समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

hunan satellite tv mango tv इत्यस्य युवासाझेदारप्रबन्धनानुभवकार्यक्रमः "chinese restaurant 8" इति अन्तिमगणनायां प्रविष्टः अस्ति तथा च 11तमः प्रकरणः अस्मिन् सप्ताहे प्रसारितः भविष्यति। यद्यपि कार्यक्रमस्य समाप्तिः अभवत्, तथापि झाई जिओवेन्, दाई गुआंगतान्, हू यितियन, लिन् शुवेई, जियाङ्ग यान्, यू शुक्सिन्, यिन झेङ्ग, हुआङ्ग ज़ियाओमिंग् इत्यादीनां अष्टानां भागिनानां परिश्रमेण, तथैव द्वयोः अतिथियोः हुआङ्ग यी तथा... लियू कियान्, चीनीयभोजनागारस्य लोकप्रियता निरन्तरं वर्तते तथापि व्यापारः अद्यापि प्रफुल्लितः अस्ति, खाद्यवाहनः उद्घाटितः अपि दीर्घाः पङ्क्तिः भवितुम् अर्हति । तस्मिन् एव काले विदाईः अपि शान्ततया हुआङ्ग यी, लियू कियान्, झाई जिओवेन् च चीनीयभोजनागारस्य यात्रां क्रमेण समाप्तवन्तः, येन जनाः गन्तुं अनिच्छुकाः अभवन् सामाजिकमाध्यमेन।

चीनीयभोजनागारव्यापारस्य उल्टागणना अभिलेखात्मकं उच्चतमं भवति

भोजनस्य आलोके भावानाम् किण्वनं कर्तुं विश्वस्य सर्वेभ्यः भोजनार्थिनः आगच्छन्ति

फ्रान्सदेशे चीनीयभोजनागारानाम् व्यापारः अज्ञात्वा समाप्तः अस्ति, अयं विषयः च अन्तिमस्य टेकअवे खाद्यवाहनस्य आरम्भं कृतवान् । त्रयः भ्रातरः झाई जिओवेन्, जियाङ्ग यान्, यू शुक्सिन् च प्रथमवारं स्वस्य नूडल-स्टालं स्थापितवन्तः, परन्तु आरम्भे अप्रत्याशितरूपेण जललू-इत्यस्य सम्मुखीभवन्ति स्म, द्वारं उद्घाटयितुं कठिनम् आसीत्, ते स्वसाधनं विस्मृतवन्तः . उल्लेखनीयं यत् भोजनालयस्य दलं जनसमूहे एकं "बालकभ्राता" अपि मिलितवान् यः ग्राहकानाम् आकर्षणे सहायतां कर्तुं उपक्रमं कृतवान् अस्य चीनीयबालकस्य दयालुतायाः सूर्यप्रकाशस्य च कारणेन सर्वेषां प्रकाशः अभवत्। अपरपक्षे पाकशालादलः सायंकालस्य व्यापारस्य सज्जतायै समयं गृह्णाति स्म, यिन झेङ्गः "मन्दं सावधानीपूर्वकं कार्यं करोति स्म" तथा च गोभीं छित्त्वा पत्राणि पुष्पाणि उत्कीर्णयितुं कार्यं प्राप्नोति स्म प्रक्रियायां सः यदृच्छया गलाघोटः अभवत्, दृष्टिः अपि नष्टा अभवत्, येन चीनीयभोजनागारस्य अश्रुपातस्य प्रसिद्धः दृश्यः अभवत् ।

रसगुल्मस्य संस्कृतिस्य च चकाचौंधपूर्णे सिम्फोनी-मध्ये चीनी-फ्रेञ्च-व्यञ्जनानि एकत्र मिश्रयन्ति, स्फूर्तिदायकं पेटूभोजनं प्रस्तुतयन्ति । विशेषतः अस्मिन् अन्तिमे "प्रकाशं खादतु" भागिनः स्वस्य मूल-अभिप्रायस्य उपयोगं कृत्वा किमपि नूतनं सृजन्ति, साधारणं च असाधारणं परिणमयन्ति स्म । दाई गुआङ्गतान् नॉर्मण्डी-नगरस्य सेबं गुआङ्गडोङ्ग-कुक्कुट-मत्स्यं च एकस्मिन् संयोजितवान्, पूर्व-पश्चिम-उत्तर-दक्षिणयोः स्वादैः सह नॉर्मण्डी-सेब-कुक्कुटस्य हलचलं च प्रारब्धवान् -स्वादयुक्तं स्टेकं पौष्टिकं स्वादिष्टं च wuliangye खस्ता मत्स्यस्वादं स्टेकं विकसितुं। चीनी-फ्रेञ्च-देशयोः संयोजनेन एते "नव-उत्पादाः" न केवलं विदेशीय-चीनी-देशेभ्यः "गृहस्य" भावः आनयन्ति, अपितु सम्पूर्णे विश्वे जनाः चीनीय-भोजनस्य अद्वितीय-स्वादस्य यथार्थतया प्रशंसाम् अपि कुर्वन्ति, सांस्कृतिक-आदान-प्रदानस्य शक्तिं च अनुभवितुं शक्नुवन्ति तदतिरिक्तं, सर्वे अपि दाई गुआङ्गटनस्य कैवियार्, सामन्, स्कैलियन नूडल्स् इत्येतयोः नामकरणं कर्तुं स्वप्रतिभां पूर्णं क्रीडां दत्तवन्तः, हुआङ्ग् जिओमिंग् इत्यस्य कठिनचिन्तनस्य अनन्तरं अन्ततः अस्य व्यञ्जनस्य नाम "वन साइड आफ् फेट्" इति अभवत्, यस्मिन् न केवलं तस्य सुन्दरी प्रेमकथा अस्ति दाई गुआङ्गतान् तस्य पत्नी च, परन्तु अपि अस्य अर्थः अस्ति यत् जनाः स्वसमागमं पोषयन्तु, सौन्दर्यस्य अनुरूपं च जीवन्तु। भोजनार्थम् आगच्छन्तः चीनीय-फ्रेञ्च-भोजकाः परस्परं विश्वासं वर्धयन्ति, मैत्रीं च अधिकं समृद्धं कुर्वन्ति, स्वादिष्टानि भोजनानि च एकत्र उत्तमं मद्यं पिबन्ति च

