タイの大学の教師と学生が中秋節を祝うために中華料理を準備する
2024-09-19
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中国新聞社、バンコク、9月19日（李英民、鄒和民） 現地時間9月17日、タイのマハーサーラカーム大学孔子学院（以下、マラヤ大学孔子学院）は「孔子学院」を開催した。中国とタイからの教師と学生が中秋節を祝うために集まりました。
中華餃子を作ります。写真提供者：鄒和民
マハーサーラカーム大学孔子学院の中国人所長、リン・ハオエ氏は、孔子学院が「舌先孔子学院」パーティーを立ち上げ、中国人や外国人の友人を「おいしいものを食べて満月を楽しむ」よう招待したと語った。
イベント会場。写真提供者：鄒和民
マハーサーラカーム大学キャンパスのパパイヤと孔子学院五野湖の野生の銀鯉は、広西大学国籍留学生、マハーサーラカーム大学法学部の学生、中国人にとって高級食材となっている。マハーサーラカーム大学の留学生は「優秀な学生」であり、シェフたちはその「卓越した技術」を駆使して、餃子、スパイシーな鶏の足、茹でた牛肉、冷製パパイヤの細切り、広東風牛肉のブリスケットスープ、炒め物などの数々の古典的な中華料理を丁寧に調理しました。豚の唐揚げなど、四川料理、広東料理など多彩な中華料理を網羅。すべての料理は味を楽しむだけでなく、国境を越えた友情と協力を反映しています。
ボリュームたっぷりの中華料理。写真提供者：鄒和民
マラヤ大学孔子学院では、伝統的な中国の祭りを独自の方法で祝い、どの料理にも故郷や国への郷愁と国境を越えた友情の大切さが込められています。 （以上）
