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文/王東

少し前、北京の出稼ぎ労働者たちにメッセージが殺到した。

cctvニュースの暴露番組が誤って闇のテイクアウトの巣窟を暴露した。

高分テイクアウトショップと廃棄物リサイクルステーションが併設されているが、処理環境はひどい…。

このような行為を厳しく批判するつもりだったが、動画を開いた瞬間に視界が真っ暗になった。

——ビデオに登場する密集した名前のほとんどは、私がよくクリックするものです。

cctvニュースによると、これらの黒いテイクアウト店の1つは通信大学の近くにあります。

編集スタッフの少なくとも半数はこの地域に住んでいます。

通信大学を卒業した同僚の sansan さんは、創立記念日を除けば、友達の輪の中で母校関連のニュースをこれほどたくさん目にするのは久しぶりだと言っていました。

「black myth: wukong」を終えたばかりのキースは、長い間沈黙していましたが、テイクアウトを閲覧していた携帯電話を置きました。今日は昼は食べたくないのです。

注意深く慎重に持ち帰り品を選んでいたが、従業員の背中を刺してしまう結果となった。

もしかしたら、これが私たちの周りにある本当の「黒い神話」なのかもしれません。

持ち帰りの暗殺者は発見するのが難しい

自分の持ち帰り体験を共有することは、オフィスでの日常の最も重要な社交交流の 1 つです。

lao g がテイクアウトを注文するとき、最も気を配るのは健康と衛生です。

独自の判断基準を持っており、純粋なテイクアウト店は避け、店内写真付きのテイクアウト店、特に狭くてテーブル数が少ないが清潔感のある店を優先するという。

曰く、安心できるならこういう店が一番安いとのこと。

老gが一番注文するのが好きなレストランがある。写真は清潔で衛生的で、「テイクアウト雷対策ガイド」によくある中華風のパッケージや液体スプーンはありません。

常に慎重で慎重だったケイス氏は、それでも発見した。違法なテイクアウトを暴露するスクリーンショットには、彼が食べたレストランが最もはっきりと写っていた。

明るく清潔な窓のある写真は、プラットフォームとユーザーをだますために使用されます。現場の実際の状況は悲惨なものかもしれません。

実店舗を持つ多くのブランドでも、独自の純粋なテイクアウト店を持っています。

これらの巣穴（もはや店舗とは言えない）内の実際の状況により、ロボットはエンジンオイルを吐き出します。

3年間洗っていないレンジフードや掃除機のフィルターよりも、画面上の油分やホコリの方が多いです。

ドアのカーテンは古い雑巾のようなものです。

上半身裸の男は泥をこねながら「料理」していた（実際にはさまざまなゾンビの肉を再加熱し、パンを調理していた）が、どれだけの材料を加えたのかは分からなかった。

写真では清潔で衛生的に見えますが、実は「細菌や微生物」かもしれません。

ドアがスクラップ置き場のように見えるのは、もともとスクラップ置き場だったからだ。

記者が中に入ってみると、そこはあらゆる種類の廃棄物やゴミが2階建てまで積み上げられており、むせ返るような臭いが漂っていた。 「ライブキッチン」の看板が掲げられたレストランは廃材の山から５、６メートル離れたところにある。

現場でゴミを運ぶ労働者と、電動自転車に乗ってフードシャトルを配達するテイクアウト担当者が、同じ「公園」内を通って、時には一つに合流することもある。

おそらくここではテイクアウトとゴミ箱は同じことなのかもしれない。

私がオンラインで学んだ落とし穴戦略は、ここではまったく役に立ちません。写真は偽造される可能性があるだけでなく、営業許可さえも信頼できない可能性があります。

ライセンスを持っていない場合は、この種のビジネスを専門とする仲介業者を見つけることができます。

レンタルできなくても「フードシティ」のライセンスがあれば数十店舗は大丈夫。

記者はここにやって来たテイクアウト担当者にインタビューした。彼らはこう言った。

良心的なテイクアウト担当者は、お客様に次のことを思い出さずにはいられないことがあります。

隠れた損失を被った消費者は、テイクアウトで雷を避けるための多くのトリックをまとめましたが、残念ながら、悪であると同時に賢い悪徳商人を前にすると、これらのトリックは 1 つまたは 2 つのバージョンで時代遅れになります。

おそらく、この街のすべての秘密を知っているのはライダーだけでしょう。

そこで、誰かがアイデアを思いつきました。テイクアウト担当者の協力を借りて、本当に安全なテイクアウトを見つけてはいかがでしょうか?

