समाचारं

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

प्रत्येकं जनाः जियांग्सु-नगरस्य विषये वदन्ति तदा किं तेषां मनसि सुझोउ-उद्यानानि, नानजिङ्ग्-नगरस्य प्राचीनराजधानी च?

हेहे, परन्तु अकिउ भवन्तं अम्वे "निजीनिधिस्थानं" दातुम् इच्छति——ताइक्सिंग！

यद्यपि"न दक्षिणं न च उत्तरम्"।, परन्तु अस्य अद्वितीयं आकर्षणम् अस्ति!

समावेशयतिजियाङ्गननस्य जलनगरस्य आकर्षणम्तथाउत्तरस्य मुक्तवायुः, दृश्यं केवलं सुरम्यः अस्ति तथा च भोजनं अत्यन्तं आकर्षकम् अस्ति! एषः निश्चितरूपेण लघुनगरस्य निधिः अस्ति यत् भवद्भिः यात्रायाः समये न त्यक्तव्यम्!

आह किउ "जिन्कगो निधिभूमि” २.स्थानं यथार्थतया स्वस्य प्रतिष्ठां अर्हति!

अत्र जिन्कगो फलस्य उत्पादनं देशस्य शीर्षस्थाने अस्ति, यत् अधिकं योगदानं ददातितृतीयभागः! इदं केवलं जिन्कगो राज्यम् अस्ति!

शरदऋतौ taixing केवलं सुन्दरं भवति! जिन्कगो-वनं सूर्ये प्रकाशते, तस्य फलं च स्थूलं भयानकं च भवति, विश्वे च प्रसिद्धम् अस्ति! “सुवर्णशरदकाले आह किउ इत्यस्य अनुसरणं कृत्वा भ्रमणं कुर्मः!

01

सहस्रवर्षीयं प्राचीनं नगरं अनुभवतु

जिन्कगो देशस्य अद्वितीयं आकर्षणम्!

अकिउ आविष्कृतवान् यत् अत्र वन्यजिन्कगोवृक्षाः सन्तिराष्ट्रीय स्तर परवनस्पतयः रक्षन्तु, ते अत्यन्तं दुर्लभाः सन्ति तथा च तेषां पारिस्थितिकीमूल्यं सुपर उच्चं भवति!

सर्वत्र दृश्यमानस्य संवर्धितस्य जिन्कगोस्य तुलने, अत्र ये सन्तिअग्राम्यःजिन्कगो-वृक्षाः प्रायः शतशः वर्षाणि पुराणाः भवन्ति, प्रकृतेः इतिहासस्य च एकीकरणस्य अनुभवं कुर्वन्ति इव ।。

प्रतिवर्षंशरदस्य अन्ते, taixing इत्यत्र असंख्य छायाचित्र-उत्साहिणः पर्यटकाः च आकृष्टाः सन्ति ।

अयं खण्डःजिन्कगो वनम्, बृहत्वृक्षस्य अधः सुवर्णपत्रराशिः वा जिन्कगोपत्रैः प्रकाशमानस्य सूर्यस्य प्रकाशः छाया च वा, ते सर्वे शरदक्षणाः एव पोषयितुं योग्याः

आह किउ व्यक्तिगतरूपेण अपि चेक इनं कृतवान्।huangqiao प्राचीन नगर, इदं स्वप्नदृश्ये जियाङ्गनन् चित्रे गमनम् इव अस्ति! प्राचीनाः पाषाणमार्गाः, श्वेतवर्णीयाः भित्तिः, कृष्णानि टाइल्स् च दृढं ऐतिहासिकं वातावरणं निर्वहन्ति ।

वर्षसहस्राणां अनन्तरं अयं लघुनगरः असंख्यः सञ्चितः अस्तिइतिहास एवं मानविकी, भव्यनदीदृश्यानि, काव्यात्मकानि गोपालनदृश्यानि, पारम्परिकसंस्कृतिः च पीढीतः पीढीपर्यन्तं प्रचलति स्म ।लाल संस्कृतिते सर्वे अत्र मिलन्ति।

