消費者の需要に基づいた品種の選択と導入に続き、北京郊外の特殊穀物の新品種が発表されました。
2024-09-26
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9月25日、密雲区河南寨鎮の奇跡種子農場で「特殊穀物新品種展示・観察会」が開催され、都市部と農村部の農業技術部門が連携して導入・審査した新品種20点が展示された。中国農業大学および北京農業科学院と協力して、高品質のサツマイモ1種と特徴的なキビの新品種20種を開発しました。
密雲地区では新品種の圃場デモンストレーションを実施。写真提供：ミラクルシードファーム農園内は見渡す限り黄金色。防鳥ネットの下には、密集した穀物の穂が垂れ下がり、豊作の光景が広がっていました。よく見ると、それほどきれいではありません。さまざまなサイズ、高さ、色のキビが畑全体を小さなブロックに分割しています。それぞれの小さな畑の横に、品種の名前が書かれた看板があります。さらに畑の道を進むと、サツマイモ畑が青々としていて、畑の畝には、大きいもの、小さいもの、細いものなど、さまざまな品種のサツマイモが植えられています。細くて太いものもあれば、赤いもの、ピンクと白、黒と紫のものもあります。これらの新品種には、北京農業研究所の新しい成果のほか、全国各地から集められた優れた品種も含まれています。
「今回出品した品種は、いずれも最新の成果であり、それぞれに特徴があります。例えば、紫芋の新品種「アメジストシャン」は栄養と味を兼ね備え、市場で非常に有名な「タバコポテト」シリーズは柔らかな味わいです。肉は繊細で甘みがあり、特に焼いて食べるのに適しており、割ると夕焼けのように芯から赤い色が広がり、特に美しい中谷19、井谷2もあります。 、など、さまざまな味の雑穀粥を作ることができます。「これは農場が担当しています。任安利輝氏は、畑に展示されている新品種の産地、畑の管理、品種の特徴などを1つずつ紹介しました。全員をその場で試食してもらいました。
「人々の生活水準の向上に伴い、食用作物の需要はより多様化しており、それに応じて新品種の導入と審査という私たちの仕事も変化してきました。」と北京農業技術普及局の上級農学者である李仁坤氏は述べた。サツマイモを例にとると、以前は大玉のサツマイモが人気でしたが、現在では味の良い中玉や中玉のサツマイモが主流になってきています。蒸す、焼く、鍋しゃぶしゃぶなど、さまざまな調理法に対応したパーソナライズされた新しい品種も登場しています。さらに、機械化された植栽の全プロセスを適用できなければなりません。
観察グループはその場で新品種のシリアルを試食し、採点した。写真提供：ミラクルシードファーム市農業技術普及所では近年、生のトウモロコシ、サツマイモ、キビなどを中心に、市場の需要に応じた新品種の選抜を続けている。今年、新品種、新技術、新製品に焦点を当て、市農業技術普及ステーションは科学研究および推進部門と協力して、市内の特徴的な穀物と経済作物の品質と効率を向上させるための実証サイトを10か所設立した。
密雲では、サツマイモ、キビ、新鮮なトウモロコシなどの作物が九北地域の特産産業になっています。密雲地区農業農村局副局長の徐美燕氏は、密雲山岳地帯は面積の5分の4を占め、土壌は深くて緩んでいて、寒冷な気候と大きな寒暖差に恵まれていると述べた。昼と夜の間は、サツマイモ、アワ、その他の穀物の生育に非常に適しています。現在、金波羅アワや石夏芋などの特別ブランドが次々と誕生しています。次のステップは、引き続き穀物専門ブランドを構築し、製品の付加価値を高め、農家の収入を増やすことです。
出典：北京日報クライアント
記者：王克信