そこでブロガーがチャレンジを開始し、100元を出して近くで一番きれいなレストランに連れて行ってほしいと頼みました。

〓 douyin@sunyanlei (清潔なレストラン)

この挑戦は最終的に北京にも広がり、自宅の階下でライダーの兄弟を見つけました。彼は長い間考えた後、「近くに誰もいません」と答えました。

ブロガーの店内探索の旅は失敗に終わり、最初の戦いが決戦となった。

きれいなテイクアウトを見つけるのは冒険になりました。

「シェフの出世に賭けたチャーハン」は、客たちの出世に賭けていることが判明。

「タンブルバーエッグチャーハン」は消費者の胃の中で転がっているかもしれない。

「転生してビーフンのテイクアウト専門店を始めました。なぜなら、前の店が閉店したからです。」

……

食事をするには、5 つのレベルを通過し、6 人の将軍を倒す必要があります。

このテイクアウトを食べなければなりませんか？

テイクアウトも高価格時代へ

出稼ぎ労働者にとって、テイクアウトは仕方のない選択かもしれない。

2022年に誰かが調査を行ったところ、中国人の3分の1が毎日朝食を食べることができず、労働者階級の人々の間では、この問題はさらに深刻であることが判明した。

出稼ぎ労働者にとって、ゆっくりと食べる朝食は贅沢だ。

家賃のせいで小規模の朝食店は淘汰され、通勤時間が長いため出稼ぎ労働者は朝食を手配する時間がなくなる。

誰もが家にほこりだらけの朝食用マシンと卵蒸し器を持っています。 完全な食事と比べて、30 分多く睡眠を取るほうが費用対効果が高くなります。

朝の唯一のエネルギー摂取は、テイクアウトのラッキン 9.9 コーヒーで追加のスコーンです。

たとえ幸運にも定時で仕事を終えることができたとしても、夕食は時間外の食事になる可能性があります。

ランチのテイクアウトは、労働者が日中に自分でできる数少ない選択肢の 1 つです。 meituanとele.meから慎重に選んで、どうしてコピーブランドとみなされないのでしょうか？

しかし、この選択は自由意志そのものと同じように幻想的です。私の耳の中で「食の都市」の所有者がこう言っているのが聞こえたような気がしました。ここをクリックしてください、画面は私の仲間でいっぱいです、あなたは私と何のために戦うつもりですか？

消費者に好印象を与えるブラックテイクアウトの最大の利点は価格です。最近のテイクアウトはますます高価になっています。

以前は 20 元は高すぎて注意を払えませんでしたが、今ではまともなテイクアウトの平均価格は一般に 30 元以上です。

表面的には単なる価格調整だが、実際にはその部分は小さくなっている可能性がある。

この点に関しては、ziyan baiwei chicken の忠実な顧客である li zhou 氏が最も発言権を持っています。

煮込み料理のファンとして、ziyan baiwei chickenはかつてli zhouの白い月光でした。zhou hei yaとjueweiの価格の高騰に直面して、ハンサムなziyanは単なる良心的な企業です。

数年前から「紫門」の信者である李周さんは、紫岩百味鶏がますます手の届かないものになっていることに気づいた。

まず、ポーションのサイズが小さくなりました。包装箱は洗濯された h&m の t シャツのようなもので、食べるたびに縮みます。

〓 小红书@金毛dorducka

これ以上薄くなると、ziyan のパッケージは平らになってしまいます。それを知らない人は、誰かが私たちのテイクアウトに対して次元削減攻撃を仕掛けてきたと思うかもしれません。

幸いなことに、ボウルの底にある注意深く設計された膨らみは、ここがまだ 3d の世界であることを思い出させてくれます。

〓 小红书@yiooooooo

もう一つ奇妙なのは、測定方法です。テイクアウト台に記載されている重量は単体の重量であると思われるかもしれませんが、実際には箱と蓋の合計重量です。

〓 秤に乗らなければ4や2の重さにならないものもあれば、秤に乗ってもそれほど重くないものもあります。

ジヤンはまさに小宇宙だ。労働者にとっては、テイクアウトには、健康、味、価格という不可能な三角形があります。

ありえないトライアングルではkジとマイメンが一番かもしれない。

今、彼らも静かに変化しつつある。

昨年末、中国マクドナルドは軒並み値上げを発表し、商品価格は0.5～1元値上がりした。

「粗悪パッケージ」と呼ばれるxpress 1+1は、これまでに初値の12元から13.9元まで2回値上げされている。

いくつかの小さな考えがちらつくと、いわゆるカジュアルなマッチングがそれほどカジュアルに見えなくなります。

こうしたあからさまな削減に加えて、口コミで広まったいくつかの「隠れた変更」もあり、これもマクドナルドのチキン泥棒の証拠となっている。ビッグマックは「ジャンボ」という言葉とは何の関係もないので、ビッグチキンステーキはそうすべきだ「それほど大きくないチキンステーキ」という名前に変更されます。