दीर्घकालनद्याः शान्ततां शान्ततां च सर्वदा धारयति, शान्ततया स्थित्वा कथयतिवर्षाणां कथा, साक्षिणःपरिवर्तनशील काल。

न केवलं जलनगरस्य कोमलतां अनुभवितुं शक्यते, अपितु इतिहासस्य नाडीं अपि स्पृशितुं शक्यते, यथा अत्र कालः स्थगितः अस्ति ।

huangqiao प्राचीन नगर, न केवलं दृश्यानि, अपितु सांस्कृतिकं पवित्रं स्थानमपि यत् जनान् आदरं जनयति।

वायुः वर्षा च यथापि परिवर्तते तथापि सः सर्वदा स्वस्य मूल-अभिप्रायं लप्यते, त्यक्त्वा शान्ततया तिष्ठतिशाश्वत चिह्न。

तदतिरिक्तं अत्र अन्नसंस्कृतिः अपि अस्तिअत्युत्तमम्‌. इति वाअद्वितीय स्वादइत्यस्यपारम्परिकं जलपानम्, अद्यापि स्थानीयलक्षणैः परिपूर्णम्हस्ताक्षर व्यञ्जन, यथा प्रत्येकं भोजनार्थीविलम्बः भवति。

02

taixing आगत्य प्रातःभोजनं कुर्वन्तु,

हुआङ्गकियाओ शाओबिङ्ग् भवता सह भवतः सुखस्य आरम्भं करिष्यति

आह किउ प्रातःकाले उत्थाय प्रतीक्षां कर्तुं न शक्तवान्! केवलं taixing इत्यस्य स्वादिष्टं प्रातःभोजनं स्वयमेव आस्वादयितुं!

xuanbao लघु wontonsलघु सुकुमारं च, २.केकड़ा सूप पकौड़ीताजा सुगन्धः तीक्ष्णः भवति, तथा च हुआङ्गकियाओ शाओबिङ्ग् बहिः कुरकुरा भवति, अन्तः कोमलः च भवति प्रत्येकं दंशः मम स्वादकलिकां आनन्दयति!

/xuanbao लघु wontons/ 1।

एते लघु-वॉन्टन-आदयः न साधारणाः लघु-वॉन्टन-आदयः!त्वक् कृशं पूरणं कोमलं गन्धं च अतिप्रवाहितम् ।प्रत्येकं दंशः भवन्तं मत्तं करिष्यति!

इत्यस्मात्‌xuanbao townइत्यस्यविशेषाः, इति५० वर्षाणाम् अधिकम्इत्यस्यइतिहास, गभीरम्स्थानीयजनाःतथापर्यटक प्रिय。

xuanbao लघु wonton निर्माण तकनीक अद्वितीयस्य कृते प्रसिद्धा अस्तिआकर्षणम्तथा गहनं सांस्कृतिकविरासतां, २.2023सफलतया चयनितम्पञ्चमः बैचःप्रान्तीयपारम्परिक कौशल एवं अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर वस्तुएँ。

लघु वॉन्टनसंकुचितं रूपम्，सूपः स्पष्टः स्वादिष्टः च अस्ति，सुकुमारपूरणम्, पूर्णः दंशःस्वादिष्ट सूप, प्रत्येकं दंशेन सहपारम्परिकशिल्पस्य उत्तराधिकारः।

/केकड़ा सूप पकौड़ी/

अधिquxia केकड़ा रो सूप पकौड़ीअहो~, यथा ताइक्सिङ्गस्य प्रतिनिधिविनोदेषु अन्यतमः, तस्यत्वक् पक्षवत् कृशः भवति, लघुतया दंश्य भग्नः भविष्यतिविशेषताः भोजनार्थिनः प्रियाः सन्ति ।

