北京が食品安全リスク警告を発令！これは売ったり食べたりすることはできません。
2024-08-07
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8月6日、北京市市場監督管理総局は食品安全リスク警告を発し、食品業者にテクスチャードカタツムリを販売しないよう要求し、消費者にテクスチャードカタツムリを食べないよう注意を喚起した。
一般にウミカタツムリ、ウミカタツムリ、コムギカタツムリ、または白いカタツムリとして知られるテクスチャーカタツムリは、長さ約1cm、幅0.5cm、指の爪ほどの大きさの、尖った細長い尾が特徴です。ざらざらしたカタツムリを食べると食中毒を引き起こしやすく、めまい、嘔吐、唇や指のしびれなどの症状を引き起こし、重篤な場合は死に至る可能性があります。
旧厚生省「キメカタツムリによる食中毒の予防に関する告示」（平成24年告示第13号）及び「キメカタツムリの販売に関する問題に関する回答書」（食品医薬品局）による国家食品医薬品監督管理総局による食品監督局第 2 書簡 [2016] No. 528) では、食品生産運営部門は加工されたカタツムリを購入、加工、販売してはならないと明確に規定されています。
ここで、北京市市場監督管理局は消費者に対し、自己防衛の意識を高め、加工されたカタツムリを購入したり食べたりしないこと、加工されたカタツムリを誤って食べて中毒に注意することを注意喚起しています。質感のあるカタツムリを誤って食べて、唇のしびれや神経系中毒に似たその他の症状が現れた場合は、すぐに病院に行く必要があります。