言うまでもなく、配送料は9元で、さらに息をのむほどです。

出稼ぎ労働者が、低価格の違法持ち帰りによって掘られた穴に一歩ずつ落ちていくのは驚くべきことではない。

価格に敏感なユーザーは、中国で近年最も急速に成長している消費者セグメントである可能性があります。

月給が数万あれば安心して暮らせますか？

「テイクアウトの暗殺者」から頻繁に中傷されてきた若者たちが、イートイン料理を受け入れ始めている。

静かに上昇するテイクアウトの価格とは対照的に、オフラインのケータリングでは価格競争が起きています。

マクドナルドの「お気に召すまま」が縮小して間もなく、何者かがそれを盗みます。

古くからのライバルであるバーガーキング・チャイナは、8月5日からハンバーガーを毎週わずか9.9元で提供する「9.9元時代」を発表し、ワッパーやフルーツウッドチキンレッグなどの人気メニューも10元で提供する。

周知のとおり、kfcの一番のウリはチキンなので、9.9定食にオリジナルチキンバーガーとスパイシーチキンドラムスティックを入れるということは、相当なことをやっているに違いない。

ウォレスの4.8個のハンバーガー、ディコスの1元鶏足…出稼ぎ労働者の入店を呼び込むため、ファストフード店は紅海と化している。

ブロガーの中には、各社の「貧弱なパッケージ」に基づいてカレンダーを作成した人もいます。

月曜日はマクドナルドの会員限定デー、水曜日はタスティンズ会員の「1 つ買うと 1 つ無料」の特典デー、木曜日はピザ ハットとドミノ ピザが 30% 割引になります。謎のコードkfcv50に属します…

オフラインケータリングはかつてないほど人気が​​あります。マクドナルドの ceo は次のように述べています。「私たちの業界であろうと、広範な消費財業界であろうと、消費者はとてもとても取引を探しています。 」

高級品だと自負するブランドも、今や値下げを余儀なくされている。

ハイディラオにも「費用対効果」という考えがあります。

海底澳は昨年、手頃な価格のサブブランド「海苓」火鍋を発売し、一人当たりの平均価格が80元という人に優しい路線をとった。今年は価格が50～60元に下がり、下峨堡の後背地に直接入り、最近では39.8元の平日ランチも登場した。

海底澳自体の単価も100元を下回り、一夜にして解放前に戻り、2017年の水準まで下落した。

zing hot pot、nan hot pot、cou duo、xiabu xiabu...有名な鍋ブランドはすべて値下げされ、小型回転鍋も最低価格 19.9 で生まれ変わります。

1人前40元の高級健康麺と福老麺は、値下げの波を受けて30元以下に値下げし、ピザハットも評価ブランド「ピザハットwow」を立ち上げた。

〓 メニューからいくつかの単語を見つけました: サリア

ファーストフードの屋台も、ウーマートから盒馬まで、明るいキッチンとコンロ、30元で4品の料理とスープを備えた労働者の食堂に変わり、スーパーマーケットが再び素晴らしいものになった。

過去 2 年間で人気を集めた新しいインターネット有名レストラン、シェフ フェイとシャオ シェンニウは、テイクアウトを単純に拒否しました。

〓 画像出典: フェイシェフのwechat公開アカウント

テイクアウトの価格がますます高くなる一方、イートインレストランは低価格に頼って地位を確立している。

イートインは良いものですが、隠れた最大のコストの 1 つである時間があります。

トイレに行くときに時計を確認する必要がある出稼ぎ労働者にとって、店内での食事は美味しいですが、現実的ではありません。

食堂に関しては、システム内のユニットと一部の大規模工場のみが利用できる扱いとなっている。

食べ物は自分で持ってきたって言ってたよね？

ほとんどの人にとって、1 日はほぼ仕事と通勤で占められています。家に帰ったら、5 分間、洗い、切り、準備をし、調理するのが 1 時間の忙しい仕事です。

時々調整しても大丈夫です。毎日食べ物を持ってくるのは追加の仕事を得るようなものです。

ぐるぐる回ったあげく、結局、食べ物をテイクアウトするのは、やはり労働者の無力な選択だった。

私たちは既製の料理を容認しますが、油分と塩分が多いことは誰もが知っています。味などで間に合わせることは不可能ではありません。

しかし、これらの無許可テイクアウトは、すべての人の心理的収益と食品の安全性を脅かします。

闇テイクアウト事件以来、オフィスでは食事を持ち寄るようになった。

しかし、決してテイクアウトを注文することはできません。将来、そのゴミがすべてあるべき場所に捨てられ、私たちのお弁当に入らないことを祈るばかりです。