nuntium

한어Русский языкEnglishFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

Anno 2016, Praemium Nobelianum Physiologiae seu Medicinae scientistae Iaponicae Yoshinori Ohsumi consideratum est propter investigationem breakthrough de characteribus fermenti. Hoc praemium non solum personalem nisum agnoscit, sed etiam divulgatum fermentum in investigationibus scientificis ostendit.

Statim Yoshinori Ohsumi dixit: "Auxilio fermento respondere possumus quaestiones fundamentales et magnas de natura vitae". Cum serio inspicimus fermentum, fungus ubiquitous unius cellae, id reperiemus: ab oceanis ad terram, a fontibus calidis ad regiones polares, ab investigationibus scientificis ad vitam, fermentum singulare munus agit tacite participando et movendo. de hoc mundo.

Haec universalitas ubiquitous est, quae fert fermentum infinitam suam diversitatem. Huc usque plus mille species fermenti repertae sunt. Communes notas habent sed etiam differentias ingentes habent. Vinum medicamen unum est e mirabilibus usibus fermenti, - fermentum metabolizat ad alcoholum producendum, varias substantias saporis componit, et una cum aliis microorganismis, liquorem, cerevisiam, vinum et alios fructus cum diversis saporibus producit.

Magica fermenti longe superat vinum faciens. Est etiam late in natura et vita, ejusque usus longe supra imaginationem.

Fermentum inspiciamus, ubique est

Ut magister in natura superesset, fermentum in locis idealibus nutrimentis uberibus reperiri potest, vel in ambitibus extremae caliditatis et inopiae oxygenii, sicut altae altitudinis loca frigidissima et maria alta aequatorialia. Etiam in spatio superesse potest.

Fermentum etiam in fucis adhiberi potest. Exempli gratia, societas stibii polaris "Ximein" in Hi- aya in mediterraneo Himalayas detexit, quae ad minus 80 gradus Celsius superesse potest, et in variis pigmentorum metabolitis fermento adhibitis ut homines cum cura cutaneis et anti-canus adiuvent. Praeterea fermenta generis Rhodotorulae etiam in profunditate 11000 millium fossae Marianae repertae sunt. Hoc unicum fermentum in solo polari, vegetabili, rupibus, oceanis, molibus aliisque locis inveniri potest.

Quomodo fermenta supersunt in his ultimis ambitibus?

Reproductio modi fermenti dividi possunt in reproductionem sexualem et reproductionem sexualem. Contra extremas condiciones, fermentum "semina" producit - sporis per generationem sexualem et adventum veris quiete exspectabit. Hibernantur et durant donec ambitus melioris notae sunt, ac fermenta vehementiora iterum reviviscunt ac novam incolarum generationem generant. Haec sapientia est in rebus adversis quae mysterium specierum evolutionis in natura manifestat.

Fermentum praeter naturam in vita cotidiana etiam quiete exstat.

Exempli gratia, cerevisia dividi potest in cerevisiam et lager secundum diversos processus fermentationis, quorum utrumque in Europa orta est. Maxime cerevisias industrialiter produxit et cerevisias obscuras Germanica methodo lagore coquitur. Mirum, investigationes ostendit fermentum feram "progenitoris" lager cerevisiae natam in Qinghai-Tibet Plateau milia passuum ab Europa.

Etsi "majores" ex Qinghai-Tibet Plateau oriuntur, Sinis, ut cervisia maxima mundi effectrix, diu in importatis cantilenis fermento graviter nitebatur. Fermentum cervisiam commercialem cola patria Sinae diu non erat. Inter eos, Francogalliae Lesaffre Group et Lallemands Societas Canadae occupant 90% mercatum fermenti cervisiae Sinarum artis. Adversus hanc condicionem, turmae investigationis scientificae Sinensium investigationem et experimenta proximis annis continuata, experimentum plus quam mille modorum perfecit, et plus quam 10 excellentes Sinensium locorum fermentum modos tegens et coluit, priorem condicionem incommodi solvens.

(Saccharomyces cerevisiae sub microscopio electronico)

Putasti de illo: Fermentum ut nostris vestimentis haereat? Veste non diu lota vel non abluta, loto tempore non siccantur, et in loco calido et humido vel vestiario clauso ponuntur, facile est fermentum erumpere. Si immoderate remanent, fibrae vestium corrodantur, inde color, noxa, aliaeque difficultates.

Fermentum est species magna et frondosa, inclusa saccharomyces cerevisiae, fermentum pistoris, fermentum silvestre, fermentum fissionis etc. Quodlibet genus fermenti diversos habitus vivendi habet et in omnes terrae angulos spargitur, magiae clarissimae solvens.

"Magnus longus" magus in mundo microbiologico

Si mundus microbialis pro terra reputatur, fermentum est terra in qua plus quam mille coetus ethnici vivunt, totus numerus immensus est, et omnes suis locis dicati sunt. Fermenta plerumque alta sunt, mediocris pluribus aut etiam decies maior quam bacteria. Fermenta quoque alia spectant, quaedam globosa et ovata, et quaedam similia tomacula, citrina vel lotos articulorum radix.

