[1] ян юэсинь. список составов китайских продуктов питания, 6-е издание, том 1 [m].
[2] хуан вэй, ван дэцюань, пей цзинцзин и др. анализ основных пищевых компонентов и аминокислотных компонентов различных сортов проса [j]. northeast agricultural sciences, 2023, 48(01):91-96.doi:10.16423/. j.cnki.1003 -8701.2023.01.021.
[3] ван яньань, бай юньфэй, лю синьтун и др. ход исследований по влиянию методов обработки на содержание полифенолов в просе [j]. food research and development, 2023, 44(14): 219-224.
[4] сунь чанхао. питание и гигиена пищевых продуктов. 8-е издание.
[5] чжан ичжэнь, тонг янь, ван тао и др. корреляционный анализ между содержанием каротиноидов и качеством проса [j] зерновая и пищевая промышленность, 2023, 30(01): 34-40.
[6] чжао вэньци, фань чжихун. реакция на уровень сахара в крови при употреблении проса [j]. китайский журнал злаков и масел, 2021, 36 (02): 180-186.