सावधानीपूर्वकं चयनितम्कङ्कणः रोःतथाकङ्कणमांसम्संलयितम्स्वादिष्टं कुक्कुटस्य सूपम्, प्रत्येकं दंशने भवन्तः तत् अनुभवितुं शक्नुवन्तिनवीनता समृद्धिपूर्णा च。

उत्पादनप्रक्रिया अद्वितीया अस्ति तथा च प्रत्येकं सूपडम्पलिंग् मूर्तरूपं ददातिशिल्पकारःइत्यस्यध्यानं कौशलं च，सूपः पूर्णः अस्ति, अद्भुतः रसः च भवति, यः जिह्वाग्रे कला इति वक्तुं शक्यते ।

/हुआंगकियाओ शाओबिंग/

मुख्यः कार्यक्रमः आगच्छति!हुआंगकियाओ शाओबिंग, शताब्दपुराणी स्वादिष्टा आख्यायिका! ताइक्सिङ्ग्-नगरस्य हुआङ्ग्कियाओ-नगरात् उत्पन्नं एतत् व्यापारिणां पर्यटकानां च कृते जातम् ।

हुआंगकियाओ शाओबिंग पपड़ीसुवर्णं कुरकुरे च, अन्तःमृदुः सुगन्धितः च, रुचिसमृद्ध स्तर. अस्य पृष्ठभागः तिलैः सघनरूपेण आच्छादितः भवति, येन अद्वितीयः गन्धः, रसः च भवति ।

शाओबिङ्गस्य उपयोगः भवतिपारम्परिकाग्नौ नवनीतं ग्रिल कृतम्, इदानीं पक्त्वा खादितुं च ध्यानं ददातु, यतः शीते उत्तमः स्वादः नष्टः भविष्यति। पूरणानि सन्तिमधुरं लवणं चद्वौ प्रकारौ स्तः, लवणयुक्तं मुख्यतया मसालायुक्तं मांसपूरणं च, मधुरं च शर्करा-ताम्बूल-पिष्ट-आधारितम् ।

यतः इदं हुआङ्गकियाओ-युद्धेन सह सम्बद्धम् अस्ति, हुआङ्गकियाओ शाओबिङ्ग् न केवलं स्वादिष्टं भोजनं, अपितु गहनं सांस्कृतिकविरासतां अपि वहतिइतिहासः संस्कृतिः च。

/हुआंगकियाओ शूकरमांस मल/

huangqiao न केवलं huangqiao shaobing कृते प्रसिद्धः अस्ति, अपितु अद्वितीयस्थानीयस्वादयुक्तः जलपानः अपि अस्ति -हुआंगकियाओ शूकरमांस मल。

इदं जलपानं मांसेन समृद्धं, बहिः कुरकुरा, अन्तः कोमलं च अस्ति ।

/शूकर चत्वारि निधयः/

चत्वारः शूकराः अत्र सन्ति! एतत् स्वादिष्टं व्यञ्जनं एकत्र आनयतिशूकरस्य यकृत्, शूकरस्य उदरं, शूकरस्य आन्तराणि, शूकरस्य फुफ्फुसाः चचत्वारः जादुई भागाः, सावधानीपूर्वकं पक्त्वा, अद्वितीयस्थानीयलक्षणैः सह पारम्परिकव्यञ्जनेषु परिणताः!

पारम्परिकपारिवारिकभोजनेषु अथवा उत्सवभोजेषु शूकरस्य चत्वारि निधयः फलानां, प्रचुरता, पुनर्मिलनस्य च प्रतीकं भवन्ति, ते च स्थानीयसंस्कृतेः भागाः अभवन्

03

पारम्परिकरसस्य रहस्यम् !

taixing gourmet shops भवतः अन्वेषणस्य प्रतीक्षां कुर्वन्ति!

