद्यमानां कृते अभिगम-वातावरणं अनुकूलितुं, नवीनतां कर्तुं च खानपान-उद्योगस्य व्यापकं पर्यवेक्षण-प्रतिरूपं, तथा च भोजन-उद्योगस्य विकासं विवेकपूर्वकं समावेशिततया च प्रवर्धयितुं भोजन-उपभोगं स्थिरं कर्तुं विस्तारयितुं च भोजन-उद्योगस्य उच्चगुणवत्ता-विकासं प्रवर्धयितुं च।

लेखक/छायाचित्र: ली सोंगनन

मूलशीर्षकं: "उपभोगस्य प्रवर्धनार्थं क्रियाकलापाः निरन्तरं भवन्ति, स्वादिष्टभोजनार्थं चाङ्गनिङ्ग-नगरम् आगच्छन्तु!" 》 ९.