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Secondo il monitoraggio del Ministero dell’Agricoltura e degli Affari rurali, l’8 agosto il prezzo medio della carne di maiale sul mercato nazionale all’ingrosso dei prodotti agricoli era di 26,21 yuan/kg, con un aumento del 3,5% rispetto a venerdì scorso (2 agosto) di 25,33 yuan. /kg. Il prezzo medio di questa settimana è stato di 25,9 yuan/kg, con un aumento del 2,5% rispetto al prezzo medio della scorsa settimana di 25,26 yuan/kg.

Questa settimana, il prezzo medio dei suini domestici ha continuato ad aumentare di mese in mese e ha superato i 20 yuan/kg, per la prima volta da dicembre 2022. Secondo i dati di China Pig Network, il 9 agosto il prezzo dei suini vivi (tre yuan esterni) era di 20,72 yuan/kg, con un aumento del 3,7% rispetto ai 19,98 yuan/kg di venerdì scorso (2 agosto). A giudicare dal prezzo medio settimanale, il prezzo medio dei suini vivi questa settimana è stato di 20,5 yuan/kg, con un aumento del 4,6% rispetto al prezzo medio della settimana scorsa di 19,6 yuan/kg.

Prezzi recenti di carne di maiale e suini. Orologeria The Paper News

Secondo il monitoraggio di Zhuochuang Information, il peso medio delle transazioni di suini vivi in ​​tutto il paese questa settimana è stato sostanzialmente lo stesso. Il peso medio commerciale dei suini vivi a livello nazionale è stato di 124,36 chilogrammi, lo stesso del mese scorso. Nei dati relativi al peso medio delle transazioni per provincia durante la settimana, le transazioni nelle aree di produzione del Nordest, della Cina meridionale e del Sudovest sono tutte leggermente aumentate, mentre la regione centrale è leggermente diminuita. Con l’aumento della differenza di prezzo tra le etichette dei fertilizzanti, il prezzo dei suini di grandi dimensioni si rafforza. Poiché la domanda di suini di grandi dimensioni si concentra nel Sud, le aziende dei gruppi di allevamento nelle aree di produzione si sono mosse per aumentare il peso dei recinti, spingendo il peso medio delle transazioni. aumentare leggermente, e l’aumento è evidente in alcune aree. Nella Cina nord-orientale, il peso medio della macellazione è aumentato leggermente a causa dell’aumento di peso concentrato sul lato dell’allevamento. Nella regione centrale, a causa del peso maggiore delle aziende di macellazione e della riduzione della differenza di prezzo tra 110-125 kg e 125-140 kg di suini negli allevamenti su larga scala, le aziende di macellazione hanno acquistato alcune fonti di suini standard, con un conseguente calo complessivo nel peso medio degli acquisti. Al momento, il prezzo dei suini di grandi dimensioni è ancora elevato e l'allevamento sovrapposto è ancora riluttante a vendere e ad aumentare di peso. Poiché i suini di grandi dimensioni vengono gradualmente rilasciati per la macellazione, si prevede che il peso medio delle transazioni di suini vivi aumenterà leggermente settimana. Questa settimana, il tasso operativo delle principali aziende di macellazione di suini nazionali è aumentato leggermente rispetto al mese precedente. Il tasso operativo medio durante la settimana è stato del 26,29%, con un aumento di 0,29 punti percentuali rispetto al mese precedente. Dopo l'inizio del mese, i piani di produzione di suini delle aziende di allevamento sono gradualmente aumentati, la difficoltà di acquisizione delle aziende di macellazione è diminuita ed è stato difficile trovare un sostegno significativo per la domanda terminale. L'aumento degli ordini delle aziende di macellazione è stato lento, con conseguente un leggero aumento su base mensile del tasso operativo. Nel periodo successivo, la temperatura scenderà, la domanda terminale potrebbe riprendersi gradualmente e la velocità operativa potrebbe aumentare leggermente.