Fermenta admodum capaces sunt. Saccharos in succo vel wort in alcohole et dioxide in libero ambitu oxygeni corrumpi possunt, saccharo in vinum convertendo. Possunt saccharos in farina fermentare et dioxide carbonis gignere.

(Saccharomyces cerevisiae sub microscopio electronico)

Pleraque fermenta nutrimentis abundant, cum dapibus plusquam dimidia corporum suorum sunt. Secundum calculos, interdum in fermento aridi C P. valefaciens dapibus contenti oryzae 500 P., soybeans P. CCXVII, suillae P. CCL. Germani valoris nutritionis fermenti valde mature inventi sunt, et fermentum edibile per duo bella mundi exculta. Postmodum multae nationes sectam secutae sunt et multae quaestiones cibi tempore solvebantur. Fermentum ergo edibile, industria atomica, et penicillinum nota sunt "tres res magnae" mundi II.

Similia sunt pluribus organismis, fermentis uti in coetibus in ambitu convenienti vivere et simul operam dare ut eorum efficientiam exponentialiter augeat. Interdum etiam odores gignunt sicut homines "hormones" occultant.

Est interesting fabula quae ad fermentum in Moutai Distillery relata est. In acervo fermentatione, opifices winematio speciei coloris strati in superficie acervi adhibebit sicut regula ad cellam ingrediendi, quae "ova formica" appellatur magna Pichia pastoris aggregata. Praeterea, cum turma technica exculta Pichia pastoris in diversis temperaturis et acidiis, semper aroma grani vehemens fuit. Post investigationem inventa est ethyl esters quos pepererunt, quod etiam causa erat aromatis grani Maotai's. vigiles vini.

In mundo microorganismi, magna domus fermentum, plena ingeniis est. Multi ingeniosi membra sunt sicut Pichia pastoris, et omnes tacite cooperatur ad magisteria inebriandi vini faciendi. Ut terra sancta Maotai-sapor liquor, Maotai Oppidum naturaliter scaenicos factus est pro variis fermentis ad ingenium suum ostentandum.

Fermentum in "Sinis scriptor No. 1 Liquor Urbs"

Quod Maotai Urbs notum sit "China's No. 1 Oppidum Vinum" non solum in sua longa historia conficiendi et caeli singularis vini iacet, sed etiam in singulari eius ambitu locali. Hoc est unum de core causas cur Maotai Town non potest exscribere.

Oppidum Maotai montibus tribus montibus cingitur, et flumen. Mediocris temperatura annua est 18°C. Summa temperies aestatis fere 40°C attingere potest, et temperatura hiemis minus quam 0°C erit. Discrimen temperaturae inter diem et noctem est valde parva, quae Maotai Town aptissima facit ad microorganismos fere per totum annum, die ac nocte. Unicum ambitus geographicus Maotai Oppidum facit tamquam officinam fermentationem naturalem, incrementum et reproductionem fermenti et alios microorganismos alere. Totum oppidum Moutai plenum microorganismis ad medicandum opus est, cum millibus annorum miscendarum historiarum coniunctum est.

(Maotai Urbs)

Una cum microbiali ecosystematis sicut angulari lapide, populi Maotai Oppidi mille annos exploraverunt et "12987" condimentum vinum processus medicandi compleverunt. Amici qui sunt familiares cum Maotai Liquor sciunt unam ex proprietatibus Maotai Liquoris medicandi processus "caliditas", quae facta est una ex momentis notis qui alios liquores aromatici distinguunt. Praeter species fermentum speciales supra memoratas, apta temperatura pro communibus fermentis in vino medicandi processu, uti saccharomyces cerevisiae et fermenti aromatici, plerumque inter 25°C et 30°C. Adversus caliditas per medicandi processum Maotai Oppidum condimentum vinum, quomodo fermentum superesse?

Guotai Liquor exemplum sumamus. Temperatura faciendi koji per 60℃ attingere potest. Nonnulla studia invenerunt numerum fermentorum augeri cum temperatura cubiculi koji ab initio faciendi koji oritur, et sensim decrescit, et fere exstincta est circiter 25 dies, vel in statu sopito vel partim senile servatur. moritur. Sine fermento fermentum alcohol producere impossibile esset. Quomodo Maotaijiu medicandi hanc problema solvendi et pro capacitate alcohol fermentationis sufficiens Daqu's explere?

Solutio est fermentum accumulare. Ut simpliciter ponatur, antequam cellam ingrediatur, grana fermentata refrigerandi gratia sparguntur, koji pulvere aspersa et in pyramidem figura congesta. Aliquot studia invenerunt, comparando species fermenti in principio et fine cumulationis, inventum fermentum species ad varios gradus in diversis gyris cumulationis augeri, et etiam pluries augeri.