/📍रेनहे भवन (फुकियन स्ट्रीट स्टोर)/

स्थानम् : योङ्गताई दक्षिणमार्गस्य क्षियाङ्गयाङ्गमार्गस्य च चौराहस्य उत्तरदिशि ५० मीटर् दूरे तथा मार्गस्य पूर्वदिशि

आह किउ व्यक्तिगतरूपेण तस्य अनुभवं कृतवान्यान्हे भवन, सरलम्समय-सम्मानित ब्राण्ड को निधि! क्लासिकभोजनं विषादजनकं भवति, उष्णसेवा च जनानां हृदयं तापयति ।

renhelou पारम्परिक शिल्पकौशलस्य पालनम् करोति huangqiao shaobing, केकड़ा रो सूप पकौड़ी, qixiang आठ कटोरा... प्रत्येकं व्यंजनं प्रामाणिक taixing स्वादं धारयति!

भवान् अनुभवी पेटू अस्ति वा प्रथमवारं taixing भोजनस्य प्रयोगं करोति वा, एतत् स्थानं निश्चितरूपेण भवन्तं स्थगितुं इच्छां जनयिष्यति।

शताब्दपुराणः भण्डारःपृष्ठतः अस्तिपुस्तिकातः पीढीं यावत् प्रचलति स्मचातुर्यस्य नवीनतायाः च भावनायाः सह रेन्हेलोउ सर्वदा अत्र प्रतीक्षते यत् भवान् भवन्तं ताइक्सिंग् इत्यस्य अद्वितीयस्वादस्य स्वादनार्थं नेतुम्।

/📍यिन्जी होटेल/

स्थानम् : क्रमाङ्कः ४, xincun road, quxia town

quxia yinji सूप पकौड़ीतथापि taixing’s catering industry इत्यस्मिन् पौराणिकस्य काल-सम्मानितस्य ब्राण्ड् इत्यस्य अधिकं...130वर्षाणां इतिहासः ! इदानीं यावत् पारितःचतुर्थी पीढी, १९२० तमे १९३० तमे दशके एव द्वितीयपीढीयाः वंशजः यिन सन्ताई इत्यनेन एतत् सूपडम्पलिंग् देशे सर्वत्र प्रसिद्धं लोकप्रियं च कृतम्!

प्रत्येकं सूपस्य पक्वान्नं सुगन्धितरसपूर्णं, मधुरं, न स्निग्धं च भवति। अग्रचर्मं उद्घाट्य एकचम्मचः कङ्कणवृक्षस्य, कङ्कणमांसस्य च समग्रकङ्कणस्य स्वादिष्टतां अनुभवितुं पर्याप्तम् ।

प्रत्येकं सूप पकौड़ी निश्चितरूपेण एकं सम्पूर्णं केकडं ~ उपयुज्यते

quxia yinji’s crab roe soup dumplings इत्यस्य वर्णनार्थं एकं वाक्यम् :त्वक् कृशं स्निग्धं च सूपं वसन्तवत् स्पष्टं सूपं स्निग्धं किन्तु न स्निग्धं, न अतिक्रान्तं न भग्नं, मुखं च कङ्कणशूलपूर्णम्।

/📍वांग जी ज़ुआन बाओ छोटे वॉन्टन/

स्थानम् : सं 11-2, यिन्डिंग लेन

यदा भवन्तः taixing आगच्छन्ति तदा wangji xuanbao small wontons इत्येतत् अवश्यं न त्यक्तव्यम्! यतः १९४७ तमे वर्षे झाओ होङ्गफू इत्यनेन निर्मितम्, षष्टिवर्षेभ्यः उत्तराधिकारस्य अनन्तरं, अद्यतनस्य वाङ्गजी क्लासिकस्वादं निरन्तरं कुर्वन् अस्ति! प्रत्येकं दंशः इतिहासस्य स्वादिष्टतायाः च सम्यक् संयोजनम् अस्ति।

