2024-09-24
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财联社9月24日讯（记者 吴蔚玲）锅圈（2517.HK）正在通过家庭预制菜寻找新客流，并将门店进一步下沉到农贸市场。
锅圈创始人、董事长杨明超在2024沙利文新投资大会期间接受财联社记者专访时表示，预制菜能够解决在家下厨“麻烦”的痛点；而选择农贸市场，是因为“中国有60多万个行政村，4万多个乡镇，2000多个县，80%的人口都在这里，他们正是我们全球优质蛋白食材的需求者和消费者。”
杨明超表示，为了实现品质可控且好吃不贵，食材工厂、冷链物流、信息化系统等供应链建设，将是未来发力点所在。
（锅圈创始人、董事长杨明超 受访者供图）
押宝预制菜
“到家餐饮是中国家庭的文化，但年轻人在家做饭面临时间少、不会做、做菜麻烦等一系列问题，比如炸这个品类，门店买到即吃到，省去了买、洗、切、配、调，这就是农贸店的价值。”杨明超说。