Post studium positis processum, Zhou Henggang, clarus perito liquoris nationalis industriae, credit positis posse laqueum et microorganismos effingere et secundas partes in faciendo koji agere.

(Guotai Shuzhi Vinum Group intelligens medicandi officinam)

A familia microorganismi amantes

Fermentum unum e multis microorganismis in liquore medicandi implicatum est. Fermentum et aliae microorganismi cooperantur ad creandum liquoris varios. Si societates medicandi vis summus qualitas vini producere, necesse est ut investigationem altissimam ducere ad habitus fermenti aliosque microorganismos cognoscendos et idoneam condicionem ad salutem suam efficiat.

(Quaedam inquisitores scientifici ex National Taiwan Shuzhi Vinum Group)

Exempli gratia, correctio laboris microbialis subsidii bibliotheca est magna pars studiorum microorganismi. Anno 2006, Taiwan microbialem contentionem subsidiorum bibliothecam constituere coepit, in quibus fermentum maximum numerum et speciem habet. Nunc, Guotai investigatio 201 cantus fermenti 13 specierum, 25 acidum lacticum bacteria 5 specierum, et 112 cantus glomerorum 11 specierum evolvit . Eodem tempore, Guotai etiam systema aestimationem microecologicam "bacteria" medicandi rationem constituit ad accurate quantitatem relativam abundantiae specierum microbialium quae in processu medicandi partes clavis agunt.

Ex diuturno exploratione microorganismi, nationale Taiwan manipulus scientificus investigationis successionem regulas microorganismi in fermentum liquoris Maotai-flavi processu figuravit. Exempli gratia, cum Guotai Liquor quattuor gyros fermentationis patitur, Pombe Schizosaccharomyces, Zygosaccharomyces Bayer, Pichia Kudriyazia, Saccharomyces cerevisiae, et Lactic Bacteria plumbum multiplicando in magna multitudine ad processum medicandi promovendum. Septem diebus post cellam intrantibus, Schizosaccharomyces pombe longe antecedit. In fine fermenti Lactobacillus sola species dominans factus est.

Guotai Liquoris investigatio de microorganismis in gradu principali domi militiaeque pervenit. Nuper, Taiwan scientia et technicae investigationis et progressionis fructuosos eventus consecutus est, ac altiore technologia multarum scientiarum et technologicarum rerum ad gradum principalem internationalem pervenit. Patria Taiwan semper firmiter credidit technologicam innovationem vim impulsum esse ad progressionem industriae alcoholis et directionem evolutionis ad incrementum industriae comprehensivum consequendum.

Yan Xijun, fundator Guotai, praeses vitae honorarius vitae Guotai Shuzhi Vini Group, dux architectus innovationis productivus, et director Instituti Research Guotai, semel dixit: "Core officium nostrum est bonum esse "nanny" his dominis vinum invisibile. Opus."

Omnis gutta liquoris Guotai est opus iuncturae fermenti et aliorum microorganismi. Magica haec fermenta ubique sunt, in aere latent et grana incolunt, figuras semper mutabiles exhibentes. Sunt "invisibiles dominos medicandi". Cum potentissima sua magica, frumentum in vinum minutum vertunt et mutationem a materiis rudibus in vinum subtile cognoscunt.

Notae:

1. Lu Xin, Chen Youjun, Yu Lin, Chen Yuan, Chen Xueqiang. Progressus in applicatione investigationis technologiae in sapore munus microorganismi in liquore, Brewing Technology, MMXXIV;

II. Lu Iun, Shan Qimuge, Li Changwen, Peng Xiaopei, Meng Tianyi, Zhou Xinle.

III. Chen Shaoyi, Lang Ying, Qiu Shuyi, Wu Botian, Hu Shenglan., Zhou Hongxiang.

IV. Hu Chunhong, Li Xintao, Lu Iun, Lin Liangcai, Zhang Cuiying, Li Changwen, Vos Zhengliang, Xiao Dongguang Mutationes in fermento, enzyme actio et metabolitae in cumulum processus Maotai-saporis liquoris fermentati grana, Sinis Brewing, MMXXIV. ;

V. Yang Qiaowei, Progressio in applicatione Research fermentum, Sinis Cibus Industry, MMXXIV;

VI. Jiang Hongjun, Microbial successio et actio regit per fermentationem processum Moutai liquoris Brewing Technologiae, MMIV;

7. Tan Yi, Yan Pei, Li Bingbing, Ren Tingting, Lu Iun, Yin Xuezhong, Luo Guihua, Zeng Dagang.

VIII. Li Changwen, Xu Yan, Lu Iun, Chen Shuang, Meng Tianyi, Fang Fang, Feng Haiyan, Du Hai, Wang Fan, ipse Yingxia, Yan Yan, Wang Lulu, Tang Ping, Xiang Danhua core productio area Research de saporis proprietates et partes bioactive, Jiangnan University, 2022;

9. Xiong Zishu.