अति-पतले आटा हस्तनिर्मितः अस्ति तथा च सावधानीपूर्वकं चयनित-दुर्बल-मांस-पूरण-गुप्तसूप-सहितं युग्मितम् अस्ति! प्रत्येकं दंशः पारम्परिकशिल्पस्य अद्भुतः स्वादः भवति ।

/📍yongxing ब्रेज़्ड सब्जियों (गुलोउ स्ट्रीट ऑफिस huayuanhe अपार्टमेंट स्टोर)/

स्थानम् : कक्षः ११६, भवनः ५, हुआयुआनहे अपार्टमेण्ट, चाङ्गझेङ्ग रोड् (गुलोउ शॉपिंग मॉलस्य समीपे)

योङ्गक्सिङ्ग-ब्रेज्ड्-भोजनस्य आत्मा "पुराण-ब्रेज्ड्-भोजनम्" अस्ति! वर्षाणां पाकस्य अनन्तरं मसालाः मांसस्य गन्धः च सम्यक् संयोजिताः भवन्ति, येन प्रत्येकं व्यञ्जनं अद्वितीयं भवति!

समृद्ध श्रेणियाँ, मृदुममात्ब्रेज्ड् पिग ट्रॉटर्स्、ब्रेज्ड् कुक्कुटपक्षाःआगच्छतिस्फूर्तिदायकं शुष्कं टोफू, ब्रेज्ड् अण्डानि च,भिन्न-भिन्न-रुचि-तृप्तिम् ।

विशेषताउच्चगुणवत्तायुक्त सामग्री, शिल्पेन निर्मितं, मांसस्य, ब्रेज्डमांसस्य च गन्धं विच्छिद्य चिरकालं यावत् ब्रेज्ड्,सुगन्धितं किन्तु स्निग्धं न，दीर्घः परस्वादः。

/📍खरखरा बा ज़ियांग/

स्थानम् : सं 119, डोंगजिन् पूर्वमार्ग

आह किउ इत्यस्य प्रियः जलपानः, सर्वथा कोऽपि नास्ति! कुरकुरा सुगन्धित च !

मांसल " .कुरकुरा” इति तस्य कुरकुरा भंगुरं च स्वरूपं निर्दिशति, यत् तस्मिन् दंशने क्लिक् इव क्लिक् करोति ।

अयं अस्ति "-प्रच्छेद"इदं फ्लेकी आकारं निर्दिशति, यस्य कुरकुरा तण्डुलवत् कुरकुराकारः भवति।"

तथा"सुगन्धित“इदं प्रत्येकं दंशस्य समृद्धः गन्धः बहिः आगच्छति, यत् जनानां अनन्तं पश्चात्स्वादं जनयति!

ताइक्सिङ्ग् इत्यनेन अस्य नगरस्य आकर्षणं भावः च स्वादिष्टैः भोजनैः व्याख्यायते । एतस्य चतुरस्य स्वादिष्टस्य स्वादनं कुर्वन्तु, तस्य दीर्घकालीनविरासतां, नवीनशक्तिं च अनुभवन्तु। taixing gourmet food भवतः अन्वेषणार्थं प्रतीक्षते!

भण्डारस्य सारांशः लेखे दृश्यते-

रेन्हे भवनम् (फुकियान् स्ट्रीट् स्टोरः): क्रमाङ्कः १९, फुकियान् स्ट्रीट्, ताइक्सिंग् सिटी (नगरस्य केन्द्रस्य समीपे)

यिन्जी होटेल् : क्रमाङ्कः ४, सिन्कुन् रोड्, कुक्सिया नगरम्

वाङ्गजी ज़ुआनबाओ वोन्टोन्स् : नम्बर ११-२, यिन्डिंग् लेन

yongxing braised vegetables (gulou street office huayuanhe apartment store): कक्ष 116, भवन 5, huayuanhe अपार्टमेन्ट, changzheng रोड (गुलोउ शॉपिंग मॉल के पास)

खस्ता बक्सियाङ्गः क्रमाङ्कः ११९, डोङ्गजिन् पूर्वमार्गः