हुआङ्ग यी, लियू किआन् च चीनीयभोजनागारस्य अनिच्छया विदां कृतवन्तौ

झाई जिओवेन् उपभोगतापमूल्यं उत्तेजितुं पाककौशलेन सह पदार्पणं करोति

"चीन-फ्रांस्-विनिमयसप्ताहस्य" आरम्भे हुआङ्ग यी-लिउ किआन्-योः आश्चर्यजनकसङ्गठनेन चीनीयभोजनागारस्य उत्साहः प्रसारयितुं शक्यते स्म । तथापि सर्वेषां भोजानां समाप्तिः भवति, उड्डयन-अतिथिद्वयं, निवासी-सहभागिनां एकः च झाई-जियाओवेन्-इत्येतत् क्रमेण सर्वेभ्यः विदां कृतवन्तौ प्रथमः गतः हुआङ्ग यी इत्यनेन उक्तं यत् चीनीयभोजनागारः स्वस्य गृहवत् अस्ति, तत्सहकालं च चीन-फ्रांस्-देशयोः मैत्रीसेतुनिर्माणे विविधप्रचारे च भोजनस्य अनन्तं आकर्षणं अनुभवति स्म चीनी संस्कृति। यदा लियू कियान् भोजनार्थिनः स्वादिष्टभोजनस्य स्वादनं कर्तुं नेतवान् तदा सः अपि सर्वेषां जादुई सुखं आनेतुं स्वस्य व्यावसायिकविशेषज्ञतायाः उपयोगं कर्तुं न विस्मरति स्म यदा जादूविषये जिज्ञासुः "बालभ्राता" इत्यनेन सह सम्मुखीभवति स्म, तदा लियू किआन् ताशक्रीडायाः "टेलीपोर्टेशन" कौशलं सक्रियं कृतवान्, जादुई शल्यक्रिया च प्रायः प्रतिद्वन्द्वस्य हनुमत्पातं कृतवान् किञ्चित् व्यक्तिगतशिक्षणानन्तरं दृश्यं वस्तुतः जानुभ्यां न्यस्तं कृत्वा आरब्धम् स्वस्वामीं श्रद्धांजलिम् अर्पयितुं, तथा च लियू कियान् अनुग्रहं प्रत्यागच्छत् एकः विनोदपूर्णः दृश्यः अस्य कार्यक्रमस्य मुख्यविषयः अभवत् ।

कार्यकारणात् चीनीयभोजनागारस्य यात्रां पूर्वमेव समाप्तवती झाई जिओवेन् इत्यनेन व्यापारस्य अन्तिमदिने पाककलायां पदार्पणं कर्तुं निश्चितम् । स्वस्य व्यञ्जनानि हिट् कर्तुं अयं नूतनः रसोईयाः प्रत्येकस्मिन् प्रक्रियायां महत् परिश्रमं करोति । प्रथमं सः भोजनस्य नामकरणं कर्तुं सावधानः आसीत् cooking अहं जियाङ्ग यान् इत्यनेन बहुवारं सल्लाहं पृष्टवान्, भोजनस्य स्वादः भोजनार्थिनः अपेक्षां न पूरयिष्यति इति भयात् । यद्यपि भोजनस्य पाकप्रक्रियायां नैमित्तिकरूपेण उतार-चढावः अभवन्, तथापि झाई जिओवेन् इत्यस्य गम्भीर-अभ्यासस्य माध्यमेन तस्य भागिनानां साहाय्येन च आलू-गोमांसस्य नूडल्स् अप्रत्याशितरूपेण हिट् अभवत्, अपि च भोजनार्थिनः सर्वसम्मत्या प्रशंसाम् अपि प्राप्तवती, येन चीनीयभोजनागारस्य एतत् साहाय्यं कृतम् time कारोबारः २३०० यूरो-रूप्यकाणां अभिलेख-उच्चतां प्राप्तवान् । झाई जिओवेन् इत्यनेन कोऽपि पश्चातापः न त्यक्तुं सम्यक् अन्त्यं प्रयुक्तम्, चीनीयभोजनागारस्य प्रत्येकं मित्रं प्रति निश्छलटिप्पणीः आशीर्वादाः च प्रेषिताः, येन सर्वे अश्रुभिः हसन्ति स्म श्रेष्ठम्, अहं च भवन्तं सर्वान् पुनः चीनीयभोजनागारस्य दर्शनार्थं प्रतीक्षामि ”

सहस्राणि माइलदूरे पुनः मिलितुं नियतः, निष्कपटता चीनीयस्वादेन परिपूर्णा अस्ति! युवा भागीदार प्रबन्धन अनुभव कार्यक्रम "चीनी भोजनालय 8" आगामि सप्ताहे अन्तिमः प्रकरणः भविष्यति भोजनं पर्वतं समुद्रं च विस्तृतं भवति, अतः वयं विदां न वदामः।