2024-10-02
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china news service, toksun, xinjiang, 2 octobre (gou jipeng) le 1er octobre, une série d'activités « partager des aliments sucrés et parler du sentiment d'unité » et « les premières nouilles du xinjiang · nouilles tokxun » ont eu lieu dans le comté de toksun. merveilleuse prestation. les nouilles toksun sont depuis longtemps célèbres à l'intérieur et à l'extérieur du xinjiang. ces dernières années, le comté a utilisé les « nouilles » comme support pour créer en permanence des cartes de visite touristiques uniques.
lors de l'événement, le gouvernement local a organisé un certain nombre d'événements passionnants autour des nouilles toksun, notamment le concours « médaille d'or des nouilles toksun », le concours « nouilles créatives spéciales » pour l'unité nationale et les liens familiaux, et le défi « roi des nouilles les plus rapides ». une zone d'exposition de la production de nouilles a également été aménagée sur le site de l'événement pour permettre à davantage de personnes de découvrir le charme unique des nouilles toksun.
site d'événement. photo gracieuseté du département de propagande du comité du parti du comté de toksun
adilijan abdullah du village de titil, ville de xia, comté de toksun, a participé pour la première fois au concours « médaille d'or toksun noodles ». je l'ai vu travailler ensemble avec ses deux mains, enroulant les nouilles aussi épaisses que son petit doigt autour de ses mains comme du fil. puis il les a tirées vers l'extérieur avec les deux mains et les a écrasées vers le bas. les brins de nouilles ont heurté lourdement la planche à découper, répétant cela jusqu'à ce qu'il les écrase. les nouilles doivent être fines et longues avant d'être cuites.
ce maître de ramen « post-90 » maîtrise les techniques de ramen depuis plus de dix ans. « j'apprends du maître de ramen depuis que j'ai obtenu mon diplôme d'études secondaires. je veux que de plus en plus de gens tombent amoureux des nouilles du xinjiang et de toksun. .